食品质量与安全-红河学院
培养目标:【】本专业培养具备食品科学、化学、生物学的基本理论、知识和技能，熟悉国际国内食品质量安全体系以及标准与法规，具有多学科知识背景的应用型高级专业技术人才。能够在食品生产、加工、流通、消费领域，从事分析检测、质量控制、生产经营、安全评价、进出口检验检疫、监督管理和科学研究等相关工作。
主要课程:【】无机化学、分析化学、有机化学、仪器分析、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品添加剂、食品理化分析、食品微生物检验学、动植物食品检疫学、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理。
就业方向:【】本专业学生毕业后可从事食品生产、食品质量与安全的管理、公共营养等方面的工作，就业部门包括全国各级食品药品监督管理局、质量技术监督部门的食品质量检测机构、食品卫生监督部门、农业部门的质检中心、工商部门的检测和监管机构、海关、出入境检验检疫部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门，食品企业的安全质量控制和管理部门，社区的食品质量与安全服务部门，餐饮业的营养配餐部门。
食品质量与安全专业-昆明理工大学津桥学院
食品质量与安全是以化学、生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养保障、质量、安全、卫生、管理、控制以及它们与健康关系的学科。本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的职业道德及科学人文素养，具备“敬业守信、精益求精、懂技术、会管理、善服务、勤思考”的职业品质，具有较强实践动手能力和一定管理能力的应用型专业技术和管理人才。
毕业生就业领域宽广:，能在食品相关企业、卫生、环保、流通、监管、进出口等部门从事食品卫生大健康、食品质量管理、质量认证和食品安全检测、评价、监控等方面工作。
国际贸易专业学科带头人:【食品质量与安全】-云南农业职业技术学院
专业培养目标: ：培养具有化学、生物学、食品科学、管理学的基本知识，掌握食品安全学、食品营养学、食品质量与安全技术、食品质量控制技术的基本理论和实践技能，具备英语、计算机操作与应用能力，熟悉食品标准与法规，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所及有关社会中介机构等部门，从事食品检测、监测、评价、预警、控制、认证、标准和法规制定及食品质量安全管理的教学、科研、管理工作的富有创新精神和实践能力的高素质技能型人才。
高级职业资格证书: ：食品检验工、畜禽产品检验工、饲料化验员、粮油制作工、生物制品工、烘焙师、营养师等。
就业方向: ：食品药品监督管理局、质量技术监督部门的食品质量检测机构、食品卫生监督部门、农业部门的质检中心、工商部门的检测和监管机构、海关、出入境检验检疫部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门，食品企业的安全质量控制和管理部门，社区的食品质量与安全服务部门，餐饮业的营养配餐部门等。
主修专业课程: ：食品理化检验、食品原料学、乳及乳制品加工、食品贮藏与保鲜、食品营养学、食品质量安全检测技术、动物性食品卫生检验、食品质量管理学、畜产品加工等。
工程学院【专业介绍】
食品质量与安全(招生60人,学费4500元/生 年)-普洱学院
培养目标:：本专业培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、知识和技能，知识面宽，综合素质高，具备较强的创新精神和实践能力，能在食品生产加工和流通企业、食品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、生产和经营、技术开发、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
专业核心课程:：食品化学、食品微生物学、食品工艺原理、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品理化分析、仪器分析、食品微生物检验、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理。
专业性质与修业年限：工科,标准学制为4年，实行弹性学制，允许学生在3-6年内毕业。授予工学学士学位。
就业方向:：到食品及相关企业、食品质量监督检验机构、进出口商品检验机构、农产品检测机构、疾病控制中心、食品与药品管理部门等企事业单位从事食品分析检测、质量安全控制、安全评价、生产管理、技术应用等方面的工作。
专科专业：
食品质量与安全专业-昆明理工大学
专业特色:：本专业依托我院食品科学与工程学科、学校分析测试中心及云南省食品质量与安全学会（我校是学会理事长单位，我院院长是学会会长）设立，于2014年首次招生。
培养目标:：培养掌握化学、生物化学、工程学及食品等方面理论知识，接受食品质量管理、安全评价、科学研究及分析检测等方面的基本训练，熟悉食品标准与法规，具有从事食品分析检测、安全控制、质量管理等工作的高素质人才。
主干课程:：有机化学、化工原理、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品标准与法规、食品安全与检测。
就业前景:：食药监局、农产品质量安全检测中心、食品加工企业、农产品物流企业、大专院校、科研院所、海关、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
食品质量与安全-大理农林职业技术学院
课程设置:：食品感官检测技术、食品微生物检验技术、食品分析与检验、食品安全卫生与控制技术、食品质量与管理技术、畜产品加工、果蔬加工与储藏、食品免疫学技术、食品添加剂、食品法规与标准等
专业培养目标:：本专业培养具有化学、生物学、食品科学、管理学等方面的基本理论和基础知识，具有食品质量与安全的检测、管理和认证的基本技能，熟悉国际食品质量安全体系、法规与标准，能够胜任食品质量与安全及相关领域内分析检测、质量控制、安全评价、生产管理等工作的复合型、应用型专门人才。
食品质量与安全(专业代码:082702)-普洱学院
（招生40人，学费4500元／生·年）
培养目标:：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展和健康个性和谐统一的，掌握化学、生物学、质量管理学、食品科学、食品安全学、分析科学等方面的基本理论和技能，熟知国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系与标准，具备较强的创新意识和实践能力，能在食品生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、生产经营、质量认证、科学研究等方面工作的高素质应用型人才。
专业核心课程:：食品化学、食品工艺学原理、食品微生物学、食品分析、食品卫生学、食品标准与法规、食品质量安全管理学等。
修业年限与授予学位：标准学制为4年，实行弹性学制，允许学生在3-6年内毕业。授予工学学士学位，颁发学位证书。
就业方向:：从事食品及相关企业、食品质量监督检验机构、进出口商品检验机构、农产品检测机构、疾病控制中心、食品与药品管理部门等企事业单位从事食品分析检测、质量安全控制、安全评价、生产管理、技术应用等方面的工作。
2015年批准招生。
云南农业大学 食品质量与安全-云南国土资源职业学院
6407云南农业大学 园林
6408西南林业大学 园林
6409昆明学院 园艺
动物（65）公共课：公共英语、公共化学（无机及分析化学） 专业课：动物学
食品质量与安全专业-滇西科技师范学院
非教师教育类本科专业。本专业通过理论教学、实训、生产实践、科研训练以及毕业实习等培养环节，让学生掌握食品生产加工技术、食品检测和分析、食品安全与管理以及食品标准与法规等方面的理论知识，具备食品生产、加工工艺、食品机械与设备、食品分析检测、质量与安全管理等方面的能力和技术。
2019年开始，西南大学将对食品质量与安全专业建设进行全面指导，学生可以分享西南大学精品课程、可以聆听西南大学教授现场授课、优秀学生可以赴西南大学插班学习。
学制学位:：学制四年，授予工学学士学位。
主要开设课程:：食品试验设计与统计分析、仪器分析与实验技术、食品安全检测技术、食品安全与质量控制技术、食品原料安全控制技术、食品质量与安全专业综合实训、食品加工与安全控制技术、食品安全性评价与质量管理等。
毕业生主要就业领域:：进出口检疫检验（海关）、机场、省市等各级食品（农产品）质量安全监管站、食药监局、社区的食品营养与安全服务部门、食品生产加工企业等机关企事业单位。
食品质量与安全--60人-曲靖师范学院
招生宣传员：路老师
咨询电话：0874-8967225
咨询QQ群：
师范教育成效卓越
学校被誉为“曲靖基础教育的龙头”，2007年曲靖市教育局给学校授牌：“千里珠江，源头起航，园丁摇篮，桃李芬芳”，代表曲靖市委政府和曲靖人民对曲靖师范学院为曲靖教育事业做出的贡献给予了充分肯定。
曲靖教育系统曲靖师范学院毕业生发展状况统计
欢迎报考
招生就业处:食品质量与安全(招生90人,学费4500元/生 年)-普洱学院
培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、知识和技能，知识面宽，综合素质高，具备较强的创新精神和实践能力，能在食品生产加工和流通企业、食品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、生产和经营、技术开发、科学研究等方面工作的应用型人才。
专业核心课程:：食品化学、食品微生物学、食品工艺原理、食品工程原理、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品理化分析、仪器分析、食品微生物检验、食品标准与法规、食品安全与质量控制等。
专业性质与修业年限：工科,标准学制为4年，实行弹性学制，允许学生在3-6年内毕业。授予工学学士学位。
就业方向:：到食品及相关企业、食品质量监督检验机构、进出口商品检验机构、农产品检测机构、疾病控制中心、食品与药品管理部门等企事业单位从事食品分析检测、质量安全控制、安全评价、生产管理、技术应用等方面的工作。
专科专业：
(含食品科学与工程、食品质量与安全两个专业)-昆明理工大学
学生按大类招生，进校后分两阶段培养：大一至大二期间按照相同的课程学习；大三第一学期初进行专业分流，在完成各专业所要求的学分后，按分流后专业授予学位。
食品质量与安全(学费4500元/生 年)-普洱学院
培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、知识和技能，知识面宽，综合素质高，具备较强的创新精神和实践能力，能在食品生产加工和流通企业、食品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、生产和经营、技术开发、科学研究等方面工作的应用型人才。
专业核心课程:：食品化学、食品微生物学、食品工艺原理、食品工程原理、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品理化分析、仪器分析、食品微生物检验、食品标准与法规、食品安全与质量控制等。
专业性质与修业年限：工科,标准学制为4年，实行弹性学制，允许学生在3-6年内毕业。授予工学学士学位。
就业方向:：到食品及相关企业、食品质量监督检验机构、进出口商品检验机构、农产品检测机构、疾病控制中心、食品与药品管理部门等企事业单位从事食品分析检测、质量安全控制、安全评价、生产管理、技术应用等方面的工作。
招收对象：食品类、化学类、生物类、园艺
招生类别：农学
考试科目：公共化学（无机及分析化学）、公共英语、植物学
招生人数：30人
云南农业大学 食品质量与安全-昆明医科大学海源学院
6407云南农业大学 园林
6408西南林业大学 园林
6409昆明学院 园艺
动物（65）公共课：公共英语、公共化学（无机及分析化学） 专业课：动物学
云南农业大学 食品质量与安全-云南林业职业技术学院
6405西南林业大学 林学
6406西南林业大学 园林
红河学院食品质量与安全(理工)-红河学院
培养目标:：本专业培养具备食品科学、化学、生物学的基本理论、知识和技能，熟悉国际国内食品质量安全体系以及标准与法规，具有多学科知识背景的应用型高级专业技术人才。能够在食品生产、加工、流通、消费领域，从事分析检测、质量控制、生产经营、安全评价、进出口检验检疫、监督管理和科学研究等相关工作。
食品质量与安全。
主要课程:：无机化学、分析化学、有机化学、仪器分析、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品添加剂、食品理化分析、食品微生物检验学、动植物食品检疫学、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理。
食品生物技术 食品质量与安全-大理农林职业技术学院
大理大学食品质量与安全专业-大理大学
培养目标:：培养现代食品工业和社会发展需要的，具有强烈社会责任感，掌握食品科学和食品安全学等方面的理论知识技能，能在食品生产、加工、流通及质量监督、检验、科研等机构，从事食品检验与质量控制、安全性评价的应用型、复合型人才。
主要课程:：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品工艺学、?食品质量检测技术、食品毒理学、食品感官评价、食品标准与法规、食品质量管理学。
学 制：四年
学位授予：工学学士
云南农业大学 食品质量与安全-云南热带作物职业学院
6407西南林业大学 园林
6408普洱学院 园林
6409云南农业大学 园艺
6410昆明学院 园艺
食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)-昆明理工大学
学生按大类招生，进校后分两阶段培养：大一至大二期间按照相同的课程学习；大三第一学期初进行专业分流，在完成各专业所要求的学分后，按分流后专业授予学位。
