食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。
专业特色与研究领域:研究领域主要涉及食品安全与质量控制;食品化学与结晶技术;天然活性成分分离与应用技术,功能食品和食品新资源开发;食品微生物与发酵工程;食品加工新技术;果蔬采后生物学与营养评价等。
培养目标:培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需要的,具有扎实工程技术能力的高级专门人才。学生将掌握物理、化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术和企业管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具备食品分析、检测、贮藏加工、品质控制、新产品开发、食品资源综合利用等方面科学研究及工程设计能力。
主要课程:生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品安全、食品流通学、食品专业综合实验、食品工厂设计、功能性食品等。
考研就业:本专业每年招收60名本科生,近两年攻读硕士研究生的学生比例为38-50%(包括保研)。许多优秀毕业生保送和考取清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、中国科技大学、上海复旦大学、中山大学、中国科学院的硕士研究生。出国学生比例为8-12%,前往美国康奈尔大学、诺丁汉大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、荷兰瓦根宁大学、新泽西州立大学、加州理工大学、加拿大蒙特利尔大学等知名学校留学深造。近几年学生主要就业单位有:食品药品监管局、食品检验检疫部门、食品质检总局、工商局、疾控中心、国家专利局等部门以及王朝葡萄酒集团、雀巢集团、可口可乐集团、天士力集团、中粮集团、康师傅集团、杭州娃哈哈集团、蒙牛集团、宝洁公司等三资企业、大型国企和知名民营企业。
国际交流合作:重视国际合作与交流,与美国康奈尔大学、普渡大学、明尼苏达大学、新泽西州立大学、新加坡国立大学、日本岐阜大学、瑞典皇家理工大学、香港大学等保持良好的交流与合作关系。
功能材料
学院网址:http://mse.tju.edu.cn
咨询电话:13207616027
国家大力倡导的战略性新兴产业专业
全国最早的功能材料专业,天津大学最新最朝气蓬勃的专业
国家“211工程”重点建设学科、“985工程”国家一级创新平台
教育部首批卓越工程师培养计划专业
培养方案被教育部推荐为国家标准模式
专业特色:
从国家战略需求出发,培养面向新能源材料、微电子材料的高层次人才。以原始创新为目标,构建宽广深厚的材料设计、合成知识体系。将项目案例贯穿本科教学全过程,培养解决实际问题的能力。
核心课程:
固体物理、材料化学、材料力学性能、材料分析方法、功能材料基础、能源电化学、催化科学与技术、能源材料与器件等。
名师荟萃:
“千人计划”乔世璋教授
中科院院士朱静教授
专业负责人杜希文教授
国际合作:
与美国Berkely国家实验室、澳大利亚昆士兰大学、阿德莱德大学有紧密的研究合作和学生交流。
深造及就业:
天津大学功能材料专业培养具有强烈社会责任感、严谨科学修养、优秀职业素质和一流国际竞争力的高层次科技人才。学生毕业后可以在新能源材料与器件、微电子和光电子材料和器件、纳米材料和技术等领域从事研究开发、工程设计、经营管理等方面工作。
权威推荐:
中国科学院院士、第三世界科学院院士朱静教授:天津大学功能材料专业采用先进的培养理念和教学模式,有良好的工作基础和敬业负责的老师,我相信从这里会走出未来功能材料行业的领军人才。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 功能材料 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 624 | 2178 |
| 食品科学与工程 | 625 | 2107 | ||||
| 河北 | 功能材料 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 640 | 2804 |
| 食品科学与工程 | 636 | 3332 | ||||
| 山西 | 功能材料(办学地点北洋园校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 585 | 2152 |
| 本科一批A段 | ||||||
| 食品科学与工程(办学地点北洋园校区) | 本科一批 | 580 | 2565 | |||
| 本科一批A段 | ||||||
| 辽宁 | 功能材料 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 639 | 1541 |
| 食品科学与工程 | 632 | 2098 | ||||
| 吉林 | 功能材料 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 624 | 1858 |
| 食品科学与工程 | 611 | 2716 | ||||
| 黑龙江 | 功能材料 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 612 | 2549 |
| 食品科学与工程 | 594 | 4220 | ||||
| 福建 | 功能材料 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 572 | 3025 |
| 江西 | 功能材料 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 600 | 3305 |
| 食品科学与工程 | 599 | 3468 | ||||
| 山东 | 功能材料 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 639 | 3894 |
| 食品科学与工程 | 638 | 4224 | ||||
| 河南 | 功能材料 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 615 | 4032 |
| 食品科学与工程 | 610 | 4917 | ||||
| 湖北 | 功能材料(北洋园校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 608 | 4971 |
| 食品科学与工程(仅限获得学校高校专项资格的考生报考。北洋园校区) | 606 | 5351 | ||||
| 食品科学与工程(北洋园校区) | ||||||
| 四川 | 食品科学与工程(北洋园校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 628 | 4398 |

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