沈阳市外事服务学校
| 招生对象 | 初中毕业生 | 专业代码 | 03 |
专业名称：烹饪工艺与营养
专业代码：640202
人才培养目标：具有本专业必需的文化基础知识和烹饪专业知识，具有良好的职业素养，掌握本专业的核心专业烹饪技能，满足宾馆、饭店等餐饮业及各类企、事业单位的后勤部门生产、建设、管理、服务一线需要的、德智体美等全面发展的高素质、高技能人才。
专业主干课程：烹饪营养卫生、烹饪原料、烹调工艺、面点工艺、西餐工艺、宴会设计、餐饮管理与实务。
专业核心能力：掌握本专业所必需的文化基础知识，政治经济法律基本理论知识；掌握本专业工作所必需的食品营养、卫生知识；烹饪基本理论知识；掌握本专业工作所相应的餐饮企业经营、管理等业务知识的能力。
主要实践环节：烹调工艺实训、面点工艺实训、西餐工艺实训、毕业论文（设计）、专业实习、顶岗实习。
就业岗位（群）：
（1）在各类宾馆、饭店的厨房从事烹饪加工生产或厨房管理工作。
（2）在各类企、事业单位的后勤集团从事烹饪加工生产、营养配餐或管理工作。
（3）自主创业。
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 沈阳市外事服务学校酒店管理与数字化运营专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校旅游管理专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校烹饪工艺与营养专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校高星级饭店运营与管理专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校旅游服务与管理专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校城市轨道交通运营服务专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校中餐烹饪专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校西餐烹饪专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校智慧健康养老服务专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校幼儿保育专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校音乐表演专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校美发与形象设计专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校美容美体艺术专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校电子商务专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校市场营销专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校高星级饭店运营与管理（对接高职“酒店管理与数字化运营”专业）专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校旅游服务与管理（对接高职“旅游管理”专业）专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校中餐烹饪（对接高职“烹饪工艺与营养”专业）专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校智慧健康养老服务（对接高职“智慧健康养老服务与管理”专业）专业 | 详细介绍 |
| 沈阳市外事服务学校电子商务（对接高职“电子商务”专业）专业 | 详细介绍 |
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