莱西市职业教育中心学校，是一所面向二、三产业办学的中等职业学校。学校占地120多亩，建筑面积4万多平方米。现有教职工200多名，专任教师160多名。有66个教学班，3045名在校生。2004年4月，学校被国家教育部认定为首批国家级重点中等职业学校。
2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。
学校先后获得山东省“教学工作先进单位”、青岛市“教学示范学校”、“德育工作先进单位”、“文明单位标兵”等荣誉称号。学校被中央教育科学研究所确定为全国教育科学“十五”规划课题《学生学习素质的构成与培养研究》实验基地。《中国职业技术教育》、《中国农村教育》、《中国教育报》、《中国青年报》、《中国国情教育》、《现代教育》、《职教论坛》等十多家报刊和新闻媒体都先后报道过学校办学经验。
2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。
学校依托胶东半岛发达的外向型经济，始终坚持“以就业为导向，以专业教学为中心，抓住专业技能训练和对口高职升学两个重点，全面提高教育教学质量，为学生终生发展奠基”的办学指导思想，通过搭建立体化联合办学网络，实现了“招生、培训、实习、专业人才交流”一体化，开辟了就业安置、高职升学、扶持创业和出国研修四条培养途径，合格毕业生就业率一直保持100%。
学校贯彻“科研兴校”方针，承担了国家“十五”规划科研协作课题两个，独立承担省级科研课题一个，有力地促进了教育教学质量的大幅度提高。 学校牢固树立科学发展观，针对当前职业教育新形势，勇于创新办学思路，积极探索办学新形式，已确立了外向型招生就业和立体化、多形式办学的新模式。采取工读结合、高职套读、校企联合、校社联合等多种办学形式，使学历教育和社会培训达到有机结合，办学路子越走越宽广。
青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被教育部认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。
学校三年学制中等教育现有三个专业：中餐烹饪与营养膳食专业（中餐、 公共营养方向），西餐烹饪专业（法国西餐管理、新加坡西餐管理、新西兰西餐管理、西餐、西式面点方向），高星级饭店运营与管理专业（新加坡酒店管理、新西兰酒店管理、咖啡、调酒方向）；学校五年制“三二”连读大专现有两个专业：烹饪工艺与营养专业（中餐方向）、西餐工艺专业（西餐、中西面点方向）。
学校占地面积15895平方米，建筑面积10355.8平方米，绿化面积 2433平方米。现有教学班47个，在校学生1209人。现有正式教职工116人，专职教师102人，其中高级讲师36人，讲师51人，高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人，齐鲁名师1人，齐鲁名校长1人，省市教学能手12人，青岛市职教名师2人，市优秀教师3人，市劳动模范1人，青岛市学科带头人3人，中国烹饪大师、中国服务大师16名，烹饪、服务类国家级评委7人。
学校近年来一直坚持走国际化办学之路，秉承“走出去，请进来”方针，与海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系。2014年学校分别与法国、新加坡、新西兰联合办学，开设“法国西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰酒店管理国际班”。
地址:山东省青岛市市北区平安路24号丁
邮编:266031 电话:86+532 58828220 58828228 58828225
传真：86+532 58828220 Email：jyjprzyxx@qd.shandong.cn
学历性质 |
专业名称 |
专业方向 |
招生计划 |
联办单位或合作院校 |
备注 |
三二连读 765 |
中餐烹饪与营养膳食 （烹调工艺与营养） |
中餐 |
50 |
青岛酒店管理职业技术学院（前三年在青岛烹饪学校学习，后两年在青岛酒店管理职业技术学院学习） |
中餐方向，只招男生 |
西餐烹饪 （西餐工艺） |
西餐 |
60 |
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中西面点工艺 |
中西面点 |
60 |
|
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高星级饭店运营与管理（酒店管理） |
酒店管理 |
30 |
低录取分数线不低于350分 |
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职业中专 A14 |
西餐烹饪 |
法国西餐课程班 |
30 |
法国第纳尔餐饮学校 法国古然德职业学校 法国圣马丁餐饮与旅游管理学校 |
学业水平考试英语高于60分 |
新加坡、新西兰、澳大利亚西餐课程班 |
15 |
新加坡博伟国际教育学院 新西兰北岸酒店管理学院 澳大利亚霍尔姆斯学院 |
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普职融通实验班 |
40 |
青岛十九中 |
低录取分数线不低于500分 |
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西餐 |
30 |
香格里拉大酒店、万达艾美酒店、威斯汀酒店、颐中皇冠假日酒店、海尔洲际酒店、丽晶大酒店、汇泉王朝大酒店、希尔顿大酒店、芒果树、皇家美孚等50余家校外实训基地 |
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中餐烹饪与营养膳食 |
中西面点 |
60 |
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中餐 |
30 |
中餐方向，只招男生 |
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爱基金·鼎志班 |
40 |
各区市教体局推荐（专用计划） |
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高星级饭店 运营与管理 |
酒店管理实验班 |
40 |
青岛香格里拉大酒店 黄岛泰成喜来登酒店 青岛东方影都融创万达文华&嘉华酒店 |
根据酒店管理专业的用人标准，此专业要求学生有较好的语言表达、体型、相貌、气质，不符合标准的考生请慎重选择该专业。 |
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咖啡、调酒 |
60 |
同中餐专业联办企业 |
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合计 |
585 |
|
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| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| B5 | 中西面点(挂靠青岛酒店管理职业技术学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| 740203 | 中西面点 | 莱西市职业教育中心学校 | 3 |
| -- | Ｂ５中西面点（挂靠青岛酒店管理职业技术学院） | 青岛烹饪职业学校 | ５年 |
| BB | 中西面点(挂靠威海职业学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| -- | B5中西面点(挂靠青岛酒店管理职业技术学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| -- | IBB中西面点(挂靠威海职业学院） | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| B5 | 中西面点(挂靠青岛酒店管理职业技术学院） | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| B5 | 中西面点(挂靠青岛酒店管理职业技术学院） | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| BB | 中西面点(挂靠威海职业学院） | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| BB | 中西面点(挂靠威海职业学院） | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
| -- | ＢＢ中西面点（挂靠威海职业学院） | 青岛烹饪职业学校 | ５年 |
| 740203 | 中西面点 | 青岛烹饪职业学校 | 3 |
青岛烹饪职业学校
莱西市职业教育中心学校
中西面点
————好吃好玩好就业
一、发展前景
近些年，面点行业高速发展，同时也带来了巨大的人才需求缺口。未来五年，社会需求量将达到200万人。各大中城市，各色各样的面点受到了行业的追捧，专业人才十分受欢迎。面点的工作环境洁净舒适、高薪就业，使得年轻一代对这一行业趋之若鹜。山东新旧动能转换及人们饮食习惯改变更给这一行业带来了前所未有的发展和创业机遇。
二、培养目标
培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，具有面点制作技术开发创新能力、餐饮企业经营管理能力、独自创业能力的中、高技能人才。 如星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长以及研发机构研发人员等。
三、培养方式
办学理念：就业为导向、质量为核心
办学之路：行业参与、校企合作
办学模式：在校2.5年+实习0.5年，毕业后可升入高职学院或出国深造。
四、主要课程
公共基础课程：语文、数学、英语、德育、体育、公共艺术等。
专业理论课程：食品营养与卫生、餐饮成本核算、中西面点原料、中西式点心制作技术、中西式面点师、烹饪基础知识、面点工艺美术等。
专业实训课程：中西点制作、甜品制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、巧克力制作等。
专业选修课程：国学经典、心理健康指导等。
五、师资力量
治学严谨、视野开阔、务实创新的12人教学团队，其中包括研究生3人、高级技师2人、讲师6人。
六、实训设施
实训场地3000多平，包括两间智能化中点实训室，二间智能化西点实训室，一间演示室。
实训室内有自动智能烤箱、自动智能醒发箱、微电脑开酥机、智能搅拌机、智能和面机、微电脑扒炉、自动控温炸炉等设备。
山东中职西餐设备现代化的实训室。
七、发展方向
大中型酒店、宾馆的中西餐制作一线技术岗位；大中型高级中西餐厅经营技术工作岗位；配餐公司营养与配餐技术和管理工作岗位；食品企业的加工及管理工作岗位；个体餐饮经营支持；高职升学优势；出国工作机会。
八、 技能大赛
从09年至今每年威海市职业中等专业学校技能大赛面点项目均包揽前两名，09年至今山东省职业技能大赛中职组面点项目获得8个二等奖，三个三等奖.2012获得全国职业技能大赛中职组面点项目三等奖，2013年获得全国职业技能大赛中职组面点项目二等奖，2014年获得全国职业技能大赛中职组面点项目二等奖两个
九、 优秀毕业生
耿华英 08级餐旅专业学生，现任东岸奇点高级裱花培训师
于淼 09级餐旅专业学生，现任盛龙建国饭店饼房主管
李妮 10级餐旅专业学生，现任平度技师学院现代服务系副主任
刘晓玲 12级餐旅专业学生，现任北京鲁商凯越饼房领班
李明玉 12级餐旅专业学生，现任平度技师学院西点教师
青岛烹饪职业学校
青岛烹饪职业学校
青岛酒店管理职业技术学院辽宁中西面点工艺录取分数线为287分(物理类)。青岛酒店管理职业技术学院辽宁中西面点工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021中西面点工艺物理类专科批普通类中西面点工艺历史类专科批普通类青岛酒店
青岛酒店管理职业技术学院山西中西面点工艺录取分数线为169分(文科)。青岛酒店管理职业技术学院山西中西面点工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021中西面点工艺文科专科批普通类青岛酒店管理职业技术学院山西中西面点工艺招
青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺录取分数为山西文科最低录取分数线是169，最低位次是90018、辽宁物理类最低录取分数线是287，最低位次是99236、辽宁历史类最低录取分数线是444，最低位次是34075、江西文科最低录取分数线是16
2021年青岛地区中西面点工艺公办专科院校有青岛酒店管理职业技术学院。2021年山东公办专科(除青岛地区外)开设中西面点工艺专业有烟台文化旅游职业学院。2021年全国各地公办专科面向山东开设中西面点工艺专业有黑龙江旅游职业技术学院、重庆旅游
中西面点工艺/专业代码：540203青岛酒店管理职业技术学院2022年在新疆、河南、河北、辽宁、甘肃等5个省市开设中西面点工艺专业。青岛酒店管理职业技术学院各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费540203中西面点工
12.中西面点工艺专业（1）职业技能考核（100分）主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解；考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位；职业认同感；考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。春季高考考生除测试上述内容外，增加基本职业技能测试，测试内容主要包括揉面手法、下剂手法、压皮步骤等专业应知应会知识。采用现场测试的
你好。我也是这个专业的。此专业目前没有专升本。但是有进修（就是可以到更好的学校和一些某加工面点拉==的地方）学习。我有个建议：你可以选择物疗之类的专业继续深造。毕竟医食同源嘛。这样我想会对你有更好帮助。我就是这样的。一个活生的例子。希望你能更上层楼。
你好。我也是这个专业的。此专业目前没有专升本。但是有进修（就是可以到更好的学校和一些某加工面点拉==的地方）学习。我有个建议：你可以选择物疗之类的专业继续深造。毕竟医食同源嘛。这样我想会对你有更好帮助。我就是这样的。一个活生的例子。希望你能更上层楼。
400分左右能上的青岛公办高职院校中西面点工艺专业及院校：中西面点工艺(青岛酒店管理职业技术学院)。青岛400分左右的公办高职中西面点工艺专业（2021）学校类型年份专业名称最低分批次最低位次青岛酒店管理职业技术学院综合2021中西面点工艺
青岛中西面点工艺专业最好的大学：青岛酒店管理职业技术学院(专科)。青岛中西面点工艺专业排名1、专科排名学校类型年份专业名称最低分2青岛酒店管理职业技术学院综合2021中西面点工艺409青岛酒店管理职业技术学院23名校友会(高职三类)214名
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