| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 广西生态工程职业技术学院 | 柳州市 | 中西面点工艺 | 餐饮类 | 专科批 | 7000 | 三年 | 专科（高职） | |
| 广西生态工程职业技术学院 | 柳州市 | 中西面点工艺（精准专项） | 餐饮类 | 专科批 | 7000 | 三年 | 专科（高职） | |
| 广西生态工程职业技术学院 | 柳州市 | 中西面点工艺 | 餐饮类 | 专科批 | 7000 | 三年 | 专科（高职） | |
| 广西生态工程职业技术学院 | 柳州市 | 中西面点工艺（精准专项） | 餐饮类 | 专科批 | 7000 | 三年 | 专科（高职） |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 海南经贸职业技术学院 | 中西面点工艺 | 餐饮类 | 专科批 | 5700 | 三年 | 专科（高职） |
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和 经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。 就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮 服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：
2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；
3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力：
4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品 卫生安全控制方面的知识；
5．熟练掌握中西面点的制作方法。
核心课程与实习实训
1．核心课程
中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。
2．实习实训
在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及 烘焙和西点企业进行实习。
职业资格证书举例
中式面点师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）
公共营养师（四级、三级）
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程
钦州地区没有公办专科院校开设智慧旅游技术应用专业。2022年广西公办专科(除钦州地区外)开设智慧旅游技术应用专业有广西国际商务职业技术学院。2022年全国各地公办专科面向广西开设智慧旅游技术应用专业有渤海船舶职业学院、杭州职业技术学院。1、
2022年钦州地区化学工程与工艺公办本科院校有北部湾大学。2022年广西公办本科(除钦州地区外)开设化学工程与工艺专业有广西大学、广西科技大学、玉林师范学院、广西民族大学、百色学院。2022年全国各地公办本科面向广西开设化学工程与工艺专业有
钦州地区没有公办本科院校开设宝石及材料工艺学专业。2022年广西公办本科(除钦州地区外)开设宝石及材料工艺学专业有桂林理工大学。2022年全国各地公办本科面向广西开设宝石及材料工艺学专业有天津商业大学、中国地质大学（武汉）、长春工程学院、南
2022年钦州地区烹饪工艺与营养民办专科院校有广西英华国际职业学院。2022年广西民办专科(除钦州地区外)开设烹饪工艺与营养专业有广西演艺职业学院。2022年全国各地民办专科面向广西开设烹饪工艺与营养专业有福州黎明职业技术学院、漳州理工职业
9中西面点自治区级示范特色专业学习内容中西面点工艺烹调工艺烹饪营养特色名点制作等知识就业方向大中型饭店餐饮企业及西饼房烘焙食品企业从事中西点生产技术设计开发及管理等工作答案来源于2021年广西钦州农业学校招生简章
钦州地区没有公办本科院校开设中西医临床医学专业。2022年广西公办本科(除钦州地区外)开设中西医临床医学专业有广西中医药大学。2022年全国各地公办本科面向广西开设中西医临床医学专业有北京中医药大学、天津中医药大学、南京中医药大学、重庆医科
钦州地区没有公办专科院校开设服装设计与工艺专业。2021年广西公办专科(除钦州地区外)开设服装设计与工艺专业有柳州职业技术学院。2021年全国各地公办专科面向广西开设服装设计与工艺专业有天津轻工职业技术学院、江西工业职业技术学院、成都纺织高
钦州地区没有公办专科院校开设西式烹饪工艺专业。2022年广西公办专科(除钦州地区外)开设西式烹饪工艺专业有广西生态工程职业技术学院、广西经贸职业技术学院。2022年全国各地公办专科面向广西开设西式烹饪工艺专业有黑龙江旅游职业技术学院、天津市
钦州地区没有公办专科院校开设烹饪工艺与营养专业。2022年广西公办专科(除钦州地区外)开设烹饪工艺与营养专业有南宁职业技术学院、广西职业技术学院、广西生态工程职业技术学院、北海职业学院、广西经贸职业技术学院、广西农业工程职业技术学院。202
钦州地区没有公办专科院校开设中西面点工艺专业。2022年广西公办专科(除钦州地区外)开设中西面点工艺专业有广西生态工程职业技术学院。2022年全国各地公办专科面向广西开设中西面点工艺专业有海南经贸职业技术学院。1、广西(除钦州外)公办专科中
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