已解决问题

三亚餐饮类招生计划2021,三亚餐饮类分数线2019

技校网更新时间：2022-07-30 07:40:33 解决时间：2022-07-29 21:31

满意答案

2021年三亚地区有三亚中瑞酒店管理职业学院开设餐饮类专业。2021年海南(除三亚外)开设餐饮类专业有海南职业技术学院、海南软件职业技术学院、海南经贸职业技术学院。

1、三亚本地院校餐饮类招生计划(2021)

学校名称	专业名称	类型	批次	学费	学制	层次
三亚中瑞酒店管理职业学院	烹饪工艺与营养	餐饮类	专科批	12800	3	专科（高职）
三亚中瑞酒店管理职业学院	西式烹饪工艺	餐饮类	专科批	12800	3	专科（高职）

2、海南(除三亚外)餐饮类招生计划(2021)

学校名称	专业名称	类型	批次	学费	学制	层次
海南软件职业技术学院	烹饪工艺与营养	餐饮类	专科批	5700	三年	专科（高职）
海南经贸职业技术学院	烹饪工艺与营养	餐饮类	专科批	5700	三年	专科（高职）
海南职业技术学院	烹饪工艺与营养	餐饮类	专科批	9380	三年	专科（高职）

3、三亚本地院校餐饮类录取分数线(2018)

学校名称	专业名称	类型	批次	招生类型	最高分	最低分	最低位次
三亚理工职业学院	烹调工艺与营养	餐饮类	专科批	普通类	571	365	-
三亚理工职业学院	西餐工艺	餐饮类	专科批	普通类	494	309	-
三亚理工职业学院	西餐工艺	餐饮类	专科批	普通类	488	384	-
三亚理工职业学院	烹调工艺与营养	餐饮类	专科批	普通类	490	306	-

4、海南(除三亚外)餐饮类录取分数线(2021)

学校名称	专业名称	类型	批次	招生类型	最高分	最低分	最低位次	选科要求
海南经贸职业技术学院	烹调工艺与营养	餐饮类	专科批	普通类	506	427	30268
海南经贸职业技术学院	烹调工艺与营养	餐饮类	专科批	普通类	592	474	15058

餐饮类西式烹饪工艺

三亚中瑞酒店管理职业学院

层次专科（高职）

学制三年

西式烹饪工艺| 高薪行业，未来5年社会需求量达到100万人

随着经济全球化的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，国内大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了我国餐饮市场，也为西餐业在国内的发展开拓了广阔的前景。当下西餐行业已成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量将达100万人。

专业介绍

西式烹饪工艺——西式菜肴制作。用餐环境与营养搭配相结合的专业，培养精通西餐制作，懂经营善管理的人才。

专业优势：可获瑞士洛桑酒店管理学院学术认证

培养目标

掌握扎实的西餐烹饪和西厨房管理专业技能水平和基础操作知识，掌握现代餐饮管理技术和方法，具有一定的菜品研究和创新能力，外语应用娴熟，礼仪规范，面向西式烹调师、西式面点师、食品安全员、餐饮管理等工作岗位，能够从事烹饪、餐饮服务运营及中基层管理工作的复合型技术技能人才。

核心课程

烹饪原理及应用-西点制作、烹饪原理及应用-烘焙、烹饪原理及应用-基础中餐、中级中餐、烹饪原理及应用-基础西餐、中级西餐、高级西餐、食品风格设计、中外饮食文化、厨房督导管理、餐饮经营与管理、餐饮成本控制和预算等

专业技能

1. 具备西式烹饪、西式面点、地方风味菜点制作能力；

2. 具备厨房生产组织、成本控制和管理能力；

3. 具备宴会设计及餐饮营销能力；

4. 具有控制食品采购、储存、加工和烹饪成本的能力；

5. 具有餐厅与厨房的组织与协调能力，能够独立筹划、设计与制作菜单；

6. 具有餐饮经营数据分析、餐饮企业信息管理、餐饮服务质量管理控制以及餐饮企业督导等能力。

认证资质

西式烹调师（初级、中级）、西式面点师（初级、中级）、健康管理师（初级、中级）、调酒师（初级、中级）。

专业前景

1. 随着海南自贸港建设的全面展开，海南旅游呈多元化、融合化发展，如消费旅游、医疗旅游、邮轮旅游、休闲旅游、航天旅游、智慧旅游等全面融合。在此背景下，“吃”作为旅游首个影响要素，越来越被游客青睐。尤其是旅游市场的不断增长为餐饮行业带来了广阔的市场需求。

2. 随着我国国民经济稳步发展，市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，康养行业的逐步发展，营养配餐等职业人才也很紧缺。

3. 厨师已经成为当今很多有志青年高度认可的热门高薪职业，据权威媒体报道，像广州、深圳等一线城市及海南三亚旅游城市，星级酒店和高级会所竟是百万年薪也难聘厨师。由此可见，厨师的就业前景是比较乐观的。

就业领域

主要在国内、外高星级品牌酒店、高级西餐厅、高级会所等，另有部分专业人才选择自主创业。

对口岗位

西餐厨师、西点厨师、食品安全员、健康管理师、西式烹调师，西式面点师，营养配餐员，厨政管理师，调味品评师等

薪资参考

西式烹饪工艺专业人才，行业薪资参考。

晋升路径

推荐就业企业

万豪酒店管理集团、希尔顿酒店管理集团、星巴克、广州炳胜餐饮有限公司、上海外滩三号、香港唐宫餐饮集团等五星酒店和国际星级餐饮企业。

餐饮类烹饪工艺与营养

三亚中瑞酒店管理职业学院

层次专科（高职）

学制三年

随着国家经济稳步增长，人民生活水平的提高，旅游业得到了快速发展。餐饮行业专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，目前餐饮从业人员素质普遍偏低的现状，已成为制约餐饮行业发展的瓶颈。

市场对烹饪高学历技术人才的需求，已呈现出供不应求的状况，网络报道各大星级酒店经常上演百万年薪招烹饪大厨的争夺大戏，由此可见，专业前景非常看好。

专业介绍

烹饪工艺与营养是现代烹调、食品营养、菜肴开发、营养配餐、餐饮管理相结合的专业

专业亮点

1. 上课以实操为主，动手操作课程占比80%；

2. 学生创业门槛低，创业成功率高；

3. 工资高，职位上升快。

培养目标

掌握烹饪基本工艺、中餐设计制作、营养配餐、现代餐饮企业经营及现代厨房管理，面向中式烹调师、中式面点师、食品安全员、营养配餐行业的餐饮制作和服务职业岗位群，能够从事现代餐饮服务运营及中基层管理工作的复合型技术技能人才。

核心课程

中式烹饪工艺(初级、高级)、中式面点工艺(初级、高级)、厨房督导管理、餐饮经营与管理、餐饮成本控制和预算等。

专业技能

1. 熟悉烹饪原料选购、鉴别与规范加工；

2. 熟悉厨房设备使用与烹饪综合实践操作；

3. 熟悉中式菜点制作与成品质量控制；

4 熟悉餐饮产品安全管理；

5. 熟悉营养配餐、宴会策划和餐饮产品创新；

6. 熟悉数字化烹饪技能、信息技术。

认证资质

中餐烹调师（中级）、中餐面点师（中级）、营养师（中级）、健康管理师（初级、中级）、调酒师（初级、中级）。

专业前景

随着海南自贸港建设全面展开，海南旅游呈多元化、融合化发展，在此背景下，“吃”作为旅游首个影响要素，越来越被游客青睐。烹饪职业常被称为“金饭碗”职业，具有易就业，高收入的特点。

以海南为例，自2020年5月新冠疫情后餐饮业全面复苏，海南餐饮业经济收益排名各行业第一。学院地处全海南旅游最繁华的国际酒店带群—海棠湾区，专业为了更好的服务地方区域经济开设烹饪工艺与营养专业，进行专业对口就业安排。

学院也注重琼菜系人才培养，融汇闽粤烹艺，吸收黎苗食习，引进东南亚风味，发展地方菜系。把文昌鸡，加积鸭，和乐蟹，东山羊等地方名菜发扬光大。目前琼菜烹饪专业人才也非常紧缺，意在海南就业发展的烹饪专业人才，职业前景看好。学院注重学生职业规划及个性化培养，保障100%高品质就业。

就业领域

面向国内外五星级酒店、大型餐饮集团、高级会所和高档酒楼等企业的中、西餐厨房，从事中、西式烹调，中、西式面点制作工作，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，也可到中、高等职业院校从事教学工作。

对口岗位

餐饮部中餐厨师、中式面点师、食品安全员、中西餐服务、宴会服务、酒吧服务等(中高端职位）、厨师长、行政总厨、出品总监、餐饮部经理、餐饮部总监或者是酒店经理。各大单位食堂、保健机构营养配餐师等

薪资参考

专业人才岗位需求大，行业薪资参考。

晋升路径

推荐就业企业

万豪酒店管理集团、希尔顿酒店管理集团、星巴克、广州炳胜餐饮有限公司、上海外滩三号、香港唐宫餐饮集团等五星酒店和国际星级餐饮企业。

中专 2022-07-29 21:31

三亚中西医结合类招生计划2021,三亚中西医结合类分数线2021

1105阅读

三亚中医学类招生计划2021,三亚中医学类分数线2021

1105阅读

已解决问题

三亚餐饮类招生计划2021,三亚餐饮类分数线2019

满意答案

三亚中西医结合类招生计划2021,三亚中西医结合类分数线2021

三亚中医学类招生计划2021,三亚中医学类分数线2021

相关问答

三亚中西医结合类招生计划2021,三亚中西医结合类分数线2021

三亚中医学类招生计划2021,三亚中医学类分数线2021

三亚渔业类招生计划2020,三亚渔业类分数线2019

三亚财政税务类招生计划2021,三亚财政税务类分数线2019

三亚航空运输类招生计划2021,三亚航空运输类分数线2019

三亚水上运输类招生计划2021,三亚水上运输类分数线2019

三亚道路运输类招生计划2021,三亚道路运输类分数线2019

三亚汽车制造类招生计划2021,三亚汽车制造类分数线2019

三亚畜牧业类招生计划2021,三亚畜牧业类分数线2019