| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 扬州大学 | 扬州市 | 烹饪与营养教育 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5800 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 哈尔滨商业大学 | 烹饪与营养教育 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4500 | 四年 | 本科 |
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理和营养卫生知识的应用型本科人才。学生毕业后能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
本专业的培养规格和要求是什么？
1．能认真学习马克思主义基本原理、毛泽东思想与中国特色社会主义体系，学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题，积极参加社会实践，勇于探索，了解中国近现代史和当代形势与政策。 2. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识和营养卫生知识。本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到高级烹调师、面点师水平，并取得相应国家职业资格证书。学生在校期间还可根据发展需要经考核合格获得西式烹调师、西式面点师、餐饮业职业经理人、营养配餐师和调酒师等多项职业资格证书。 3．重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到规定的英语水平。 4．具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。
本专业的主干学科是什么？
食品科学
本专业主要学习哪些课程？
烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪原料学、中医饮食保健学、面点工艺学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中国名菜、中国名点、西餐工艺、西点工艺。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
2022年南通地区教育技术学公办本科院校有南通大学。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设教育技术学专业有江南大学、南京师范大学、苏州大学、江苏师范大学、江苏大学、扬州大学、淮阴师范学院、南京特殊教育师范学院、江苏第二师范学院。2022
南通地区没有公办本科院校开设科学教育专业。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设科学教育专业有江苏第二师范学院。2022年全国各地公办本科面向江苏开设科学教育专业有忻州师范学院、广西师范大学、南昌师范学院。1、江苏(除南通外)公办本科科
南通地区没有公办本科院校开设教育学专业。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设教育学专业有南京师范大学、苏州大学。2022年全国各地公办本科面向江苏开设教育学专业有中央民族大学、四川外国语大学、广东外语外贸大学、韶关学院、吉林师范大学、
2022年南通地区思想政治教育公办本科院校有南通大学。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设思想政治教育专业有江南大学、南京师范大学、河海大学、苏州大学、南京晓庄学院、盐城师范学院、苏州科技大学、江苏师范大学、江苏大学、扬州大学、淮阴师
南通地区没有公办专科院校开设食品营养与健康专业。2021年江苏公办专科(除南通地区外)开设食品营养与健康专业有江苏食品药品职业技术学院。2021年全国各地公办专科面向江苏开设食品营养与健康专业有重庆三峡医药高等专科学校。1、江苏(除南通外)
南通地区没有公办本科院校开设旅游管理与服务教育专业。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设旅游管理与服务教育专业有江苏理工学院。2022年全国各地公办本科面向江苏开设旅游管理与服务教育专业有萍乡学院、三明学院、河北环境工程学院。1、江苏
南通地区没有公办本科院校开设食品卫生与营养学专业。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设食品卫生与营养学专业有徐州医科大学、南京中医药大学、扬州大学。2022年全国各地公办本科面向江苏开设食品卫生与营养学专业有天津中医药大学、四川大学。
南通地区没有公办本科院校开设食品营养与健康专业。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设食品营养与健康专业有南京农业大学。2022年全国各地公办本科面向江苏开设食品营养与健康专业有天津科技大学、江西师范大学、西北农林科技大学、闽南师范大学
南通地区没有公办专科院校开设烹饪工艺与营养专业。2021年江苏公办专科(除南通地区外)开设烹饪工艺与营养专业有常州工业职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、无锡商业职业技术学院、江苏旅游职业学院。1、江苏(除南通外)公办专科烹饪工艺与营养
南通地区没有公办本科院校开设烹饪与营养教育专业。2022年江苏公办本科(除南通地区外)开设烹饪与营养教育专业有扬州大学。2022年全国各地公办本科面向江苏开设烹饪与营养教育专业有哈尔滨商业大学。1、江苏(除南通外)公办本科烹饪与营养教育招生
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