学校现开设八大类、18个专业，省级重点专业有电脑美术设计、电子技术应用、计算机应用、电子电器应用与维修等；市级重点专业有学前教育、会计等。学校现有校内实训基地12个，聘请一批高技能大师为专业实训教师。
近几年，学校凭借国家职业技能鉴定站、县级职教中心的功能，充分发挥莆田市工艺美术职教集团龙头院校的辐射的作用，举办各类培训班，培训和提升农村青年转移就业者职业技能素质，获得国家七部委联合授予“全国农村青年转移就业先进单位”称号。
国家重点公办莆田市技工学校招生专业开办的专业有数控加工电子技术应用电气自动化设备安装与维修会计电子商务烹饪鞋革设计与制作等国家重点公办仙游职业中专学校招生专业学校现开设八大类18个专业
公办莆田工程学校招生专业学校开设土木水利类医药卫生类财经商贸类等专业所开设的专业特色明显技能实用就业面广社会需求旺盛为学生掌握创业技能打下了坚实的基础同时学校以中职大专本科教育相配套与福建工
国家重点公办莆田华侨职业中专学校招生专业学校先后开设有模具设计与制造机电技术应用专业计算机及应用计算机网络技术专业电子技术应用专业商务英语市场营销会计专业音乐幼教专业等十个中职专业2004年经
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【公办】莆田学院【省重点】【公办】莆田职业技术学校招生专业全日制数控棱术应用40初中或以上学历三年与福建省威谲拉腔有限公司合作服装制作与生产管理14o与福建华峰实业有阔公司，福建才子及痘门等多家服装企业合作实险中学教学点
【省重点】【公办】莆田东庄职业中专学校【国家重点】【公办】莆田市技工学校招生专业开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。【省重点】【公办】福建省税务学校招生专业学校现开设会计、税务事务、计算机及应用、酒店服务与管理四大类专业，包含财务会计、会计电算化、企业会计、税务事务、海关报关、企业税收、计算机及应用、图形图像处理、办公自动化、计算机操作技术、酒店服务与管理等十多个专门化专业，其中《会计电算化》专业于2006年被省教育厅确定为“省级重点专业”。【公办】莆田学院【省重点】【公办】莆田科技职业
【省重点】【公办】莆田科技职业技术学校（莆田科技校）招生专业专业招生对象招生名额主要专业课程计算机及应用初中毕业生150计算机原理、计算机网络、计算机应用基础、数据库管理、多媒体技术及互联网应用等电子技术应用初中毕业生100电工基础、电子线路、电子测量技术与仪器、通讯技术、电子工程制图、电子产品结构工艺等鞋业设计与工艺初中毕业生100企业管理、制鞋机械、鞋样设计、鞋革制品材料、针车缝纫技能、微机操作实务、职业道德等数控技术应用初中毕业生100机械制图、机械制造加工工艺、机械基础、数控加工工艺、数控加工技术、CAD/CAM实训、普通车床操作实训等机电技术应
【公办】莆田学院【国家重点】【公办】莆田市技工学校招生专业开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。【公办】莆田市城厢区教师进修学校【省重点】【公办】莆田科技
【公办】莆田工程学校招生专业学校开设土木水利类、医药卫生类、财经商贸类等专业。所开设的专业特色明显、技能实用，就业面广，社会需求旺盛，为学生掌握创业技能，打下了坚实的基础。同时，学校以中职、大专、本科教育相配套，与福建工
【公办】莆田工程学校招生专业学校开设土木水利类、医药卫生类、财经商贸类等专业。所开设的专业特色明显、技能实用，就业面广，社会需求旺盛，为学生掌握创业技能，打下了坚实的基础。同时，学校以中职、大专、本科教育相配套，与福建工
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