| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 福建商学院 | 福州市 | 烹饪与营养教育 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4800 | 四年 | 本科 | |
| 福建商学院 | 福州市 | 烹饪与营养教育 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4800 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 哈尔滨商业大学 | 烹饪与营养教育 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 四川旅游学院 | 烹饪与营养教育 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4920 | 四年 | 本科 |
专业代码：082708T
授予学位：工学学士
修学年限：四年
开设课程：
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
主要实践教学环节
包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
培养目标
本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
专业培养要求
本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章明农校咨询电话：陈老师
四毕业在籍学员思想品德评价合格在修业学制或年限内修满教学计划规定的全部课程考试考查合格或修满规定学分实践环节合格符合毕业条件的予以办理毕业证答案来源于2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章
五教育经费对符合招生条件学员给予免费就读答案来源于2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章
1采取自学线上教学和集中面授相结合的方式实施教学线上教学方式每个班建立微信群任课教师以推送微课录课视频直播等方式组织教学指导学员使用三明农校学习通平台进行课程学习指导学员利用云上智农平台的食品加工政策法规经营管理等课程资源自主学习2课程分为公共基础课程和专业课程两类学校将结合沙县小吃产业发展需要和学员特点制订针对性强灵活可行的教学计划答案来源于2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章
二招生专业及计划人数中餐烹饪与营养膳食沙县小吃方向100人答案来源于2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章
2022年三明地区旅游管理与服务教育公办本科院校有三明学院。2022年福建公办本科(除三明地区外)开设旅游管理与服务教育专业有宁德师范学院、福建商学院。2022年全国各地公办本科面向福建开设旅游管理与服务教育专业有湖北师范大学、武汉商学院。
一招生对象及学制具备初中及以上学历或具有同等学力年龄55周岁以下正在从事或有意从事沙县小吃经营服务等工作的人员实行三年学制答案来源于2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章
1沙县醉有才食品科技有限公司小吃城体验店沙县小吃城高速出口50米处2三明农校咨询电话陈老师报名时间招生简章发布之日起即可报名招生名额满即停沙县职业教育中心福建省三明市农业学校2021年2月3日三明农校扫码关注我们微信号答案来源于2021年三明市农业学校中餐烹饪与营养膳食专业非全日制中职学历教育招生简章
三明地区没有公办本科院校开设食品营养与健康专业。2022年福建公办本科(除三明地区外)开设食品营养与健康专业有福建农林大学、闽南师范大学。2022年全国各地公办本科面向福建开设食品营养与健康专业有南京农业大学、江西师范大学、西北农林科技大学
三明地区没有公办本科院校开设烹饪与营养教育专业。2022年福建公办本科(除三明地区外)开设烹饪与营养教育专业有福建商学院。2022年全国各地公办本科面向福建开设烹饪与营养教育专业有哈尔滨商业大学、四川旅游学院。1、福建(除三明外)公办本科烹
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