目前学校中专层次开设有护理、助产、药剂、中药、农村医学、口腔修复工艺等专业。
| 代 码 | 专业名称 | 人 数 | 地 点 | 备注 | 代 码 | 专业名称 | 人 数 | 地 点 | 备注 |
| 001 | 学前教育 | 200 | 广厦 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 础头市重点建设专业 | 011 | 工艺美术 (产品造型设计方向） | 50 | 油樟 校区 | |
| 002 | 社会文化艺术 (品牌活动策划方向） | 50 | 广厦 校区 | 012 | 电子商务 (运营客服方向） | 50 | 汕樟 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 003 | 电子商务 (新媒体运营方向) | 50 | 广厦 校区 | 汕头市重点建设专业 | 013 | 商务英语 (跨境电商方向) | 50 | 衡山 校区 | 广东省重点建设专业 |
| 004 | 计算机动漫制作 (游戏场景设计方向） | 50 | 汕樟 校区 | 014 | 电子商务 (运营客服方向) | 100 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 005 | 计算机平面设计 (生符计与制作方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 | 015 | 电子商务 (新媒体运营方向) | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 |
| 006 | 计算机平面设计 (电商美工方向） | 50 | 汕樟 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 | 016 | 高星级饭店运营与管理 (帝豪班) | 50 | 衡山 校区 | 与汕头帝豪酒店 联合办学 |
| 007 | 计算机应用 切哭人应用与维护方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省重点建设专业 | 017 | 市场营销 (网络营销方向) | 50 | 衡山 校区 | |
| 008 | 计算机应用 (信息管理方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省重点建设专业 | 018 | 旅游服务与管理 | 50 | 衡山 校区 | |
| 009 | 计算机网络技术 (网络管理与维护方向) | 50 | 汕樟 校区 | 019 | 会计 (会计电算化方向) | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 010 | 美术设计与制作 | 50 | 汕樟 校区 | 020 | 会计 (互联网会计方向） | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 |
汕头职业技术学院/2020年工程造价学费：64101.2020年工程造价（计划类型：全省计划）（住宿费：500～1000元/学年）（外语语种：不限）（办学地点在校本部）学费：6410；2020年工程造价专业学费及招生计划地区
汕头职业技术学院/2020年建筑工程技术学费：64101.2020年建筑工程技术（计划类型：全省计划）（住宿费：500～1000元/学年）（外语语种：不限）（办学地点在校本部）学费：6410；2020年建筑工程技术专业学费及招生
汕头职业技术学院/2020年环境工程技术学费：64101.2020年环境工程技术（计划类型：全省计划）（住宿费：500元/学年）（外语语种：不限）（办学地点在金园校区）学费：6410；2020年环境工程技术专业学费及招生计划地
【国家重点】【公办】汕头工艺美术学校汕头工艺美术学校创办于1974年，是广东省人民政府批准的全日制普通中等职业技术学校，是广东省重点中等职业学校，也是广东省唯一一所全日制艺术单科类工艺美术设计中职学校，其中工艺美术专业是
国家重点公办汕头技师学院汕头高级技工学校招生专业高中毕业入读专业号专业代码专业名称专业方向层次学制人数学费学期学习地点招生对象3电气自动化设备安装与维修正超智能电网班高级技工学生可自主选修大
【民办】中博职业技术教育汕头市汕汾路正大体育馆【国家重点】【公办】汕头技师学院（汕头高级技工学校）汕头市新美路2号【公办】汕头市幼儿师范学校汕头市金园路25号【公办】汕头市鮀滨职业技术学校汕头市汕樟路35号-汕樟校区-【公办】汕头职业技术学院中职部汕头市金园路23号【公办】汕头广播汕头市金平区乐山路8号【国家重点】【公办】汕头市潮阳区职业技术学校【国家重点】【公办】汕头工艺美术学校广东省汕头市大学路莲塘美新街1号【省重点】【公办】汕头市卫生学校汕头市石海旁路12号【省重点】【公办】汕头市体育运动学校长平路18号【民办】汕头德华学校广东省汕头市龙湖区金新北
【国家重点】【公办】汕头工艺美术学校招生专业专业名称专业方向代码招生数备注美术设计与制作美术影视与动画00130学费、住宿费等按省市物价部门批文执行,学费5400元/学年。全部专业学制三年。视觉传达平面设计方向00212
【民办】汕头市经贸职业技术学校招生专业（一）计算机应用（专业招生代码：000010）主要课程有：计算机原理、办公软件、数据库原理、计算机硬件与维护、常用工具软件、计算机安全技术、网络基础、电子商务、Photoshop、C
省重点公办汕头市卫生学校招生专业目前学校中专层次开设有护理助产药剂中药农村医学口腔修复工艺等专业公办汕头市鮀滨职业技术学校招生专业代码专业名称人数地点备注代码专业名称人数地点备注001学前教育20
【国家重点】【公办】汕头工艺美术学校汕头工艺美术学校创办于1974年，是广东省人民政府批准的全日制普通中等职业技术学校，是广东省重点中等职业学校，也是广东省唯一一所全日制艺术单科类工艺美术设计中职学校，其中工艺美术专业是
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