
1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。

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3、所有菜品都围绕着现时餐饮市场的产品品种去设计。课程流程:时间课程1上午刀工/抛锅刀工/抛锅下午刀工/抛锅刀工/抛锅2上午花胶炖竹丝鸡炖翡翠麒麟花胶扒下午蚝皇扒花胶扒蟹肉冬茸花胶羹煲3上午鲜牛奶炖花胶炖花胶蹄筋煲焖下午花胶烩海味烩葱烧花胶炒4上午广州名厨表演广州名厨表演下午参观晚宴5上午花胶焖鸡焖桂花炒花胶炒下午花胶雪耳糖水炖毕业典礼课程流程:时间课程1上午刀工/抛锅刀工/抛锅下午刀工/

1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店。

7、学习模块:实操菜品13个菜+前往知名餐饮企业交流及用餐+星级酒店总厨分经典菜品秘诀及管理经验+创业辅导课程+广州地区采购市场实地学习。适合学员:

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