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黔西南公办本科食品质量与安全有哪些大学

技校网 更新时间：2022-08-01 08:13:07 解决时间：2022-07-30 14:29

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黔西南地区没有公办本科院校开设食品质量与安全专业。2022年贵州公办本科(除黔西南地区外)开设食品质量与安全专业有贵州医科大学、遵义医科大学、贵州中医药大学、贵阳学院、安顺学院。2022年全国各地公办本科面向贵州开设食品质量与安全专业有天津科技大学、天津商业大学、天津农学院、四川农业大学、苏州大学、江西农业大学、山西师范大学、华南农业大学、广东海洋大学、广东药科大学、佛山科学技术学院、淮南师范学院、云南农业大学、云南中医药大学、大理大学、通化师范学院、白城师范学院、江汉大学、湖北中医药大学、哈尔滨学院、牡丹江医学院、郑州轻工业大学、集美大学、闽南师范大学、莆田学院、甘肃中医药大学、内蒙古民族大学、潍坊医学院、北京联合大学、黑龙江工业学院、武汉商学院、黄淮学院、西南大学、上海商学院、吉林医药学院、徐州工程学院、绥化学院、淮阴师范学院、塔里木大学、济宁医学院、河北科技师范学院、吉林工商学院、桂林旅游学院、武夷学院、南昌师范学院、河南牧业经济学院、合肥工业大学宣城校区。
1、贵州(除黔西南外)公办本科食品质量与安全招生计划(2022)
学校名称校址专业名称类型批次学费学制层次 选科要求
安顺学院安顺市食品质量与安全（专业为民族班计划,只招少数民族考生）食品科学与工程类本科二批4200四年本科
安顺学院安顺市食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4200四年本科
贵州中医药大学贵阳市食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4200四年本科
遵义医科大学遵义市食品质量与安全（色盲、色弱考生限报。）食品科学与工程类本科二批4200四年本科
贵州医科大学食品质量与安全（南校区）食品科学与工程类本科二批4200四年本科
贵阳学院贵阳市食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4200五年本科
2、面向贵州公办本科食品质量与安全招生计划(2022)
学校名称专业名称类型批次学费学制层次选科要求
四川农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科一批4920四年本科
通化师范学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批3800四年本科
郑州轻工业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5000四年本科
闽南师范大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5040四年本科
甘肃中医药大学食品质量与安全（不招色盲色弱考生）食品科学与工程类本科二批4500四年本科
武汉商学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4000四年本科
塔里木大学食品质量与安全（虹桥南路705号）食品科学与工程类本科二批3500四年本科
河北科技师范学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4900四年本科
天津农学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5400四年本科
吉林工商学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批3500四年本科
湖北中医药大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4000四年本科
江西农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科一批4940四年本科
佛山科学技术学院食品质量与安全（不招色盲色弱）食品科学与工程类本科二批5710四年本科
大理大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4500四年本科
吉林医药学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批3500四年本科
上海商学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5000四年本科
淮南师范学院食品质量与安全（师范）食品科学与工程类本科二批4900四年本科
牡丹江医学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5000四年本科
桂林旅游学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4595四年本科
天津商业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科一批5400四年本科
黑龙江工业学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5000四年本科
云南中医药大学食品质量与安全（色弱、色盲不予录取）食品科学与工程类本科二批4500四年本科
集美大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5460四年本科
南昌师范学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4120四年本科
内蒙古民族大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4600四年本科
河南牧业经济学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5000四年本科
徐州工程学院食品质量与安全（不限）食品科学与工程类本科二批5800四年本科
莆田学院食品质量与安全（学园中街1133号）食品科学与工程类本科二批5040四年本科
淮阴师范学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5800四年本科
潍坊医学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批6200四年本科
哈尔滨学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5000四年本科
苏州大学食品质量与安全食品科学与工程类本科一批5800四年本科
江汉大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4000四年本科
绥化学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4000四年本科
山西师范大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5520四年本科
广东药科大学食品质量与安全（不招色盲色弱）食品科学与工程类本科二批5710四年本科
北京联合大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4600四年本科
济宁医学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4900四年本科
天津科技大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5400四年本科
白城师范学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批3500四年本科
华南农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科一批6853四年本科
黄淮学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批5500四年本科
合肥工业大学宣城校区食品质量与安全食品科学与工程类本科一批5500四年本科
西南大学食品质量与安全以英语为主要授课语言，建议英语语种考生报考）食品科学与工程类本科一批50000四年本科
广东海洋大学食品质量与安全（不招收色盲、色弱者）食品科学与工程类本科二批6850四年本科
云南农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4500四年本科
武夷学院食品质量与安全食品科学与工程类本科二批4800四年本科
食品科学与工程类 食品质量与安全
贵阳学院
层次 本科
学制 四年
培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的专业人才。

食品科学与工程类 食品质量与安全
遵义医科大学
层次 本科
学制 四年
专业代码：082702
一、培养目标
食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基本理论体系，通过基础理论、实践技能、人文素质、科学素养的学习和锻炼，培养具有扎实基础知识和科学素养、较强实践能力、深厚人文底蕴的富有创新精神和社会责任感的高素质人才。具体要求掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、基本知识和技能，能够在食品安全/质量监督管理机构，食品及农产品相关科研院所、检验检疫机构和食品生产、加工和流通企业等从事生产、管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、教育教学、科学研究等多方面的工作的专业技术和管理人才。
二、主干学科及主要课程
（一）主干学科
食品科学、分析化学、食品微生物学
（二）核心课程
基础化学、有机化学、生物化学、 分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理学、食品分析、食品安全检验综合实验、食品安全监督管理学、食品微生物学检验等
（三）主要专业实验
基础化学实验、有机化学实验、生物化学实验、分析化学实验、食品化学实验、食品微生物学实验、食品毒理学实验、食品分析实验、食品微生物学检验实验、食品风味化学与感官分析实验、食品安全综合检验实验、食品工艺综合实验等。
三、学制：四年 限招理工
四、毕业及学位授予
具有正式学籍的学生，德、智、体、美、劳合格，按时修完教学计划规定的全部必修课程且成绩合格、选修课程达到学校基本要求，总学分达到本专业所修课程最低学分，准予毕业，颁发毕业证书；经审查符合《中华人民共和国学位条例》以及《遵义医科大学学士学位授予实施细则》者，授予工学学士学位。
五、就业去向
本专业毕业生可在食品安全/质量监督管理机构，食品及农产品相关科研院所、海关、检验检疫机构和食品生产、加工和流通企业等从事生产、管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、教育教学、科学研究等多方面的工作。
食品科学与工程类 食品质量与安全
安顺学院
层次 本科
学制 四年
【本科，学制四年、理工类，授予工学学士学位】
培养目标：培养德智体美全面发展，具有创新精神和实践能力，熟练掌握关于食品质量监控及安全检测的基本理论和基本技能，能从事食品质量监控及安全检测工作的应用型专业人才。
主要课程：食品工艺学、食品工程原理、食品化学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品安全快速检测、食品毒理学、食品贮运学、食品保藏原理与技术、食品分析与检测等。
就业方向：从事食品质量监控及安全检测工作。
食品科学与工程类 食品质量与安全
贵州中医药大学
层次 本科
学制 四年

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

食品科学与工程类 食品质量与安全
贵州医科大学
层次 本科
学制 四年

本专业依托医科大学医学资源优势，除了要求学生掌握食品科学、食品质量与安全检测的基本知识和技能外，还注重培养学生在食品安全风险过程管理、风险评估方面的意识与能力，食品安全事故调查、处置和预防方面的能力。专业核心课程有食品化学、食品工艺学、食品微生物学、医学营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品质量与安全专业综合实验、食品分析化学、食品安全监督管理学。

  中专 2022-07-30 14:29
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