| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 闽南科技学院 | 泉州市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 24000 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 福建农林大学金山学院 | 福州市 | 食品科学与工程（第一学年在泉州市安溪县福建农林大学安溪校区就读，第二学年起在校本部就读。） | 食品科学与工程类 | 本科批 | 18000 | 四年 | 本科 | |
| 福州大学至诚学院 | 福州市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 17000 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北工程大学科信学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 10000 | 四年 | 本科 | |
| 河北工程大学科信学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 10000 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 闽南科技学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 普通类 | 465 | 435 | 84346 |
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
高考结束后，泉州有一些学生会为报考什么专业而发愁，究竟报什么专业好呢？首先你要了解泉州的高校开设什么专业？有很多泉州高三毕业生想读食品科学与工程专业，特别是泉州本地学生想在本地读食品科学与工程专业，你必须先了解泉州有哪些学校开设食品科学与工
泉州师范学院福建食品科学与工程录取分数线为508分(物理类)。泉州师范学院食品科学与工程在招生省份:福建、内蒙古、吉林、安徽、江西、河南、广西、贵州、云南、陕西、甘肃、河北、湖北、湖南、广东、天津、浙江、山东。泉州师范学院食品科学与工程录
泉州地区没有民办本科院校开设环境科学与工程专业。2022年福建民办本科(除泉州地区外)开设环境科学与工程专业有厦门大学嘉庚学院、厦门华厦学院。2022年全国各地民办本科面向福建开设环境科学与工程专业有茅台学院。1、福建(除泉州外)民办本科环
2022年泉州地区给排水科学与工程民办本科院校有闽南理工学院。2022年福建民办本科(除泉州地区外)开设给排水科学与工程专业有厦门大学嘉庚学院。2022年全国各地民办本科面向福建开设给排水科学与工程专业有武昌首义学院、常州大学怀德学院、河北
2022年泉州地区光电信息科学与工程民办本科院校有闽南科技学院、闽南理工学院。2022年福建民办本科(除泉州地区外)开设光电信息科学与工程专业有厦门大学嘉庚学院。2022年全国各地民办本科面向福建开设光电信息科学与工程专业有文华学院、长春电
2022年泉州地区微电子科学与工程民办本科院校有泉州信息工程学院。0年全国各地民办本科面向福建开设微电子科学与工程专业有上海建桥学院、电子科技大学成都学院。1、泉州本地民办本科院校微电子科学与工程招生计划(2022)学校名称校址专业名称类型
泉州地区没有民办本科院校开设食品质量与安全专业。2022年福建民办本科(除泉州地区外)开设食品质量与安全专业有福建农林大学金山学院、厦门华厦学院。2022年全国各地民办本科面向福建开设食品质量与安全专业有黑龙江东方学院、上海中侨职业技术大学
泉州地区没有公办本科院校开设食品科学与工程类专业。2021年福建公办本科(除泉州地区外)开设食品科学与工程类专业有福建农林大学。2021年全国各地公办本科面向福建开设食品科学与工程类专业有中国海洋大学、合肥工业大学、华南理工大学、南昌大学、
2022年泉州地区食品科学与工程公办本科院校有泉州师范学院。2022年福建公办本科(除泉州地区外)开设食品科学与工程专业有福州大学、福建农林大学、集美大学、福建师范大学、闽南师范大学、福建中医药大学、武夷学院、宁德师范学院、福建技术师范学院
2022年泉州地区食品科学与工程民办本科院校有闽南科技学院。2022年福建民办本科(除泉州地区外)开设食品科学与工程专业有福州大学至诚学院、福建农林大学金山学院。2022年全国各地民办本科面向福建开设食品科学与工程专业有河北工程大学科信学院
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