宿迁技师学院筹建于2005年，2008年6月经江苏省人民政府批准，依托江苏省宿豫中等专业学校正式设立，是一所公办正处级建制的技师学院。2005年以来，学院先后创成国家级重点职业院校、省四星级、省高水平示范性职业院校、全国首批职业教育改革发展示范院校、江苏省高水平现代化职业院校、省第二批职业学校智慧校园立项建设单位。多次获得全国职业教育先进单位、江苏省职业教育先进集体、江苏省德育先进单位、江苏省教学管理示范院校、江苏省高技能人才培养示范基地、江苏省教育科研先进单位、江苏省课改实验学校、江苏省和谐校园等荣誉称号。先后被认定为国务院扶贫办劳动力转移培训示范基地、国家星火学校、清华大学教育扶贫现代远程教学站、全国首批中等职业教育德育工作实验基地、全国第一批农民专业合作社人才培养实训基地等。
学院占地总面积 420 亩，建筑面积 16 万平方米，固定资产总值近 6 亿元，整体布局合理，功能划分清晰，校园环境特色鲜明、风格新颖、景色优美。现有全日制学历班在籍学生 7200 余人，非全日制学历班在籍生 2900 余人；教职工 484 人，其中省职教名师 2 人、省市职教中心组成员 28 人、市区学科带头人 18 人、省职教先进个人 3 人、省优秀班主任 5 人、市劳动模范 1 人、区劳动模范 3 人；拥有省级名师工作室、大师工作工作室各 1 个，市级名师工作室 3 个，区、校级名师工作室 3 个，省级优秀教学成果二等奖 1 项和三等奖 1 项，发明专利 6 项；荣获省级及以上技能大赛、创新大赛一等奖 10 余人次，省级教育教学竞赛二等奖及以上奖项 20 多个，省示范课、研究课 13 人。
五是服务能力增强。坚持“立足本市，放眼全国”的招生就业思路，连续多年招生总人数保持在2500人以上，毕业生就业率一直保持在99%以上，用人单位满意度达96%，学生满意度均达95%。学院依托自身优质培训资源，大力开展职工技能提升、退役士兵、电子商务、网络创业、劳动力转移、家政服务等内容丰富、形式多样的社会培训，每年培训输出各级各类人员达12000多人，为区域经济社会发展提供强有力的人才和智力支撑。学院先后获得清华大学现代优秀教学站、江苏省退役士兵教育培训工作先进单位、江苏省培训工作成绩突出技工院校、宿迁市创建全国双拥模范城三连冠嘉奖单位等荣誉称号。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 2 | 西餐工艺 | 宿豫中等专业学校 | 3 |
宿豫中等专业学校
【专业特色】
本专业师资力量雄厚，所有老师都有丰富的工作经验，并有海外多年工作学习经历，担任过五星级饭店的厨师长。新建国内一流的现代化的实训室，保证了学生学习的质量和技能的掌握。
我院与法国孚日省和法国歌斯托诺米克烹饪学院达成了长期合作协议，双方定期互派师生交流，学生将有机会去法国学习领略原汁原味的法式大餐，同时学校与阿联酋有多年的合作关系，包括世界豪华的阿玛尼酒店和帆船酒店定期会来我校选拔学生去实习工作，为学生将来就业打下良好的基础。
【核心课程】
交际英语、英语口语、计算机基础、饭店管理概论、西方饮食文化概论、烹饪营养卫生学、西餐工艺学、法语菜单、食品雕刻、面点烘焙、餐饮管理、财务管理、宴会设计、烹饪美学等。
【培养目标】
学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得中、高级西式烹调师等国家职业资格证书。能够成为在五星级宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，在中、高等职业院校从事教学工作，优秀学生可到海外实习并就业。
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