莱西市职业教育中心学校,是一所面向二、三产业办学的中等职业学校。学校占地120多亩,建筑面积4万多平方米。现有教职工200多名,专任教师160多名。有66个教学班,3045名在校生。2004年4月,学校被国家教育部认定为首批国家级重点中等职业学校。
2018年9月27日,被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。
学校依托胶东半岛发达的外向型经济,始终坚持“以就业为导向,以专业教学为中心,抓住专业技能训练和对口高职升学两个重点,全面提高教育教学质量,为学生终生发展奠基”的办学指导思想,通过搭建立体化联合办学网络,实现了“招生、培训、实习、专业人才交流”一体化,开辟了就业安置、高职升学、扶持创业和出国研修四条培养途径,合格毕业生就业率一直保持100%。
学校贯彻“科研兴校”方针,承担了国家“十五”规划科研协作课题两个,独立承担省级科研课题一个,有力地促进了教育教学质量的大幅度提高。 学校牢固树立科学发展观,针对当前职业教育新形势,勇于创新办学思路,积极探索办学新形式,已确立了外向型招生就业和立体化、多形式办学的新模式。采取工读结合、高职套读、校企联合、校社联合等多种办学形式,使学历教育和社会培训达到有机结合,办学路子越走越宽广。
类别 | 专业名称 | 主要专业课程 | 计划 | 学制 | 收费 元/年 |
获取证书 | 实习与就业 | 升学 | |
信息技术 | 计算机及应用 | 计算机应用基础、组装与维修、网页制作、平面设计、二维动画、数据库案例教学、计计算机网络基础、汉录、VB.net、软件开发、Cordraw、程序开发实训 | 30 | 三年 | 学费1600元,住宿费200元,课本费300/年 | 各专业都可获取劳动部门颁发的中级以上技术证书、计算机等级证书、青岛市中等专业学校毕业证书 | 安排到青岛海尔、海信、澳柯玛、安普泰科,深圳、烟台、昆山富士康,上海展华电子有限公司,苏州大众电脑、闳晖科技、虹光精密工业、大同、威海电子科技,昆山鑫曜科技等世界500强企业及各大中型电子企业或事业单位工作, | 所有专业都可以对口升入济南大学、烟台大学、青岛大学、青岛科技大学等本、专科大学或各级职业技术学院。 | |
网络工程 | 计算机应用基础、组装与维修、网页制作、二维动画、平面设计、数据库Access、网络技术、网络安分技术、网络布线和小型局域网搭建、中小型网络建设与管理、网络操作系统、网络安装综合实训 | 30 | 三年 | ||||||
动漫影视设计 | 计算机应用基础、组装与维修、网页制作、二维动画、Access案例教学、Photoshop、3DMAX、AE、会声会影、Cool Edit、Perimere、美术基础、音视频综合实例 | 40 | 三年 | ||||||
美术设计 (电脑设计) |
美术设计、多媒体技术应用、多媒体演示软件制作、计算机图形图像处理、平面设计、二、三维动画制作、视音频编辑处理、影视制作与编辑、广告创意、多媒体硬件与软件、多媒体数据库、多媒体应用开发技术与使用等 | 30 | 三年 | ||||||
加工制造 | 机电一体化 | 电工基础、电子技术基础、机械制图、机械基础、金属工艺、电器与PLC、电机与变压器、电工技能与实训、电力拖动 | 40 | 三年 | |||||
电气焊专业 | 电工基础、机械制图、机械基础、金属工艺学、焊工基本技能、焊接结构、氩弧焊 | 30 | 三年 | ||||||
数控技术及应用 | 电工基础、机械基础、机械制图、电子技术基础、数控设备与编程、数控机床及应用 | 40 | 三年 | ||||||
电子技术应用 | 电工基础、电子技术基础、电子工艺、机械制图、家用电器原理与维修、电器与PLC、自动控制技术、工厂传电、变电技术 | 40 | 三年 | ||||||
钳工专业 | 机械制图、金属工艺、电工基础、机械基础、机械加工工艺、公差配合与测量技术、钳工工艺、钳工实习与考级 | 30 | 三年 | ||||||
商贸与旅游 | 烹饪 | 中式烹调技艺、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食成本核算、中式面点制作、饮食营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、烹饪概论、餐饮服务与管理 | 30 | 三年 | 安排到北京泰山饭店、青岛黄海饭店、海梦大酒店、青岛菜馆及威海国旅、青岛旅行社等大中城市饭店、旅行社工作 | ||||
食品加工 | 原料知识、面点制作工艺、中式烹调工艺、原料加工技术、营养与卫生、成本核算、烹调技术等 | 30 | 三年 | ||||||
旅游服务 与管理 |
心理学、旅游地理、服务礼仪、形体、旅游概论、礼节、菜点酒水、导游基础、导游业务公共关系、旅游管理、宗教文化、旅游政策与法规等。 | 30 | 三年 | ||||||
宾馆服务 与管理 |
英语口语与听力、礼貌礼节、餐饮服务与管理、形体、餐厅服务与管理、客房服务与管理、菜点酒水知识等。 | 30 | 三年 | ||||||
商务外语 | 涉外管理、商务英语(韩语)、函电与谈判、商务英语(韩语)听说、国际贸易、韩国语写作、电子商务、营销知识等 | 40 | 三年 | 安排到青岛、烟台等地的外资企业或事业单位工作 | |||||
电子商务 | 计算机应用、网络技术、市场营销、电子商务、Word2000、Excel2000、函电与谈判等 | 30 | 三年 | ||||||
物流与市场营销 | 公共关系学、市场营销基础、推销实务、商品经营、销售心理学、现代公关策划、公关传播学、商务谈判、推销艺术、国际贸易知识等 | 30 | 三年 | ||||||
服装 | 现代服装与电脑设计 | 服装制图、服装制作工艺、服装设计、服装CAD、服装制板、服装人体与时装画、计算机图形图像处理、多媒体演示软件制作、平面设计 | 30 | 三年 | 安排到友秀、红领、好事中等大型服装厂工作 | ||||
服装制作、营销与模特 | 服装制作工艺、服装制图、服装设计基础、服装市场营销、服装材料、服装市场调查与预测、服装CAD、服装制作实习、国际贸易、服装人体与时装画、模特表演技能教程 | 30 | 三年 | ||||||
服装制作、设备维修与韩国语 | 服装制图、服装设计、韩国语、服装生产管理、服装制作工艺、服装设备使用常识、服装平车工基本技能、服装材料、服装工业化生产 | 30 | 三年 | ||||||
财经 | 会计(报关) | 基础会计、财务会计、珠算与点钞、商品经营、税收基础、统计学、经济法、会计电算化、成本会计、财务管理、市场营销学、货物学、国际贸易实务、货代基础实务、出入境检验检疫实务、报关实务与法规等 | 40 | 三年 | 安排到各企事业单位、银行、报关行工作 | ||||
金融事务 | 金融、基础会计、货币银行学、银行会计与储蓄、银行信贷、电算化会计实务模拟、保险学基础、证券基础、计算技术、出纳点钞、财政金融等 | 30 | 三年 | ||||||
交运 | 汽车驾驶 与维修 |
电工基础、机械制图、机械基础、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、电控发动机维修、自动变速器维修 | 40 | 三年 | 安排到各汽车维修厂或销售公司工作 | ||||
汽车驾驶与汽车电子 | 汽车电工基础、汽车电子技术、汽车电器技术、电控发动机原理与维修、自动变速器原理与维修。 | 40 | 三年 | 安排到电力公司及大中型企业外资企业、建筑部门 |
中西面点
————好吃好玩好就业
一、发展前景
近些年,面点行业高速发展,同时也带来了巨大的人才需求缺口。未来五年,社会需求量将达到200万人。各大中城市,各色各样的面点受到了行业的追捧,专业人才十分受欢迎。面点的工作环境洁净舒适、高薪就业,使得年轻一代对这一行业趋之若鹜。山东新旧动能转换及人们饮食习惯改变更给这一行业带来了前所未有的发展和创业机遇。
二、培养目标
培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,具有面点制作技术开发创新能力、餐饮企业经营管理能力、独自创业能力的中、高技能人才。 如星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长以及研发机构研发人员等。
三、培养方式
办学理念:就业为导向、质量为核心
办学之路:行业参与、校企合作
办学模式:在校2.5年+实习0.5年,毕业后可升入高职学院或出国深造。
四、主要课程
公共基础课程:语文、数学、英语、德育、体育、公共艺术等。
专业理论课程:食品营养与卫生、餐饮成本核算、中西面点原料、中西式点心制作技术、中西式面点师、烹饪基础知识、面点工艺美术等。
专业实训课程:中西点制作、甜品制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、巧克力制作等。
专业选修课程:国学经典、心理健康指导等。
五、师资力量
治学严谨、视野开阔、务实创新的12人教学团队,其中包括研究生3人、高级技师2人、讲师6人。
六、实训设施
实训场地3000多平,包括两间智能化中点实训室,二间智能化西点实训室,一间演示室。
实训室内有自动智能烤箱、自动智能醒发箱、微电脑开酥机、智能搅拌机、智能和面机、微电脑扒炉、自动控温炸炉等设备。
山东中职西餐设备现代化的实训室。
七、发展方向
大中型酒店、宾馆的中西餐制作一线技术岗位;大中型高级中西餐厅经营技术工作岗位;配餐公司营养与配餐技术和管理工作岗位;食品企业的加工及管理工作岗位;个体餐饮经营支持;高职升学优势;出国工作机会。
八、 技能大赛
从09年至今每年威海市职业中等专业学校技能大赛面点项目均包揽前两名,09年至今山东省职业技能大赛中职组面点项目获得8个二等奖,三个三等奖.2012获得全国职业技能大赛中职组面点项目三等奖,2013年获得全国职业技能大赛中职组面点项目二等奖,2014年获得全国职业技能大赛中职组面点项目二等奖两个
九、 优秀毕业生
耿华英 08级餐旅专业学生,现任东岸奇点高级裱花培训师
于淼 09级餐旅专业学生,现任盛龙建国饭店饼房主管
李妮 10级餐旅专业学生,现任平度技师学院现代服务系副主任
刘晓玲 12级餐旅专业学生,现任北京鲁商凯越饼房领班
李明玉 12级餐旅专业学生,现任平度技师学院西点教师
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