学院地址：上海市奉贤区五四公路4399号
办学实力学院始终坚持“国际视野、行业领先、创新教学、培育英才”的办学理念。主要开设西点工艺、烹饪工艺、西餐工艺、饭店管理四大专业体系和各具特色的VIP短期专业等。先后与香港中华职校、法国蓝带学院、日本东京食粮学院、韩国汉阳大学、澳门旅游学院、台湾高雄餐饮学院等兄弟学校进行了学术交流活动，并且每年都与国内外同类院校进行师生互动、交流。
教学模式“技能+学历”的创新教学模式，开创一所行业领先、专业齐全、师资雄厚为社会饭店餐饮业输送高素质人才的专业烹饪院校。
学院是世界旅游组织（WTO）附属成员单位，亚太旅游协会（PATA）、中国烹饪协会、上海烹饪协会会员单位。并与上海旅游高等专科学校合作办学，定期进行专业研讨和师生交流。
设施设备学院占地436亩，建筑面积约7万平方米，教学科研条件完备，办学实力雄厚，拥有设施齐全的综合性教学大楼，高档模拟酒店，西点、西餐实训中心，中西餐研发中心，学术报告厅，标准足球、网球场，多媒体教室，大学生公寓楼、图书馆、活动交流中心等各类教学、生活设施。
上海鸿文国际职业高级中学/性质：民办上海鸿文国际职业高级中学是一所民办职业高中。上海市有7所民办中职学校：上海远东芭蕾艺术中等专业学校、上海燎原中等专业学校、上海长乐-霍尔姆斯职业学校、上海九洲现代艺术职业技术学校、上海市鸿文国际职业高级中
上海市鸿文国际职业高级中学/性质：民办上海市鸿文国际职业高级中学是一所民办职业高中。上海市有7所民办中职学校：上海九洲现代艺术职业技术学校、上海燎原中等专业学校、震旦中等专业学校、上海长乐-霍尔姆斯职业学校、上海鸿文国际职业高级中学、上海市
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