那曲市职业技术学校
中餐烹饪专业是培养良好的职业道德和行为规范，胜任中餐烹饪职业岗位，必备要掌握专业知识和操作技能，以培养厨师长、行政名厨、高级烹饪人才为目标
课程设置
1.实操课：基本功练习阶段、冷拼雕刻阶段、家常菜练习阶段、地方风味阶段、酒店流行菜阶段、宴席设计阶段。
2.理论课：烹饪概论，食品营养原料学，烹饪工艺美学。
(一)技能基础模块
1.厨房基础技能与规范。
2.原料刀工成型及运用技巧。
3.烹饪基本味型和烹饪技法。
4.基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术。
(二)技能拓展模块
1.常见味型和烹饪技法等训练。
2.常见冷菜冷拼制作技术。
3.食品雕刻技术。
4.中西点及酒店常用品种制作。
5.分档取料和简单火锅制作。
(三)技能强化模块1.酒店流行冷菜的制作。
2.市场流行中西点品种制作。
3.山珍野味等原料品种制作。
4.经典名菜和宫廷等菜肴的制作。
(四)岗前训练模块1、特殊器M及60道特色菜肴。2、各类宴席菜单的设计与菜品。3、高档干货原料涨发与菜肴制作。
就业优势
1.高薪低压收入高，餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好，餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高，现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业，餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
就业方向
出国、个体经营者(自谋)、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等，从事中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
那曲市职业技术学校
烟台信息工程学校
中餐烹饪专业2015年招生简章
一、培养方式及专业优势
1、培养方式有特色：该专业采用以职场体验引领、体验实习带动、顶岗实习提升为特色的工学结合人才培养模式。我们与企业建立长期合作关系，学生第一学期到企业进行职场体验，第三学期到企业进行工学结合，第五学期进行顶岗实习，培养职业素养高、实操能力强、设计思想先进的中式烹调师和面点师。
2、高薪就业有保障：烹饪是中国传统文化，是高度认可的热门高薪职业，且永不失业，需求量大，仅山东省每年就需要20万人。在莱州市一般主厨月薪4000元以上，厨师长月薪6000元左右。参加就业的学生全部在北京国防大学招待所，解放军总参谋部北京永通宾馆，解放军总装备部烟台新时代大厦，东营蓝海酒店集团、烟台皇冠假日、莱州宾馆、莱州商业大厦等星级宾馆和酒店订单就业。
3、自主创业有基础：通过在校系统的学习和培养，经过酒店的工作阅历，逐步积累经验，可以自主创业，就莱州的酒店老板95%是厨师出身。
4、升学路畅通：相对成绩较好的同学可以考上本科继续深造，2014年山东省有济南大学、泰安学院、潍坊商学院三所全日制大学招生烹饪专业本科学生。由于本科计划多，考生少，2014年烹饪专业本科录取率将达到85%以上。我们还可以通过三二连读和高校单独招生两种形式，进入威海职业学院、山东商业职业学院、青岛酒店管理学院等继续深造。
5、一流的师资队伍和设施设备：学校拥有一支由高级烹调大师，高级技师组成的专业技师队伍，如鲁菜大师崔天兴、齐鲁名师姜秀娟、面点大师贾德美、雕刻冷拼大师毛金波等，他们的厨艺精湛，造诣深厚，多次在国家级或者省级烹饪大赛中获奖。学校建有5000平方米的餐旅实训中心，省内一流，设有热烹、面点、刀工、雕刻等各类实训室等，可满足400人同时操作。
6、技能大赛成绩显著：在全国职业技能大赛中，烹饪专业学生取得了引人瞩目的成果。获三项全国二等奖，两项全国三等奖，两项全省第一名，三项全省一等奖，五项全省二等奖，十二项烟台市第一名，十六项烟台一等奖，列烟台市第一名。
二、招生计划：烹饪工艺与营养和热菜制作各招收40人；面点制作班招收50人。
三、报名条件：应届初中毕业生，身高：女生1.55米以上；男生1.60米以上，视力听力正常，无残疾，无纹身，无精神病史，无传染病史。
四、学习费用:中专段全部免学费，寄宿者每年500元住宿费。学校统一提供校服，工装，公寓用品，书籍和烹饪工具，费用自理。
烟台信息工程学校地址：莱州市文化东街682号（教体局对面）
联系电话：13220933116 尹老师
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 中餐烹饪 | 那曲市职业技术学校 | 3 |
| 中餐烹饪 | 那曲市职业技术学校 | 1 |
那曲地区职业技术学校于1997年10月挂牌成立，在那曲地委、行署、自治区教育厅、地区教体局的领导和关怀下，学校及时抓住中职教育发展的重要机遇，深化改革，强化管理，努力培养实用技能型人才，为促进那曲地区经济发展作出了积极贡献，较好地发挥了职业教育职能。
学校坐落在西藏那曲地区那曲镇文化东路27号，占地220亩，总建筑面积约为4.8万平方米，含教学楼、学生住宿楼、教职工周转房、师生食堂、实验楼、实训楼、风雨操场、图书馆等。现有在职教职工107人，其中专任教师93人，平均年龄约33岁，年轻教师居多，具有副高级职称的有6人，中级职称的20人，初级职称57的人，教员10人，研究生6人，本科87人，“双师型”教师45人；另外聘请兼职教师59人。
学校的专业课程按照那曲地区经济发展要求，现开设畜牧兽医、动物检疫、藏西医、护理、物流管理、计算机、烹饪、汽修、驾驶技能培训等多个专业。根据那曲市场需求变化，学校对现有专业进行适时调整、优化和提升，重点建设畜牧兽医、藏西医、物流管理三个专业，把三个专业做大做强，发挥示范性作用，建设成为具有那曲特色的强项专业。
那曲开设计算机专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲计算机专业列表专业名称学校名称学制计算机应用那曲市职业技术学校4计算机应用那曲市职业技术学校3了解了那曲开设计算机的中职学校后，你是否有哪几个意向的计算机学校了呢？有的了话，记得实地
那曲开设管理专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲管理专业列表专业名称学校名称学制物流服务与管理那曲市职业技术学校3了解了那曲开设管理的中职学校后，你是否有哪几个意向的管理学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣
那曲开设护理专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲护理专业列表专业名称学校名称学制护理那曲市职业技术学校3了解了那曲开设护理的中职学校后，你是否有哪几个意向的护理学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣传，不在网
那曲开设服务专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲服务专业列表专业名称学校名称学制物流服务与管理那曲市职业技术学校3了解了那曲开设服务的中职学校后，你是否有哪几个意向的服务学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣
那曲开设物流专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲物流专业列表专业名称学校名称学制物流服务与管理那曲市职业技术学校3了解了那曲开设物流的中职学校后，你是否有哪几个意向的物流学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣
那曲开设藏医医疗专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲藏医医疗专业列表专业名称学校名称学制藏医医疗与藏药那曲市职业技术学校3了解了那曲开设藏医医疗的中职学校后，你是否有哪几个意向的藏医医疗学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。
那曲开设藏药专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲藏药专业列表专业名称学校名称学制藏医医疗与藏药那曲市职业技术学校3了解了那曲开设藏药的中职学校后，你是否有哪几个意向的藏药学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣
那曲开设保育专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲保育专业列表专业名称学校名称学制幼儿保育那曲市职业技术学校3了解了那曲开设保育的中职学校后，你是否有哪几个意向的保育学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣传，不
那曲开设中餐烹饪专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲中餐烹饪专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪那曲市职业技术学校1中餐烹饪那曲市职业技术学校3了解了那曲开设中餐烹饪的中职学校后，你是否有哪几个意向的中餐烹饪学校了呢？有的了话，记得
那曲开设烹饪专业的学校有：那曲市职业技术学校等1间。那曲烹饪专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪那曲市职业技术学校3中餐烹饪那曲市职业技术学校1了解了那曲开设烹饪的中职学校后，你是否有哪几个意向的烹饪学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
