中西式面点-山东城乡建设职工中等专业学校
主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:：西餐工艺学、烹饪营养卫生、面包制作技术、西式面点制作技术、西点装饰技术、西菜制作技术、中式面点制作技术、调酒、咖啡制作等。机电工程系
机电一体化（山东省名牌百强专业）
主要培养从事汽车制造:、船舶制造、机械、电子等行业的机械和电气设备装配、质量检验、维修保养及改造的中、高级技术应用人才。毕业后可获得国家承认的毕业证和中、高级维修电工职业资格证书。
主要专业课程:：机械制图、机械基础、CAD绘图、钳工工艺与技能训练、机械制造工艺基础、金属切削机床、电工基础、电子技术基础、电机与变压器、电力拖动、数控机床、维修电工生产实习、单片机原理与维修、变频技术、PLC、高级维修电工生产实习等。
面点专业介绍-济南市技师学院
学制与培养目标:：初中四年制、高中两年制。主要是培养具备较强餐饮企业经营与管理理论知识，掌握餐饮企业管理技术、合理膳食营养、面点加工与风味小吃制作等专业技术，具有较强综合职业能力和创新能力，能在旅游涉外酒店、星级宾馆、高档酒搂从事以中、西面点的制作和管理工作。
主要课程:：食品化学、面点原料知识、面点工艺、西式糕点、饮食消费心理学、饮食美学、营养与食疗、成本核算、风味小吃、食品安全及卫生。
教学模式:：采用“一体化”、“模块化”及“多媒体”教学。重视学生动手能力的培养，定期到校外实习基地参观学习，达到了学校培养与企业需求零距离对接。
就业方向:：面点与管理专业毕业生适宜于在旅游涉外饭店、中高档餐厅从事中式面点制作、西式糕点制作和餐饮管理工作。
中餐烹饪(面点)专业:-山东省济南商贸学校
本专业主要面向中外大型饭店、餐饮企业、烘焙企业，培养从事面点制作、烹饪和营养配膳等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：中西面点制作工艺、烹饪原料知识、营养配餐与设计、裱花工艺、烹饪美学与营养、食品营养与卫生、风味名吃制作、市场营销、现代饭店餐饮管理等。
面点工艺专业:-山东省济南商贸学校
本专业主要面向中外大型饭店、餐饮企业、烘焙企业，培养从事面点制作、烹饪和营养配膳等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：中西面点制作工艺、烹饪原料知识、营养配餐与设计、裱花工艺、烹饪美学与营养、食品营养与卫生、风味名吃制作、市场营销、现代饭店餐饮管理等。
中西面点工艺-山东旅游职业学院
专业特色:【】
本专业具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。
核心课程:【】
大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、糕饼装饰工艺、巧克力生产工艺、中式面点工艺、专业外语、烘焙经营与管理、烹饪美学、餐饮管理等。
培养方向:【】
学生毕业后主要在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作，也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学。
【计算机网络中心】
专业特色:【】
核心课程:【】
培养方向:【】
专业特色:【】
核心课程:【】
培养方向:【】
专业特色:【】
核心课程:【】
培养方向:【】
2012年山东旅游职业学院中西面点工艺-山东旅游职业学院
专业特色:【】中西面点烘焙专业具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。【核心课程】大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、糕饼装饰工艺、巧克力生产工艺、中式面点工艺、专业外语、烘焙经营与管理、烹饪美学、餐饮管理等。【培养目标】学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得中、高级西式面点师等国家职业资格证书。能够成为在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作，也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学的专业人才。 面点实训课
