食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。
专业特色与研究领域:研究领域主要涉及食品安全与质量控制;食品化学与结晶技术;天然活性成分分离与应用技术,功能食品和食品新资源开发;食品微生物与发酵工程;食品加工新技术;果蔬采后生物学与营养评价等。
培养目标:培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需要的,具有扎实工程技术能力的高级专门人才。学生将掌握物理、化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术和企业管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具备食品分析、检测、贮藏加工、品质控制、新产品开发、食品资源综合利用等方面科学研究及工程设计能力。
主要课程:生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品安全、食品流通学、食品专业综合实验、食品工厂设计、功能性食品等。
考研就业:本专业每年招收60名本科生,近两年攻读硕士研究生的学生比例为38-50%(包括保研)。许多优秀毕业生保送和考取清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、中国科技大学、上海复旦大学、中山大学、中国科学院的硕士研究生。出国学生比例为8-12%,前往美国康奈尔大学、诺丁汉大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、荷兰瓦根宁大学、新泽西州立大学、加州理工大学、加拿大蒙特利尔大学等知名学校留学深造。近几年学生主要就业单位有:食品药品监管局、食品检验检疫部门、食品质检总局、工商局、疾控中心、国家专利局等部门以及王朝葡萄酒集团、雀巢集团、可口可乐集团、天士力集团、中粮集团、康师傅集团、杭州娃哈哈集团、蒙牛集团、宝洁公司等三资企业、大型国企和知名民营企业。
国际交流合作:重视国际合作与交流,与美国康奈尔大学、普渡大学、明尼苏达大学、新泽西州立大学、新加坡国立大学、日本岐阜大学、瑞典皇家理工大学、香港大学等保持良好的交流与合作关系。
英语
学院网址:http://wf.tju.edu.cn/new
咨询电话:022-27405174-605
•成立于1981年,是第一批在国家重点理工科大学设立的英语专业之一
•前身为科技英语专业,发挥理工科院校优势,文理兼容,培养复合型人才
•拥有外国语言学及应用语言学和翻译硕士专业学位(MTI)硕士点
•提供丰富的国际交流项目
•可申请修读跨学科或跨学院的辅修学位
英语专业原名科技英语专业,是最早一批在国家重点理工科大学设立的英语专业之一,现已发展为拥有外国语言学及应用语言学、翻译硕士专业学位等硕士点的高水平专业。英语系现有教师 15人,其中教授 1名,副教授 9名,具有博士学位教师的10名。此外还聘有多名兼职教授与外籍教师。本专业拥有先进的语言实验室、同声传译教室、计算机辅助翻译软件等现代化教学设施与资源。
专业特色
专业技能强:天津大学英语专业依靠雄厚的师资力量与完善的教学设施,注重英语专业基础知识与应用技能的训练。在历年英语专业四、八级考试中,我专业一次通过率均高于全国平均通过率 40个百分点以上。
多学科融合:依托天津大学理工科的优势,突出科技特色,开展学科融合,涉及理工、商务、金融、管理等多学科,培养了大批高水平复合型拔尖人才。
培养目标:旨在培养具有扎实的英语基础与全面的英语技能,兼备科学素养与创新精神,能够服务于社会发展需求的高水平复合型拔尖人才。
核心课程:除英语听、说、读、写、译、词汇学、文体学、语言学、英美文学等学科基础和核心课程外,还开设有欧美文化、跨文化交际、外报外刊选读、科技英语阅读、演讲技巧、商务英语和国际金融等专业选修课,尤其开设了高等数学、大学物理、计算机基础、计算机软件技术、科技文献检索与利用等多门理工科课程,并使用英文教材,采用双语授课。各种形式的研究创新与实践类课程使学生在掌握英语语言知识和语言实际应用能力的同时,还具有广博的知识面和较高的人文与科学素养。
合作交流
讲座:定期邀请语言学、文学、翻译等学科的高水平专家教授以及知名学者来我院讲座。先后邀请并接待美国弗吉尼亚理工大学、澳大利亚奥克兰大学、南京大学等国内外知名专家来访交流。
实践:英语专业注重学生实践能力的培养,除了在教师指导下参加各种大学生创新项目之外,还为学生提供了多渠道的社会实践与实习活动,并与贸促会天津分会、环球网、天津市中国旅行社、天津市西戈玛翻译有限公司、墨尔本商务有限公司天津代表处等单位共建了多个校外实践教学基地。
留学:每年推荐多名本科生赴境外高水平大学研修与学习。
毕业去向:主要就业方向为政府机关及其涉外部门、外国独资或中外合资企业以及大型国有企事业单位、金融机构、高等院校、科研院所、跨国公司等,从事教学、科研、外交、外经、外贸和其他涉外工作,还可在各种工程领域从事科技翻译以及与科学技术有关的咨询、宣传、编辑和出版等工作,每年还有约三分之一的毕业生在国内外继续攻读英语及相关学科的硕士学位。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 626 | 2039 |
| 食品科学与工程 | 625 | 2107 | ||||
| 河北 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 637 | 3177 |
| 食品科学与工程 | 636 | 3332 | ||||
| 山西 | 英语(办学地点北洋园校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 584 | 2232 |
| 本科一批A段 | ||||||
| 食品科学与工程(办学地点北洋园校区) | 本科一批 | 580 | 2565 | |||
| 本科一批A段 | ||||||
| 辽宁 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 632 | 2098 |
| 食品科学与工程 | ||||||
| 吉林 | 英语 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 614 | 2481 |
| 食品科学与工程 | 611 | 2716 | ||||
| 黑龙江 | 英语 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 619 | 2033 |
| 食品科学与工程 | 594 | 4220 | ||||
| 福建 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 570 | 3230 |
| 江西 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 600 | 3305 |
| 食品科学与工程 | 599 | 3468 | ||||
| 山东 | 英语 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 643 | 3182 |
| 食品科学与工程 | 638 | 4224 | ||||
| 河南 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 610 | 4917 |
| 食品科学与工程 | ||||||
| 湖北 | 英语(仅限获得学校高校专项资格的考生报考。北洋园校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 606 | 5351 |
| 英语(北洋园校区) | ||||||
| 食品科学与工程(仅限获得学校高校专项资格的考生报考。北洋园校区) | ||||||
| 食品科学与工程(北洋园校区) | ||||||
| 湖南 | 英语 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 613 | 3561 |
| 四川 | 食品科学与工程(北洋园校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 628 | 4398 |

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