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水晶糕怎么做啊,偶在衢州吃到过,现在没机会去,好想吃的说

是水晶糕啊,里面没馅的,不是什么水晶钵仔糕。而且是一碗里许多白色的晶莹剔透的方状颗粒。有加薄荷精华的,清凉可口。偶吃了一次后,再也忘不了了的说~~偶在衢州吃到过 吃了一次后,再也忘不了了的说~~有会做的吗?千万要教偶啊```
注意:是里面没馅的,也不是什么水晶钵仔糕
还是加薄荷``不是单独的糕点。怎么说呢,是有汤的。有衢州的人吗??会的拜托说下怎么做
技校_网友 更新时间:2022-04-11 19:22:59 提问时间:2018-05-10 19:08

其它答案

技校网友

2011-12-06 01:26

【原料】
[糯米][糖桂花][白糖][花生油][金糕][青梅等]
【制作方法】
将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上,加入糖桂花、白糖,垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕;再将金糕、青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成。
【特点】
晶莹透亮,粘软耐嚼,清凉甘美,多在夏季食用。

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