商丘职业技术学院（Shangqiu Polytecnic）是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所公办全日制高等职业院校，全国示范性高等职业院校。
1977年商丘地区农业学校创建；1994年商丘市职业中专更名商丘市财经学校；2001年商丘广播、商丘财经学校、商丘市农业学校合并升格为商丘职业技术学院；2003年商丘财税学校、商丘市工业学校、商丘商业学校、商丘市体育运动学校、商丘文化艺术学校并入商丘职业技术学院；2007年10月学院被教育部、财政部批准为“国家示范性高等职业院校”立项建设单位。 2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。
2019年1月，由我院张慎举教授作为主要完、我院作为第二完成单位的科研成果《高产优质小麦新品种郑麦7698的选育与应用》（编号：J-201-2-05）获得了2018年度国家科学技术进步二等奖。
根据2015年8月学校官网显示，该校占地1743亩，建筑面积57万平方米，固定资产总值6.67亿元；图书馆藏书143万册，中外文纸质、电子期刊8000种；有16个教学系（院、部）和校区，开设有61个专业（含专业方向），有专任教师810人，教授58人，副高级以上职称教师381人，博士、硕士研究生（含在读）355人，“双师素质”教师506人；有全日制在校生总人数18000余人。
