食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。
专业特色与研究领域:研究领域主要涉及食品安全与质量控制;食品化学与结晶技术;天然活性成分分离与应用技术,功能食品和食品新资源开发;食品微生物与发酵工程;食品加工新技术;果蔬采后生物学与营养评价等。
培养目标:培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需要的,具有扎实工程技术能力的高级专门人才。学生将掌握物理、化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术和企业管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具备食品分析、检测、贮藏加工、品质控制、新产品开发、食品资源综合利用等方面科学研究及工程设计能力。
主要课程:生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品安全、食品流通学、食品专业综合实验、食品工厂设计、功能性食品等。
考研就业:本专业每年招收60名本科生,近两年攻读硕士研究生的学生比例为38-50%(包括保研)。许多优秀毕业生保送和考取清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、中国科技大学、上海复旦大学、中山大学、中国科学院的硕士研究生。出国学生比例为8-12%,前往美国康奈尔大学、诺丁汉大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、荷兰瓦根宁大学、新泽西州立大学、加州理工大学、加拿大蒙特利尔大学等知名学校留学深造。近几年学生主要就业单位有:食品药品监管局、食品检验检疫部门、食品质检总局、工商局、疾控中心、国家专利局等部门以及王朝葡萄酒集团、雀巢集团、可口可乐集团、天士力集团、中粮集团、康师傅集团、杭州娃哈哈集团、蒙牛集团、宝洁公司等三资企业、大型国企和知名民营企业。
国际交流合作:重视国际合作与交流,与美国康奈尔大学、普渡大学、明尼苏达大学、新泽西州立大学、新加坡国立大学、日本岐阜大学、瑞典皇家理工大学、香港大学等保持良好的交流与合作关系。
物联网工程专业是天津大学依据2010年3月教育部下发的“关于战略性新兴产业相关专业申报和审批的通知”精神,根据天津大学强大的工科背景及学科布局申请并获批的新专业,于2011年开始正式招生。
近年来物联网的发展引起了我国政府领导层的高度关注。2009年8月,温总理视察了中科院相关的技术研发中心,并提出建立中国的传感网中心。2009年11月,温总理发表了《让科技引领中国可持续发展》的重要讲话,提出“着力突破传感网、物联网关键技术,及早部署后IP时代相关技术研发,使信息网络产业成为推动产业升级、迈向信息社会的发动机。”物联网的迅速发展需要配套的人才培养,因此需要尽快培养出适合物联网技术和产业发展的高素质人才。
该专业将以物联网技术与系统应用为核心,面向国家中长期科技发展的需要,培养适应以物联网产业为重点的国民经济发展需求,德智体美等全面发展的,具备本领域的知识和工程技术研发、设计、运行和管理能力的基础宽、素质高、具有创新精神和实践能力的符合产业界需求的、具有国际竞争力的卓越工程师专业主要课程包括:电路分析基础、电子线路基础、数字逻辑电路、高频电子线路、信号与系统、通信原理、数字集成电路、传感器网络、计算机网络、移动通信系统、物联网基础、物联网通信实验、综合实验等。
本专业学生的培养目标是基础扎实、实践能力强,具备物联网系统的综合设计和研发能力。可从事物联网工程、电子系统、通信、计算机等领域的工作。能在物联网技术和系统工程企业、研究单位和高校从物联网通信技术、物联网系统、物联网工程的设计、集成、运行等研究、开发等技术性以及管理性工作,或考取相关专业研究生进一步深造。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 物联网工程 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 651 | 1552 |
| 河北 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 670 | 2168 |
| 山西 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 626 | 1968 |
| 辽宁 | 物联网工程 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 650 | 2116 |
| 吉林 | 物联网工程(办学地点:卫津路校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 644 | 1751 |
| 本科一批A段 | ||||||
| 黑龙江 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 636 | 1798 |
| 江苏 | 物联网工程(卫津路校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 383 | 4417 |
| 安徽 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 644 | 3079 |
| 福建 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 626 | 2356 |
| 山东 | 物联网工程 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 651 | 3031 |
| 河南 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 639 | 4143 |
| 湖南 | 物联网工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 636 | 3905 |

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