学校是南康区区属公办职业中专，创办于1983年，现为“国家级重点职业中专”、“国家中职教育改革发展示范校”建设学校。
2018年，我校由省政府批准同意设立为普通中等专业学校。从2018年6月5日起，在南康区职业中等专业学校的基础上设置南康中等专业学校。
2018年2月，省教育厅组织专家组对我校2017年申请拟设置为普通中等专业学校进行了考察评估。考察组通过听汇报、查资料、看现场等方式，对学校的办学条件、办学水平、办学成绩、办学特色、发展方向等进行了全面考察评估。
我校创办于1983年，主要从事职业技术教育（含职业中专、职业业高中层次的学历教育和职业技能短期培训）、农业技术推广、毕业生（学员）及农民工就业服务等工作，是南康区“农民知识化”和“公民职业化”工程培训基地。
学校占地面积210亩，建筑面积4万余平方米；在编正式教师152人，建有师资专家库一个（聘请高校教授、企业工程师、社会能工巧匠60人组成）；在校生近2600余人；年培训农民6万人次以上；各专业（工种）校内实习实训室（含果园、苗圃）共计35个，仪器设备总值近3000万元。
2007年，南康市委、市政府以学校为主体，创办了区农民学院；随后相继增设区农村党员创业培训基地、区创业人才培训基地。
