开设了计算机应用、应用电子技术、电脑工艺美术、电脑商业管理、电脑文秘等多个热门专业。
1.中级班（三年制）
（1）数控加工技术：培养掌握先进数控制造技术的基本理论与技能，能从事数控机床加工、数控系统安装与调试、设备维护和技术改造的人才。
（2）模具制造：培养具有熟练模具制造基本技能并掌握模具制造过程中所应用的多种先进技术的基本理论与操作技能，模具的维护与保养等方面的复合型高技能人才。
（3）电气自动化：培养电气自动化专业生产线的运行、维护、检测、供配电系统的调试、电子技术等专业人才。
（4）电子电器应用与维修：培养电子电器的基本理论知识及家用电器的保养、维修等人才。
（5）计算机及应用：掌握计算机基本理论知识和操作运用，计算机网络技术、信息管理和计算机的维护。
（6）电子商务：培养商务管理、电子商务业务、网络营销、电子兑付、商务信息安全等方面人才。
（7）光学加工技术：培养具有光学理论、熟练掌握光学冷加工技术、光学基础及光学仪器装校等方面人才。
（8）光电子技术：培养掌握光电子技术知识和技能，具有对激光设备进行维护、操作及技术改造的高技能复合型人才。
（9）高考班：掌握对口高考相关课程知识，学一门专业知识，高考录取则升入高校就读，未录取，则安排就业。
2.中级班（二年制）
光学冷加工：培养光学冷加工、光学基础及光学仪器装校等方面人才。
3.高级班（三年制）
（1）数控加工技术：培养掌握先进数控制造技术的基本理论与技能，能从事数控机床编程与加工、数控系统安装与调试、设备维护和技术改造等方面的高素质、高技能复合型高级人才。
（2）电子商务：培养商务管理、电子商务业务、网络营销、电子兑付、商务信息安全等方面的高级人才。
（3）计算机及应用：培养掌握计算机基本理论知识和操作运用，计算机网络技术、信息管理和计算机的维护等方面的高级人才。
（4）市场营销：培养市场营销的基本方法、技巧、通路管理、营销管理，市场调研等方面的高级人才。
（5）光伏材料加工技术：培养从事能在光伏材料行业生产加工、产品检测与质量控制、生产技术管理等工作的技术应用型人才。
（6）光学应用技术:
4.预备技师班:
光电应用技术
江西凤凰高级技工学校还在上海设立分校，面向全国招生。
学校设立了江西广播广丰工作站，为提高中小学教师及外系统人员的学历提供了平台。2008年度继续与江西省城建学校、江西新闻出版学校、江西广播等联办中等专业学校，开设了电子应用技术、计算机应用、幼儿师范教育、印刷技术等专业，并与上饶师范联合办学，开设中师专业。
经县政府批准，该校被确定为广丰县农村劳动力转移培训阳光工程项目培训基地。
(1)3+2中高职对接（共1360人）
| 专业名称 | 对接大学 | 招生 计划 | 就业方向 | 招生 对象 |
| 护理? | 江西医学高等专科学校口 | 390 | 完成前三年中专 阶段学习,成绩合 格可直接转入对 接的大学就读。大 学就读两年后可 获得大专毕业证。 | 江西 省内 应届 初中 毕业 生 |
| 赣南卫生健康职业学院 | 200 | |||
| 江西卫生职业学院 | 50 | |||
| 助产 | 赣南卫生健康职业学院 | 145 | ||
| 江西医学高等专科学校 | 130 | |||
| 药剂 | 赣南卫生健康职业学院 | 75 | ||
| 江西医学高等专科学校口 | 65 | |||
| 中医康复保健 | 赣南卫生健康职业学院口 | 65 | ||
| 眼视光与配镜 | 江西师范高等专科学校口 | 50 | ||
| 医学检验技术 | 赣南卫生健康职业学院口 | 75 | ||
| 江西医学高等专科学校 | 65 | |||
| 江西卫生职业学院 | 50 |
(2)三年制中专（共360人）
| 专业名 称 | 招生计划 数 | 就业方向 | 招生对象 |
| 护理 | 60 | 从事临床护理及保健护理工作 | 全国应（历) 届初中及以 上毕业生 |
| 助产口 | 60 | 从事临床助产及妇产科护理工作 | |
| 药剂? | 60 | 从事药品调剂、生产、营销及检验工作 | |
| 中医康 复保健 | 60 | 从事中医康复、保健工作。 | |
| 眼视光 与配镜 | 60 | 从事眼镜验光定配、销售管理、质量检测、设 备维护以及视光检查和视力保健服务 | |
| 医学影 像技术 | 60 | 从事医学影像检查技术、放射治疗技术、设备 的维护与营销工作 |
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【民办】江西省婺源茶叶学校招生专业1.茶文化专业茶文化是中华民族的传统文化；是物质文明与精神文明的凝结；是自然科学与社会科学的联姻；是文学艺术与社会风尚的融汇。本专业培养茶文化专业人才，毕业生应具备形体、语言、公关、文秘、茶艺、茶叶鉴评等基础知识与技能。随着社会文明程度的提高，近年茶文化空前繁荣，急需大批茶艺人才，该专业毕业生就业前景广阔，供不应求。2.茶文化是我校重点专业。主干课程宾馆英语、中国茶文化、中国茶艺、形态体姿、乐理名曲欣赏、现代礼仪、茶叶审评、制茶学、计算机应用掌握技能3.茶道表演、茶叶审评、公关礼仪、形体技能就业方向茶艺馆、旅游宾馆、旅游
【省重点】【民办】广丰计算机学校招生专业开设了计算机应用、应用电子技术、电脑工艺美术、电脑商业管理、电脑文秘等多个热门专业。【公办】上饶卫生学校（上饶卫校）招生专业(1)3+2中高职对接（共1360人）专业名称对接大学招生计划就业方向招生对象护理?江西医学高等专科学校口390完成前三年中专阶段学习,成绩合格可直接转入对接的大学就读。大学就读两年后可获得大专毕业证。江西省内应届初中毕业生赣南卫生健康职业学院200江西卫生职业学院50助产赣南卫生健康职业学院145江西医学高等专科学校130药剂赣南卫生健康职业学院75江西医学高等专科学校口65中医康复保健赣南
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