怒江傈僳族自治州民族中等专业学校是怒江州唯一的一所省（部）级重点中等职业学校，与怒江学院、怒江州技工学校实行“三块牌子，一套班子”的管理模式，是一所集学历教育、劳动预备制培训、职业技能培训（鉴定）为一体的综合型职业学校。
学校占地309亩，校舍建筑总面积达13.2万平方米，学校师资力量雄厚，现有在编教职工208人，其中专任教师175人，副高职称教师61人，中级职称69人。“双师型”教师61人（其中技师9人，高级工42人,中级工10人），研究生学历教师22人。在籍学生4054人，其中全日制在校学生3243人(建档立卡户学生871人，比例达到26.85%)。
学校认真贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，只要你是:
1、我校按规定正式录取的在籍学生;
2、按学校规定修完所有学科，成绩合格;
3、在校表现良好，没有受到任何处分，品行端正，操行评定合格;
4、按所学专业规定考取相关的技能等级证书;
5、身体健康。
学校100%推荐就业，就业地点为北京、昆明、长三角、珠三角地区及怒江本地，工资待遇不低于国家规定的低标准。中职各专业毕业生，参加“三校生”高考或，升入普通高校或大专深造。
联系电话：0886--3060119
地址：泸水市上江镇大练地村
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| -- | 中餐烹饪 | 怒江傈僳族自治州民族中等专业学校 | 3年 |
怒江傈僳族自治州民族中等专业学校
本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力，能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。毕业生主要面向中外星级宾馆、连锁餐馆、饭店等服务性企业，能够从事中式菜肴制作过程中的各个岗位工作。并基本能承担中式面点、西餐、西点的制作工作。就业方向 毕业后推荐中高档酒店工作。
核心课程
烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、中餐冷菜制作与食品。
切配实训室设备
工作台1套、四门冰箱：2台、台盆3套、刀具1套。
点心实训室设备
烤箱2套、集气罩1台、多层食品盘架车1台、水槽1套、多功能搅拌机1台、立式和面机1台、双动双速和面机1台、绞肉机1台、四门冰箱1台、面粉车2台、豆浆机1台、点心制作工具1套、打蛋器2台空调1台、操作台1套、十五层发酵箱1套、生煎炉1套、饼盘车连盘1套。
冷菜实训室设备
微波炉1台、果汁机1台、冷柜1台、四门冰箱1台、空调1台、工作台及用品1套、制冰机1台、净水器2台、水槽1套、紫外线杀菌灯1套、水斗1套。
烹调实训室设备
锅煲1套、鱼缸1套、冰箱1套、蒸饭箱4套、厨具1套、冷库1套、灶炉2套、开水器2套、水槽1套、工作台及菜架2套、油烟通风系统2套、淘米机1台、磅秤1台、烹饪用品1套、空调8台、消毒柜1套、保洁柜1套。
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申通。。。好像不行。圆通快递和天天快递可以，但仅限六库哦
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