酒店服务与旅游(酒店管理方向)- 温州技工学校
招生对象：初中后
培养目标:：本专业主要培养适应社会市场经济发展，具有掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力及餐饮企业管理的应用型高级人才。毕业后主要从事高档星级酒店（宾馆、饭店）前厅、客房、餐饮等管理服务工作
主要课程:：饭店企业管理知识、食品营养与卫生、饭店服务礼仪、形体训练、饭店服务心理、烹饪基础、餐厅服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、酒店设备与管理等。
学制:：三年
资格证书:：餐厅服务中级工；客房服务中级工
酒店管理(省级特色专业)-浙江工贸职业技术学院
主要课程:：酒店企业管理、前厅客房管理、餐饮管理、酒店营销策划、酒店服务礼仪、酒店英语、管理能力训练、旅游政策与法规、公共关系学、酒店经济学、英语口语实训、沟通技巧、演讲与口才、电子商务、服务心理学等。
就业方向:：本专业毕业生主要从事企事业单位的基层管理人员，特别是酒店、饭店等企业主管、领班以及其他管理人员，包括旅游企业导游等。
酒店管理(导游方向)-浙江工贸职业技术学院
主要课程:：旅行社经营与管理、演讲与口才、旅游文化与美学、国内外旅游、世界风景名胜、企业管理、营销策划、服务礼仪、旅游英语、电子商务、导游业务、商务谈判、管理能力训练、主管领班资格辅导、经济学、会计学基础、前厅客房管理、餐饮管理、管理软件实验课程等。
就业方向:：本专业毕业生主要从事企事业单位的基层管理人员，特别适合旅游公司和旅行社导游等工作，适合担任酒店、饭店企业主管、领班以及其他管理工作。
酒店管理-浙江工贸职业技术学院
主要课程:：酒店企业管理、前厅客房管理、餐饮管理、酒店营销策划、酒店服务礼仪、酒类知识和调酒技术、饭店英语、电子商务、导游业务、旅行社经营与管理、演讲与口才等。
酒店管理-浙江东方职业技术学院
培养目标:：培养具有系统的酒店管理知识、旅游学知识，熟练掌握现代酒店、宾馆服务和导游技能，具有良好的人际沟通、协调和组织能力，能够在各类酒店和旅游企业及其他企事业单位从事管理及服务工作的高端技能型专门人才。
主要课程:：饭店管理概论、酒店服务礼仪、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅行社经营管理（省级精品课程）、导游业务、酒店公共关系学、酒店岗位英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得餐厅服务员（中级、高级）、客房服务员（中级、高级）、ISO9000质量管理体系内部审核员资格证书；组织（培训）参加全国导游人员资格证书考试。
主要就业面向:：在星级酒店、旅游企业、风景名胜区、其他企事业单位从事主管、部门经理、导游、计调等工作。
专业优势：本专业已与温州万和豪生（五星）大酒店、温州滨海大酒店（五星）、宁波大榭国际大酒店（五星）、温州机场宾馆（三星）等多家星级酒店和温州精诚国旅等旅行社签订校企合作协议，创建教学实习和就业基地，并成立浙江东方海外旅游公司温州分公司学院部，为学生参与社会实践与就业搭建了平台，是温州酒店、旅游企业优秀人才培养的重要基地。
酒店管理专业(普高招生考生)-温州职业技术学院
2018年提前招生综合素质测试实施细则
根据《温州职业技术学院2018年提前招生章程》、《温州职业技术学院2018年提前招生综合素质测试实施方案》，制订本实施细则。
一、 测试形式与时间
测试形式：笔试。
测试时间：2018年4月22日（周日），具体考试时间见考前公告或准考证。
二、 测试目标
测试考生对科学常识、人文常识的掌握和基本身体条件。
三、 测试内容与评分标准
满分300分，题型为单选题，每题3分，共100题。笔试内容主要以高中各科教学大纲为准，但各模块偏重于以下几个方面：
测试内容说明1科学常识数学基本运算与逻辑思维；日常生活中的物理、化学现象的原理解释；物理、化学知识在现代科技中的简单应用；科学革命与工业革命常识；古今中外著名科学家的相关创造和发明；职业情境中的实际问题以及解决方案；人际交往危机的应对意识和能力2人文常识政治常识重点考查经济生活、政治生活、文化生活、生活与哲学及近一年国内外重大时事新闻事件；现代汉语语法规范、语言表达方式、常用古今文学作品中的语言现象等；古今知名作家、代表作品等情况；中国近现代史常识和中外地理基础知识；气象及旅游方面的基础知识
四、 注意事项
1. 考生从事酒店管理相关岗位工作所需的身高要求：男生不低于168cm，女生不低于158cm。先测量身高再参加笔试，身高不满足上述要求的考生不得参加笔试。
2. 请考生自带答题工具：2B铅笔、橡皮、蓝或黑色水笔等。
酒店管理专业-浙江东方职业技术学院
培养目标:：掌握现代酒店管理的基本理论与技能，具有良好的人际沟通、协调和组织能力，英语口语良好，能够在各类酒店和旅游企业及其他企事业单位从事管理工作的高等技术应用型专业人才。
主要课程:：饭店管理概论、旅游学概论、旅行社经营管理（省级精品课程）、导游实务、酒店公共关系学、酒店英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理、现代饭店财务管理等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得前厅服务员（中级）、餐厅服务员（中级）、ISO9000质量管理体系内部审核员资格证书；组织（培训）参加全国导游人员资格证书考试。
主要就业面向:：在星级酒店、旅游企业、风景名胜区、其他企事业单位从事部门经理、导游等工作。
专业优势：本专业已与温州万和豪生（五星）大酒店、新南亚大酒店（四星）、温州滨海大酒店等多家星级酒店和温州精诚国旅等旅行社签订校企合作协议，创建教学实习和就业基地，并成立浙江东方海外旅游公司温州分公司学院部，为学生参与社会实践与就业搭建了平台，是温州酒店、旅游企业优秀人才培养的重要基地。
会计专业（浙江省高职高专特色专业）
培养目标:：培养熟悉国家相关财经法律、法规，具备现代管理学、经济学理论基础，系统掌握会计理论与会计实务，能在各类企事业单位及政府部门从事会计实务、经济管理、财务分析等方面工作的高等技术应用型专门人才 。
主要课程:：会计基础（省级精品课程）、财务会计（院级精品课程）、成本会计、财务管理（院级精品课程）、外贸会计、企业审计、会计电算化实训（市级精品课程）、商业会计实训、企业会计综合实训（院级精品课程）、税法与税务会计等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得会计从业资格证书、会计电算化证书、ISO9000质量管理体系内部审核员资格证书；组织（培训）参加全国初级会计师资格证书考试。
主要就业面向:：工商企业、事业单位、社会中介组织从事会计、审计、财务管理及其他经济管理工作。
专业特色:：以单位会计岗位工作流程组织教学，通过“订单培养”与实施“双证书”制度，构建符合会计职业要求的“工学结合、岗位主导”人才培养模式，使专业人才与单位会计需求无缝接轨。
酒店管理(院级特色孵化专业)-浙江东方职业技术学院
培养目标:：培养具有系统的饭店管理知识、旅游学知识，熟练掌握现代酒店服务和管理技能，具有良好的人际沟通、协调和组织能力，英语口语良好，能够在高星级酒店和旅游企业及其他企事业单位从事管理及服务工作的宽视野、厚基础、高情商的高端技能型专门人才。
主要课程:：饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店公共关系学、酒店岗位英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、旅行社经营管理（省级精品课程）、导游业务、导游文化基础知识等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得餐厅服务员（中级、高级）、客房服务员（中级、高级）；组织（培训）参加全国导游人员资格证书考试。
主要就业面向:：在高星级酒店、旅游企业、风景名胜区、其他企事业单位从事主管、部门经理、导游、计调等工作。
专业优势：本专业已与杭州西湖国宾馆（五星级）、华侨饭店（五星级）、温州万和豪生（五星级）大酒店、温州滨海大酒店（五星级）、温州王朝大酒店（四星级）等浙江省内十余家高星级酒店和温州精诚国旅等旅行社签订校企合作协议，创建教学实习和就业基地，并成立浙江东方海外旅游公司温州分公司学院部，为学生参与社会实践与就业搭建了平台，是温州酒店、旅游企业优秀人才培养的重要基地
酒店管理专业(院级特色孵化专业)-浙江东方职业技术学院
培养目标:：培养具有系统的饭店管理知识、旅游学知识，熟练掌握现代酒店服务和管理技能，具有良好的人际沟通、协调和组织能力，英语口语良好，能够在高星级酒店和旅游企业及其他企事业单位从事管理及服务工作的宽视野、厚基础、高情商的高端技能型专门人才。
主要课程:：饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店公共关系学、酒店岗位英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、旅行社经营管理（省级精品课程）、导游业务、导游文化基础知识等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得餐厅服务员（中级、高级）、客房服务员（中级、高级）；组织（培训）参加全国导游人员资格证书考试。
主要就业面向:：在高星级酒店、旅游企业、风景名胜区、其他企事业单位从事主管、部门经理、导游、计调等工作。
专业优势：本专业已与杭州西湖国宾馆（五星级）、华侨饭店（五星级）、温州万和豪生（五星级）大酒店、温州滨海大酒店（五星级）、温州王朝大酒店（四星级）等浙江省内十余家高星级酒店和温州精诚国旅等旅行社签订校企合作协议，创建教学实习和就业基地，并成立浙江东方海外旅游公司温州分公司学院部，为学生参与社会实践与就业搭建了平台，是温州酒店、旅游企业优秀人才培养的重要基地
酒店管理(院级特色孵化专业、温州市特色专业)-浙江东方职业技术学院
培养目标:：培养具有系统的酒店管理知识、旅游学知识，熟练掌握现代酒店服务和管理技能，具有良好的人际沟通、协调和组织能力，英语口语良好，能够在高星级酒店、旅游企业及其他企事业单位从事服务与管理工作的宽视野、厚基础、高情商的高素质技能型专门人才。
主要课程:：酒店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店公共关系学、酒店岗位英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、旅行社经营管理（省级精品课程）、导游业务、导游文化基础知识等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得酒店管理师、茶艺师、全国导游人员资格证书。
主要就业面向:：在高星级酒店、旅游企业、主题乐园、其他企事业单位等从事一线服务及基层管理工作等。
专业特色:：酒店管理专业是学院特色孵化专业，2015年被评为温州市重点（特色）专业。专业具有实践性强、与行业结合紧密的特点，为了进一步提高办学与社会服务水平，专业实施“2+1”培养模式。其中校外实训基地都是经过严密的调研考察，在温州、杭州、上海等城市建立起管理规范、理念先进的校外实习基地十多家，为学生提供了丰富的实习、实训机会，进一步拓展了学生的视野。另外校外顶岗实习专业通过提前举办专场招聘会的模式，搭建学生与酒店双向选择的服务通道。
酒店管理专业-浙江工贸职业技术学院
本专业是省级特色专业:、省级精品课程建设单位、国家旅游协会会员单位、国际旅游教育协会（ISSTE）会员单位。为高星级、国际品牌酒店行业培养高技能管理型人才，设有职业经理人、国际接待服务管理等两个培养方向。
主要课程:：
酒店信息化管理、创意旅游学、酒店企业管理、酒店营销策划、酒店服务礼仪、管理能力训练、公共关系学、酒店经济学、服务心理学、人力资源管理等。
就业方向:：
职业经理人方向毕业生可在国际品牌酒店集团、高星级酒店、金融行业服务机构从事服务与管理工作。国际接待服务管理方向毕业生可在国际品牌酒店集团、外资企业、国外品牌酒店等行业企业从事服务与管理等工作。
酒店管理-温州职业技术学院
100
笔试
酒店管理专业介绍-温州职业技术学院
一、专业简介：
温州地区高校内早设立的酒店管理专业。2011年，与温州市旅游局合作，成立“温州酒店管理学院”，为专业发展提供坚实的基础。为了满足本地区高星级酒店对督导层人才的需求，专业实行以“技能”、“语言”、“管理”三大能力培养为核心的教学模式，以适应企业对专业人才的知识、能力、素质要求。此外，酒店管理专业还与温州香格里拉大酒店、温州喜来登大酒店、温州滨海大酒店、温州王朝大酒店等高星级酒店合作，实施“现代学徒制”人才培养模式，产学合作共同培养高星级酒店中高层管理人才。
二、专业特色及优势
（1）师资力量
专业教师11人，其中教授1人，副教授2人，硕士以上教师8人，其中2人为浙江省四星级酒店星评员，2人持有国家英语导游资格证书。
实训室:（2）
酒店技能实训基地:1. ：设有西餐厅、中餐厅、宴会厅、主题茶吧、酒店标准客房等设备，在进行教学的同时，满足同学酒店基本技能训练需求。
酒店管理综合实训室:3.
酒店语言实训室位于力行楼401，402，采用先进的微格技术，在传统语言训练的基础上，延展出视频录像，教师远程监控点评等功能。方便学生在平时训练和学习语言。酒店管理综合实训室位于学院力行楼403，投入100多万元购置了高仿真酒店管理实训软件。
（3）合作名企
温州喜来登大酒店：位于温州中心商务区车站大道上，面朝繁华城市金融街，紧邻高档购物商场、温州市政府，靠近温州机场，交通十分便利。酒店拥有舒适豪华、视野开阔的客房，是全球知名酒店连锁品牌万豪旗下有影响酒店，2011年与我专业合作，目前每年向本专业学生提供专项奖学金。
温州香格里拉大酒店：位于市区江滨路，亚洲佳商务酒店，设施豪华，在业界影响巨大。2016年与我专业合作，目前与酒店管理专业联合实施“现代学徒制”人才培养，学生、学校和企业合作良好。
三、专业主要课程:
操作能力课程模块:：食品营养与卫生；客房操作与管理；宴会与菜单设计；客源国概况；餐饮操作与管理；前厅操作与管理；茶艺；菜点酒水知识；旅游景观欣赏；中国旅游地理；导游业务；酒文化。
管理能力课程模块:：饭店经营与管理；酒店人力资源管理；酒店公共关系；餐饮企业连锁经营；酒店电子商务； 酒店客户管理；奢侈品管理；中国旅游文化。酒店市场营；酒店服务心理；酒店企业文化。
语言能力课程模块:：思维与口才训练；酒店英语听说训练（一～二）；销实用英语函电；普通话训练；酒店法律法规；管理沟通；跨文化交流；阅读与朗诵；即兴讲述。
四、人才培养方向:
本专业结合区域经济社会发展对人才的需求，对接温州大旅游产业、依托酒店行业，与温州高星级酒店合作，以“现代学徒制”为模式，培养高星级酒店企业从事酒店领班、主管、部门经理等督导层岗位的高素质技术技能型专门人才。
五、就业前景
酒店管理专业面向温州高星级酒店企业转向培养领班、主管、部门经理及以上的酒店督导层管理人才，目前酒店与温州喜来登大酒店、温州香格里拉大酒店、温州滨海大酒店、温州华侨饭店等高星级酒店开展“现代学徒制”深度人才培养合作。“操作能力、语言表达和通用管理能力”三大课程体系确保学生具备现代高星级酒店及餐饮行业中层管理人员基本素养，从历年毕业生就业率及进入名企比例开看，酒店管理专业毕业生就业竞争力强，就业前景好。学生一次签协率均超过99％，就业率均超过99%。
酒店管理(温州市特色专业、校级特色孵化专业)-浙江东方职业技术学院
酒店管理专业始建于2000年，是学校首批重点特色孵化专业，2015年被评为温州市重点（特色）专业。专业具有设施齐备、功能完善、学创合一的校内仿真实训中心，以及保障有力、理念先进、档次高端的校外实训基地。专业致力培养高端酒店及相关行业的管理人才。
培养目标:：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应区域经济和社会发展需要，具有深厚的人文情怀、较强的创新能力、时代的工匠精神以及崇高的职业理想、扎实的专业技能和优秀的管理素质，掌握高星级酒店、精品酒店、主题酒店、特色民宿、旅游移动互联网等相关行业知识和技术技能，面向高星级酒店服务与管理领域的高素质、高技能的具有国际视野的复合型人才。
主要课程:：酒店管理概论、酒店服务礼仪、前厅管理实务（双语）、餐饮运营与管理（双语）、客房管理实务（双语）、酒店督导管理实务、酒店实用英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理、茶艺实训、酒水服务与酒吧管理等。
职业资格证书:：经考试（考核）合格，可获得酒店督导管理师、茶艺师、品酒师（调酒师）、全国导游人员资格证书等。
主要就业面向:：在高星级酒店、精品酒店、特色民宿、旅游企业、主题乐园、其他企事业单位等培养管理者。
专业特色:：本专业以酒店运营全过程为人才培养主线，实行教学做合一、职业能力为本、专业实践优先、校企协同育人，就业选择面广，工作环境好，职场晋升快，薪资待遇优。
