(1)中专专业
| 序号 | 专业名称 | 学制 | 招生 计划 | 说 明 |
| 1 | 计算机应用 (含3D打印方向) | 三年 | 80 | 国家示范校重点建设专业. |
| 2 | 计算机网络技术 | 三年 | 50 | 国家级示范实训基地. |
| 3 | 计算机动漫 与游戏制作 | 三年 | 50 | 国家级示范实训基地. |
| 4 | 数字媒体技术应用 | 三年 | 国家级示范实训基地. | |
| 5 | 旅游服务与管理 | 三年 | 50 | 国家示范校重点建设专业。 |
| 6 | 中餐烹饪与营养膳食 (含中西面点) | 三年 | 50 | 与福厦永等五星级大酒店联办专业. |
| 7 | 会计电算化 | 三年 | 50 | 三明市骨干专业. |
| 8 | 电子商务 (跨境电子商务方向) | 三年 | 50 | 与福厦永等科技公司联办专业. |
| 9 | 汽车制造与检修 | 三年 | 50 | 与中国重汽等公司联办专业. |
| 10 | 数控技术应用(智能工 业机器人方向) | 三年 | 50 | 三明市骨干专业、三明市紧缺人才培 养基地. |
| 11 | 电子技术应用 《智能家居方向） | 三年 | 50 | 国家示范校重点建设专业。 |
| 12 | 幼儿保育 | 三年 | 100 | 三明市骨干专业。 |
| 13 | 畜牧兽医 | 三年 | 50 | 国家示范校重点建设专业。 |
| 14 | 宠物养护与经营 | 三年 | 50 | 与福建农职院等高职对接专业。 |
| 15 | 美术设计与制作 | 三年 | 50 | 与永安林业（集团）股份有限公司联 办。 |
| 16 | 护理 | 三年 | 80 | 原永安卫校，三医高专办学点- |
| 17 | 建筑工程施工 | 三年 | 50 | 三明市骨干专业、三明市示范实训基 地- |
| 18 | 铁道运输管理（动车、 地铁秉务员方向） | 三年 | 50 | 与福建高动人力资源管理有限公司联 办- |
| 19 | 工艺美术 | 三年 | 新增绿 牌就业 专业 | 与福建省秉德源实业有限公司联办- |
| 20 | 休闲体育服务与管理 社会体育方向） | 三年 | 新增绿 牌就业 专业 | 与福廪永等大型健身公司联办专业. |
(2)五年制大专专业(3+2联办)
| 序号 | 专业名称 | 学制 | 招生 计划 | 说明 |
| 市政工程技术(540601) | 五年制 (3+2) | 50 | 与福建水利电力职业技术学院联办。 | |
| 畜牧兽医（510301) | 五年制 (3+2) | 50 | 与福建农业职业技术学院联办。 | |
| 数控技术(D00105) | 五年制 (3+2) | 40 | 与三明医学科技职业学院联办。 | |
| 酒店管理（DO0121) | 五年制 (3+2) | 40 | 与三明医学科技职业学院联办。 | |
| 5 | 学前教育（DO0133) | 五年制 (3+2) | 50 | 三明医学科技职业学院自办专业教学 点。 |
| 6 | 早期教育(DO0128) | 五年制 (3+2) | 50 | 三明医学科技职业学院自办专业教学 点。 |
国家重点公办三明市农业学校招生专业1中专班类别序号专业招生对象学制招生人数录取线语数英总分专业方向特色专业26幼儿保育初中应届毕业生50180培养早教学前教育保育员等人员27畜牧兽医含宠物美容34
省重点公办三明市第二高级技工学校招生专业培养目标专业名称学制招生对象培养方向专班介绍天津职业技术师范大学预科班电气自动化三初中培养中型企业电气自动化设备的工程技术人才及中专技校电气自动化的专业骨干教师与天
国家重点公办福建三明林业学校招生专业1五年专序号专业名称招生人数联办校序号专业名称招生人数联办校1林业技术40福建林业职业技术学院100学生享受国家助学金4000元7汽车车身维修技术40福建船政交通职业
国家重点公办三明市农业学校招生专业1中专班类别序号专业招生对象学制招生人数录取线语数英总分专业方向特色专业26幼儿保育初中应届毕业生50180培养早教学前教育保育员等人员27畜牧兽医含宠物美容34
三明好像没有5年专的，可以到福州或是厦门读书，比如福建师范大学有5年大专，英语系，中文系等等都有的，可以上。至于专业呢，还是考虑自己喜欢的吧，毕竟学一门自己都不喜欢的有什么意思呢？
【国家重点】【公办】三明市农业学校招生专业(1)中专班类别序号专业招生对象学制招生人数录取线(语数英总分)专业方向特色专业26幼儿保育初中应届毕业生50180培养早教、学前教育保育员等人员。27畜牧兽医(含宠物美容)34
国家重点公办三明农校招生专业1中专班类别序号专业招生对象学制招生人数录取线语数英总分专业方向特色专业26幼儿保育初中应届毕业生50180培养早教学前教育保育员等人员27畜牧兽医含宠物美容34018
国家重点公办福建省永安职业中专学校招生专业1中专专业序号专业名称学制招生计划说明1计算机应用含3打印方向三年80国家示范校重点建设专业2计算机网络技术三年50国家级示范实训基地3计算机动漫与游戏制作
省重点公办大田职业中专学校招生专业开设有财经电子电工机械农学师范计算机工艺美术音乐表演等专业国家重点公办三明市农业学校招生专业1中专班类别序号专业招生对象学制招生人数录取线语数英总分
【国家重点】【公办】福建三明林业学校招生专业(1)五年专序号专业名称招生人数联办校序号专业名称招生人数联办校1林业技术40福建林业职业技术学院(100%学生享受国家助学金4000元)7汽车车身维修技术40福建船政交通职业
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