培养目标：培养高星级饭店及同类型企业运营与管理人员。
核心课程：饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管
理、餐饮服务与管理、饭店产品销售、饭店服务活动策划等。
可考证书：前厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、插花师、营养师等。
就业方向：面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱
乐部等企业，从事餐饮、客房、前厅、销售等部门的服务、运营与管理等工
作。
2022年四川省屏山县职业技术学校招生简章高星级饭店运营与管理专业
四川省中专开设高星级饭店运营与管理专业排名：内江职业技术学院、四川省中江县职业中专学校、都江堰市职业中学、四川省宜宾市职业技术学校、自贡市旅游职业高级中学、四川省成都市中和职业中学、成都市现代制造职业技术学校、四川省绵阳财经学校、四川省什邡
四川省开设高星级饭店运营与管理（含对口高考班2个）学校：四川省中江县职业中专学校。四川省高星级饭店运营与管理（含对口高考班2个）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制130100高星级饭店运营与管理（含对口高考班2个）四川省中江县职业中
四川省开设高星级饭店运营与管理学校：德阳中艺科技职业学校、四川省金堂县职业高级中学、内江职业技术学院、宁南县职业技术学校、四川省档案学校、四川省兴文县职业技术学校、四川省德阳市旅游职业学校、四川省通江县职业高级中学、四川省汉源县职业高级中学
四川省开设高星级饭店运营与管（酒店管理方向）学校：四川省服装艺术学校。四川省高星级饭店运营与管（酒店管理方向）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制130100高星级饭店运营与管（酒店管理方向）四川省服装艺术学校3四川省服装艺术学校【民
6高星级饭店运营与管理专业省级示范校建设骨干专业培养方向培养重点掌握酒店管理酒店服务等基本知识具备较高服务技能与管理水平具有良好职业道德的高技能人才核心课程饭店概论饭店礼仪饭店服务心理学客房服务与管理前厅服务与管理餐饮服务与管理饭店产品销售饭店服务活动策划等答案来源于2021年四川省档案学校招生简章
2022年四川省档案学校内地招生简章高星级饭店运营与管理专业（省级示范校建设骨干专业）
2022年四川省档案学校9+3招生简章高星级饭店运营与管理专业
11..高星级饭店运营与管理培养目标：培养高星级饭店及同类型企业运营与管理人员。核心课程：饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品销售、饭店服务活动策划等。可考证书：前厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、插花师、营养师等。就业方向：面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，从事餐饮、客房、前厅、销
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