学校创办于1983年,是省级重点职业学校、中央职业教育计算机实训基地、贵州省教育扶贫百校基地、省政府主抓“百校大战”项目学校之一。可实施全日制中专(开设有汽车运用与维修、旅游商务酒店、电子商务3个专业,联办学前教育专业,高职备考班),中专、大专、本科学历层次的教育。
一、培养目标:
培养与社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美等方面全面发展,系统掌握旅游服务行业和饭店服务行业相应岗位必备基本理论和专业知识,能适应服务和管理一线需要的技能型专门人才。
二、职业面向:
1.酒店各岗位基层服务员,客房预订员、接待员、问讯员、酒店商务中心服务员、客房服务员、中西餐厅迎宾、餐厅服务员、 饭店酒吧服务员等工作。
2.酒店基层管理和人资部培训助理,酒店大堂副理、酒店礼宾关系主管、酒店人力资源培训助理、酒店中西餐饮主管、领班、酒店客房主管、领班、前厅主管。
三、专业面向的岗位(群):
星级饭店、旅游景区等单位,饭店服务以及管理、营销等工作。
四、酒店管理专业(方向)岗位(群)
序号 |
岗位群 |
初始岗位 |
发展岗位 |
相关岗位 |
1 |
客房服务 |
客房服务员 |
领班、主管 |
楼层领班、主管 |
2 |
茶艺服务 |
茶艺员 |
茶艺领班、主管 |
茶艺师 |
3 |
门市接待 |
门市管理、门市接待 |
门市经理、营销主管 |
营销业务 |
4 |
前厅服务 |
前厅服务员 |
领班、主管 |
大堂副理 |
5 |
餐饮服务 |
餐饮服务员 |
餐饮主管 |
业务销售 |
6 |
调酒服务 |
调酒员 |
吧台领班、主管 |
调节师、酒水销售 |
旅游服务与管理专业 | |
专业介绍 | 本专业按照教育部提出的“以服务为宗旨,以就业为导向,走产学结合发展道路”的要求,适应地方市场经济发展和旅游市场人才的需要,注重基本技能的培养,与旅社实践、行业人才需求相结合,能够掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能,具有良好的业务素质、导游知识和较强的中文口头表达与社交的能力,以培养出高素质、高技能、高质量的复合型专门人才。毕业后适合在旅行社、旅游景区导游,以及行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游策划及相关管理工作。 |
专业特色 | 旅游服务与管理专业经过多年的探索,形成了“一条龙、四强化、零对接”旅游人才培养模式。一条龙服务的办学理念是指从学生进校开始到毕业为止,在学习上和生活上给学生提供全方位的一条龙服务。旅游管理专业拥有一个和谐包容、积极向上、结构合理、教学科研能力强、爱学生的教学团队,该团队为学生搭建了求索知识、成长成材、适应社会、展示能力、实现价值的坚实平台,从而使学生高起点地规划自己的职业人生。四强化措施包括强化教学创新、强化实践教学环节、强化导游证培训、强化旅游赛事。零对接是指通过三年的校企合作办学,学校培养的人才符合旅游企业的用人需求目标,学生直接到企业就业,终实现了学校与企业的零接触。通过以上措施,提高了学生的岗位素质和职业能力,收到企业的好评。 |
师资力量 | 学校拥有一支优秀的专业教师队伍,专业教师全部持有国家导游员资格证书,多位教师是市骨干教师,有着丰富的实践和教学经验、高超的教学水平和极高的责任心。 |
核心课程及专业延伸 |
(1)公共基础课程:职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、音乐、心理健康 (2)专业技能课程:导游业务、导游基础知识、计调业务、礼节礼仪、形体训练、中国旅游地理、旅游英语、模拟导游、公共关系、旅游心理学、旅游概论、沟通交际。 |
就业方向 | 本专业主要面向旅行社、旅游景区景点、会展等行业企业,从事导游服务、计划调度、旅游营销、旅游接待、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、会展服务与管理等工作的具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力,德、智、体、美等方面全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 |
一、 培养方式
工学结合
二、 教学方式
理实一体化
说明:一年制高星级饭店运营与管理专业将打破原有理论课和实训课界限,利用我校实训基地优势,将理论教学、实践教学、经营、管理融于一体,主要由实训基地专业课教师主讲,教学场所直接安排在实训基地多功能教室,科目的设定从实际岗位需求出发,以培养职业能力为目标,辐射相关联专业。
教学内容以工作任务为导向,按照工作过程组织学习过程,根据餐饮职业成长规律进行课程顺序排列,以日常接待为教学情境的切入点,接待过程和教学过程共同完成。
三、培养目标
通过一体化教学,将理论和实践有效结合,突出理论教学的现实指导意义。在教学分配上,以任务教学为引领,增加实践课时数,使学生岗位体会更深,职业能力提高更快。通过学习使学生能够熟练地掌握酒店服务的各项技能技巧;具备岗位必备的组织、指挥、协调、控制、灵活处理突发事件的管理能力,终满足社会餐饮企业对高技能人才和中级管理人才的需求。
★专业介绍:
旅游与酒店业是当今世界发展迅猛的行业之一,是21世纪具发展潜力的行业,其发展速度与就业率将远远超出传统型行业 。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次,据预测,到2020年将增至15亿人次。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会,据预测,在未来10年中,全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会。 特别是2008年奥运会、 2010年世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行,国内对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增,旅游与酒店管理业将成为成长迅速且充满活力的行业之一。据国家有关部门统计,酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六,预计未来5年,高级酒店管理人员将成为社会中炙手可热的高薪阶层,随着中国市场的国际化,旅游业的空前繁荣,酒店管理专业正在不断扩充和细化,旅游酒店业对人才的需求非常大。 毕业生供不应求。
★就业前景:
酒店管理专业的就业前景非常乐观,毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
★主要课程:
现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪,形体训练、酒店服务操作实务等。
★培养目标:
本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求,培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力;掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。
★就业方向:
毕业生可以在旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游行政管理单位、四星级以上酒店的餐厅、客房、酒吧、前厅、康乐等部门从事相关服务和管理工作。
★必备能力:
1、熟悉中西方饮食文化,具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力。2、熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺,能够独立进行宴席设计与菜点开发。3、掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法,会熟练使用现代餐饮管理应用软件。4、具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力。
学生毕业获得国家承认的、正规的普通中等职业学校专科毕业证书,并鼓励积极考取相关的技能等级证书、职业资格证书等。
★招生对象和报名条件:
(1)凡应、往届初中毕业生均可报读我校。要求思想品德好,身心健康,无传染病,面试合格,即可入学。
(2)我校面向全国招生,学校设有金、奖学金,经个人申报、上级有关部门评审后,可获得国家金;此外,学校每年还拿出专款,设立“校长奖学金” “帮困金”,对家庭贫困和社会实践中表现突出的学生,提供帮助和奖励,确保学生完成学业,毕业时学校将优先推荐工作。
(3)欢迎家长和学生来校参观、咨询,并到招生办办公室办理报名及预录费的相关手续。
专业名称 | 学校名称 | 学制 |
---|---|---|
高星级饭店运营与管理 | 福泉市中等职业学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理 | 龙里县中等职业学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理 | 都匀市中等职业技术学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理 | 贵州省文化旅游职业学院(中职部) | 3年 |
高星级饭店运营与管理 | 独山县中等职业学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理(双提升专业) | 都匀市中等职业技术学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理(双提升专业) | 荔波县中等职业学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理 | 平塘中等职业学校 | 3年 |
高星级饭店运营与管理(双提升专业) | 龙里县中等职业学校 | 3年 |
学校创办于1983年,是省级重点职业学校、中央职业教育计算机实训基地、贵州省教育扶贫百校基地、省政府主抓“百校大战”项目学校之一。可实施全日制中专(开设有汽车运用与维修、旅游商务酒店、电子商务3个专业,联办学前教育专业,高职备考班),中专、大专、本科学历层次的教育。
龙里中等职业学校创建于1983年,是省级重点示范职业高级中学。学校占地150665平方米(约226亩),其中租用66666平方米(约100亩)校舍建筑面积46001平方米,有教学楼2栋,学生宿舍楼2栋,学生食堂1栋,实训楼1栋。有电子电工、电子实操、电子实训、汽修实训、缝纫实训、制图室、电焊室各 1个,有微机室、多媒体教室3个,计算机300余台,图书2万册,药材种植基地110亩。
在册教职工138人,其中专业技术人员123人(副高33人,中级职称9人,初级职称4人,未评定职称77人),教辅人员人员15人,计138人。 学校2010年完生任务1118人,超额完成州下达县900人的招生任务数,现共有学生2384人,开设有电子电工、服装制作与营销、农村经济管理、农业机械化、综合高中、中餐烹饪、畜牧兽医、汽车维修与驾驶、计算机应用技术、电脑美术设计、民族民间文化、幼儿师范等十二个专业。
龙里中等职业学校虽然建校时间不长,二十多年来,前后共开办了农经、农机、农作、园艺、牧医、林茶果蔬幼师、旅游、财会、水电、电工、机加化工、医士护士、美容美发等十多个长足专业及烤烟、蔬菜、品改、阉割、水稻、酒店服务与管理、旅游服务与管理、生物制药、机电维修、汽车驾驶等二十多个短专业,共培训乡土人才6000多名。举办农村技术、乡土人才、村级兽防员培训班110次,共培训21200人次。
2010年学校在各级领导的关心支持下,锐意进取,努力拼搏取得了一定的成绩。德育工作上开拓创新,实行半军事化管理,提倡全方位、全员管理教育学生,成绩显著被中国教育学会教育管理分会被为“全国德育先进学校”;教学工作上组队参加黔南州首届中职怀技能大赛,取得汽车修理第一名和第二名的好成绩,并获由黔南州教育局和黔南州人事和社会劳动保障局表彰的“优秀组织奖”;在全球金融危机影响的情况下学校创新工作,积极开展返乡农民工和“雨露计划”培训工作,顺利完成州下达的各项培训任务,被州人民政府评为“先进单位”
都匀市中等职业技术学校(Duyun secondary vocational and technical schools)位于都匀市环东南路,是都匀市政府主管的唯一一所中等职业学校。
学校始创于1988年,前身集普通中学和职业中学为一体,2003年,评估为贵州省级合格职业学校,2005年,停止招收初中生,2007年初中正式剥离,转型为纯职业高中,更名为“都匀市第二高级职业中学”,2012年7月,再次更名为“都匀市中等职业技术学校”。
截至2014年12月,学校占地391亩,在职教工49人。
学校现位于都匀市环东南路91号,学校占地391亩,在职教工49人,专任教师45人,本科学历33人,中级职称16人,高级教师4人,外聘教师35人。学校内设有:办公室、教导处、总务处、政教处、招生就业办、培训部、鉴定站、工会、团委9个处室。
学校现开设有“模具制造与数控加工”、“计算机应用”、“焊工技术与应用”、“酒店服务与管理”、“服装设计与制造”、“茶叶种植与加工”等6个专业,其中“模具制造与数控加工”、“焊工技术与应用”是学校骨干专业,“茶叶种植与加工”是学校特色专业。学校有40多个工种的农民工技能培训和安全培训,10个工种的技能鉴定。为适应职业教育发展,建有模具设计制造实训室、数控技术实训室、服装缝纫实训室、酒店服务实训室、形体室等专业课实验室等。
学校坚持“以人文精神促和谐发展,以科学管理铸职教品牌。让学生体验成功的快乐,让教师享受教育的幸福。”把促进学生职业能力、职业道德和立业创业能力的形成作为学校的培养目标,坚持办学以服务为宗旨,以就业为导向,突出学生能力培养,把改革和创新作为学校发展的永恒动力,实行式办学,坚持学历教育与培训并重,积极开展多渠道、多层次的办学模式。承接“阳光工程”培训、“雨露计划”和“安全生产技术”培训。每年为社会各行业培训3000余人,实现职业教育的功能化和社会化,为都匀地区培养了一批技能性人才,有效服务了地方经济的发展。为了拓展办学空间,学校与上海江南造船职业学校、重庆工商学校、贵州省建校等学校进行联合办学,与浙江虎霸集团、平安保险公司、上海天马微电子公司、海尔集团等多家企业实行校企合作、订单培养,为毕业生的就业搭建平台,打开路子。近年来,学校毕业生就业率均在98%左右。
学校2011年被列为“贵州省突破高中阶段”项目学校,已经开始在原校址上进行改扩建,同时加大师资队伍建设的力度,力争在2015年将学校建成占地面积约391亩、在校生达5000人规模的花园式学校,进一步为当地社会经济服务。
独山县中等职业学校始建于1986年,原名为独山县民族职业技术学校。是独山县唯一一所公办中等职业学校。学校原分为教学总部和实训部,总部位于县三桥,占地面积为20亩。实训部位于飞凤井,距县城中心约3公里,占地面积为130亩。
由于校区分两部分,不便于管理和发展,为此,为了适应独山县职业教育的发展,2011年县委、县政府在县城南部征地,并于2013初新建中等职业学校。新建职业学校位于独山大学城东区,规划用地规模312亩,办学总规模6000人,总建筑面积约10.68万平方米,总投资2.3亿元,2013年9月完成一期工程,9月21日学校整体搬迁。
荔波县中等职业学校简称荔波职校,又名黔南州旅游学校,创建于1984年,是荔波县唯一一所全日制公办的中等职业学校,国家级重点中等职业学校、全国职业教育德育工作实验基地、省级示范性中等职业学校、贵州省旅游职业教育集团、贵州省建设职业教育集团、贵州省学前教育职教集团理事单位,贵州省教育扶贫百校基地、贵州省校企共建实训基地。
学校占地面积165亩,建筑面积50320平方米,设备总值达2600万元。现有教职员工233人,在籍学生3603人。主要以学历教育为主,其次是承担社会各级各类短期职业技能培训。学校开设旅游酒店服务与管理、汽车运用与维修、电子电器应用与维修、学前教育、计算机技术应用、服装制作与生产管理6大专业,其中省级示范专业2个(旅游和汽修专业),国控专业1个(学前教育专业)。校办实训基地有四星级荔波亿申汤泉谷酒店、荔波樟江驾驶学校、在建的汽车4S店、在建的“学生创业园区”。
近年来在各级领导的关心和支持下,各方面工作都取得了显著的成绩。专业的就业前景都是众多学生、家长关注的焦点。“普通高中有高考,职业学校有大赛”,每年省、州级中职院校技能大赛上崭露锋芒、披金夺银、全国导游资资格证考试通过率达全州第一,中职升高职人数逐年增加,各类技能证考试合格率达97%、就业满意率达96%。2015年与贵州商学院初步达成合作意向,开设旅游专业大专班,实现荔波县学子家门口的大学梦。配合全县电子商务总体发展战略、规划,建设荔波电商人才培训基地,培养并输出职业化电子商务管理和应用人才。
展望未来,学校将根据经省教育厅审批的黔南州职业院校空间布局调整实施方案,以旅游服务类、汽车运用与维修专业为重点建设专业,争取成为“全国1000所优质特色的中等职业学校”。
平塘县职业中学是一所国家承认学历的中等职业技术学校,创办于1983年,1993年停办。近年来,国家相继出台《中华人民共和国职业教育法》、《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》、《教育部等七部委关于进一步加强职业教育工作的若干意见》等若干加快职业教育发展的政策,将职业高中与普通高中按1:1比例并轨发展,以满足我国不断发展的现代工业和第三产业对技能型人才和服务型人才的需求。2006年,平塘县委、县人民政府为拓宽就业渠道,加快富民兴县奔小康步伐,高瞻远瞩、审时度势,决定恢复重建平塘县职业中学。到2012年9月,学校招生、教育教学、劳动力转移培训以及专业实训室建设等方面工作有序、有效推进,取得一定成效,得到社会广泛赞同。
平塘中等职业学校创办于1983年,是一所全日制公办中等职业学校。学校占地面积223亩,建筑面积4.53万平方米,2018年在校学生2446人、教职工112人。
黔南开设饭店(酒店)专业的学校有:贵定县技工学校等1间。黔南饭店(酒店)专业列表专业名称学校名称学制饭店(酒店)服务专业贵定县技工学校三年了解了黔南开设饭店(酒店)的中职学校后,你是否有哪几个意向的饭店(酒店)学校了呢?有的了话,记得实地考
黔南布依族苗族自治州开设高星级饭店运营与管理(双提升专业)学校:都匀市中等职业技术学校、龙里县中等职业学校、荔波县中等职业学校。黔南布依族苗族自治州高星级饭店运营与管理(双提升专业)学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制--高星级饭店运
黔南布依族苗族自治州开设高星级饭店运营与管理学校:福泉市中等职业学校、都匀市中等职业技术学校、平塘中等职业学校、独山县中等职业学校、龙里县中等职业学校、贵州省文化旅游职业学院(中职部)。黔南布依族苗族自治州高星级饭店运营与管理学校及专业名单
黔南布依族苗族自治州中专开设高星级饭店运营与管理专业排名:荔波县中等职业学校、龙里县中等职业学校、都匀市中等职业技术学校、独山县中等职业学校、福泉市中等职业学校、平塘中等职业学校。黔南布依族苗族自治州高星级饭店运营与管理专业公办学校有:龙里
黔南开设轨道交通运营与管理专业的学校有:独山县中等职业学校、贵州省文化旅游职业学院(中职部)等2间。黔南轨道交通运营与管理专业列表专业名称学校名称学制城市轨道交通运营与管理独山县中等职业学校3年城市轨道交通运营与管理贵州省文化旅游职业学院(
黔南开设交通运营与管理专业的学校有:独山县中等职业学校、贵州省文化旅游职业学院(中职部)等2间。黔南交通运营与管理专业列表专业名称学校名称学制城市轨道交通运营与管理独山县中等职业学校3年城市轨道交通运营与管理贵州省文化旅游职业学院(中职部)
黔南开设城市轨道交通运营与管理专业的学校有:贵州省文化旅游职业学院(中职部)、独山县中等职业学校等2间。黔南城市轨道交通运营与管理专业列表专业名称学校名称学制城市轨道交通运营与管理贵州省文化旅游职业学院(中职部)3年城市轨道交通运营与管理独
黔南开设高星级饭店运营与管理专业的学校有:福泉市中等职业学校、龙里县中等职业学校、都匀市中等职业技术学校、贵州省文化旅游职业学院(中职部)、独山县中等职业学校、荔波县中等职业学校、平塘中等职业学校等7间。黔南高星级饭店运营与管理专业列表专业