汕头市卫生学校
| 学习形式 | 0 | 专业代码 | 516 |
一、培养目标：
培养与社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，系统掌握旅游服务行业和饭店服务行业相应岗位必备基本理论和专业知识，能适应服务和管理一线需要的技能型专门人才。
二、职业面向：
1.酒店各岗位基层服务员，客房预订员、接待员、问讯员、酒店商务中心服务员、客房服务员、中西餐厅迎宾、餐厅服务员、 饭店酒吧服务员等工作。
2.酒店基层管理和人资部培训助理，酒店大堂副理、酒店礼宾关系主管、酒店人力资源培训助理、酒店中西餐饮主管、领班、酒店客房主管、领班、前厅主管。
三、专业面向的岗位（群）：
星级饭店、旅游景区等单位，饭店服务以及管理、营销等工作。
四、酒店管理专业（方向）岗位（群）
序号 |
岗位群 |
初始岗位 |
发展岗位 |
相关岗位 |
1 |
客房服务 |
客房服务员 |
领班、主管 |
楼层领班、主管 |
2 |
茶艺服务 |
茶艺员 |
茶艺领班、主管 |
茶艺师 |
3 |
门市接待 |
门市管理、门市接待 |
门市经理、营销主管 |
营销业务 |
4 |
前厅服务 |
前厅服务员 |
领班、主管 |
大堂副理 |
5 |
餐饮服务 |
餐饮服务员 |
餐饮主管 |
业务销售 |
6 |
调酒服务 |
调酒员 |
吧台领班、主管 |
调节师、酒水销售 |
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二可考取资格证书全国英语应用能力等级一级证书全国计算机应用能力等级一级证书中级餐厅服务员证书中级客房服务员证书中级文秘证书中级营销员证书均为人保部证书协助考取导游证旅游局答案来源于汕头市林百欣科学技术中等专业学校高星级饭店运营管理专业
三就业方向可从事高端酒店前厅接待客服管理客房管理康乐管理餐厅管理等基层业务的管理工作也能从事旅游企业的导游业务旅游推荐旅行规划旅行社基层管理等工作答案来源于汕头市林百欣科学技术中等专业学校高星级饭店运营管理专业
20高星级饭店运营与管理帝豪班培养目标培养具有高星级酒店从业技能能在高星级酒店从事酒店服务经营与管理工作的专业人才就业方向高星级酒店前厅客房餐饮康乐及人力资源服务与管理等岗位考取证书全国计算机英语等级证书相关专业技能证书21旅游服务与管理旅游电商方向培养目标培养掌握旅游企事业线上线下相关领域业务知识具有一定导游实践能力能从事旅游企业导游计调和业务推广等相关岗位的专业人才就业方向旅行社旅游景区博物馆星级酒店等企事业单位的导游领队营销线上线下接待等相关工作岗位或自主创业考取证书全国计算机英语等级证书全国导游员证书1参加汕头市中招报名优先录取同批次第一志愿填报
2021年汕头市林百欣科学技术中等专业学校招生简章高星级饭店运营与管理（740104）
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