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邵阳有正规学厨的地方吗

技校_网友更新时间：2022-04-06 23:05:05 解决时间：2018-07-09 15:16

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邵阳有个东风学校学厨师的
分2年，1年半年

技校网 2018-07-09 15:16

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2020-01-04 10:31

烹饪工艺与营养(行政总厨方向)-长沙商贸旅游职业技术学院

专业概况（湘菜）烹饪工艺与营养专业(行政总厨方向)是国家教育部、湖南省人民政府和湖南省教育厅、长沙市人民政府重点扶持发展的专业，现为省级和中央财政支持的实习实训基地。该专业师资力量雄厚，还聘请了许菊云、王墨泉等10位全国烹饪大师、湘菜大师为客座教授指导教学，并开设了“许菊云”班。2008年，我院被湖南省商务厅、湖南省湘菜产业促进会等7个省级厅局授予“受欢迎的湘菜培训机构”。
专业特色: 该专业为湖南省唯一开设的高职烹饪专业，学生毕业后将获得大专文凭和以高级厨师证为代表的多项中高级专业职业资格证书。与长沙饮食集团有限公司、湖南好食上餐饮管理有限公司、新长福餐饮管理有限公司、长沙芙蓉国豪廷餐饮集团和上海小南国餐饮集团开展了定单培养合作，学生实习实训和就业有良好保障，实现了企业资助办学、学生带薪实习和高薪就业的办学模式。
培养目标:
本专业培养具有良好厨德:、精通现代厨艺、厨政，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识和服务技能，具有担任餐饮企业行政总厨能力，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮企业管理的高端技能型专门人才。
培养方向: 在为星级宾馆、餐饮企业培养从事湘菜烹饪的中、高级烹调师、面点师和营养师的基础上，培养负责厨房生产管理的高管理人员----行政总厨，直至培养湘菜产业领袖。
专业课程: 烹调工艺、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪工艺美术、食疗与养生、食品雕刻、湘菜制作工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、食品营养学、中国名菜制作、现代厨房管理、食品卫生学、餐饮企业会计基础、湘菜创新与研发、行政总厨管理方法与艺术等。
实训基地: 该专业拥有一栋面积达1.92万平方米的实训大楼，具有成体系、居全国前列的系列实训室，包括面积为1600平方米的烹饪热炒实训室以及面点制作、雕刻、冷拼、西餐制作、调酒、茶艺、营养分析、实习餐厅等数22个实训室，实训设施设备先进，设备价值达1000多万元。该实训基地具有全国一流的生产性实习条件，具备了承接全国和全省的各种烹饪技能大赛和培训服务的实力。
就业方向及前景: 本专业毕业生主要面向旅游酒店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养配膳岗位和餐饮管理岗位工作。该专业依托湖南商贸旅游职业教育集团，与集团内知名餐饮企业建立了良好合作关系，毕业生当年就业率均达100%，受到用人单位一致好评。同时，每一位同学都有机会参加全日制对口专升本和专升本学习。

技校网友

2011-12-09 08:03

邵阳东风厨校,我也不知到怎么样，自己去了解下。

技校网友

2011-12-09 08:03

邵阳没有，去长沙新东方吧，很不错的

技校网友

2011-12-09 08:03

想学好的话就拜师，推荐多福海鲜楼

技校网友

2011-12-09 08:03

我觉得你去长沙新东方比较好

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邵阳市亿星中等职业技术学校是正规学校吗？邵阳市亿星中等职业技术学校颁发的学历国家认可吗？

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