开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。
学校现开设会计、税务事务、计算机及应用、酒店服务与管理四大类专业，包含财务会计、会计电算化、企业会计、税务事务、海关报关、企业税收、计算机及应用、图形图像处理、办公自动化、计算机操作技术、酒店服务与管理等十多个专门化专业，其中《会计电算化》专业于2006年被省教育厅确定为“省级重点专业”。
莆田工程学校：中专院校莆田工程学校是位于莆田市荔城区畅林村2号（原畅林中学）一所公办的中专学校（中职类）。、莆田工程学校【公办】
莆田市城厢区教师进修学校：中专院校莆田市城厢区教师进修学校是位于莆田市城厢区荔城中大道750号4楼一所公办的中专学校（中职类）。、莆田市城厢区教师进修学校【公办】
莆田东庄职业中专学校：中专院校莆田东庄职业中专学校是位于莆田秀屿区东庄镇营边村4号一所公办的中专学校（中职类）。、莆田东庄职业中专学校【公办】
莆田体育运动学校：中专院校莆田体育运动学校是位于福建省莆田市荔城区延寿中街1082一所公办的中专学校（中职类）。、莆田体育运动学校【公办】
莆田卫生学校：中专院校莆田卫生学校是位于莆田市荔城区西天尾镇同心东路519号一所民办的中专学校（中职类）。、莆田卫生学校【民办】
福建莆田卫校：中专院校福建莆田卫校是位于莆田市荔城区西天尾镇同心东路519号一所公办的中专学校（中职类）。、福建莆田卫校【公办】
莆田航海职业技术学校：中专院校莆田航海职业技术学校是位于莆田市荔城区黄石镇六一路水南东洙171号一所民办的中专学校（中职类）。、莆田航海职业技术学校【民办】
莆田市理工学校：中专院校莆田市理工学校是位于莆田城厢区霞林沟头居委会前面一号（万达广场旁）一所民办的中专学校（中职类）。、莆田市理工学校【民办】
莆田海峡职业中专学校：中专院校莆田海峡职业中专学校是位于莆田市荔城区黄石镇六一路（水南村东洙171号）一所公办的中专学校（中职类）。、莆田海峡职业中专学校【公办】
国家重点公办莆田市技工学校招生专业开办的专业有数控加工电子技术应用电气自动化设备安装与维修会计电子商务烹饪鞋革设计与制作等省重点公办福建省税务学校招生专业学校现开设会计税务事务计算机及
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