| 年份 | 智能感知工程 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2017 | -- | 625 |
天津大学
食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。
专业特色与研究领域：研究领域主要涉及食品安全与质量控制；食品化学与结晶技术；天然活性成分分离与应用技术，功能食品和食品新资源开发；食品微生物与发酵工程；食品加工新技术；果蔬采后生物学与营养评价等。
培养目标：培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需要的，具有扎实工程技术能力的高级专门人才。学生将掌握物理、化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术和企业管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具备食品分析、检测、贮藏加工、品质控制、新产品开发、食品资源综合利用等方面科学研究及工程设计能力。
主要课程：生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品安全、食品流通学、食品专业综合实验、食品工厂设计、功能性食品等。
考研就业：本专业每年招收60名本科生，近两年攻读硕士研究生的学生比例为38-50%（包括保研）。许多优秀毕业生保送和考取清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、中国科技大学、上海复旦大学、中山大学、中国科学院的硕士研究生。出国学生比例为8-12%，前往美国康奈尔大学、诺丁汉大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、荷兰瓦根宁大学、新泽西州立大学、加州理工大学、加拿大蒙特利尔大学等知名学校留学深造。近几年学生主要就业单位有：食品药品监管局、食品检验检疫部门、食品质检总局、工商局、疾控中心、国家专利局等部门以及王朝葡萄酒集团、雀巢集团、可口可乐集团、天士力集团、中粮集团、康师傅集团、杭州娃哈哈集团、蒙牛集团、宝洁公司等三资企业、大型国企和知名民营企业。
国际交流合作：重视国际合作与交流，与美国康奈尔大学、普渡大学、明尼苏达大学、新泽西州立大学、新加坡国立大学、日本岐阜大学、瑞典皇家理工大学、香港大学等保持良好的交流与合作关系。
天津大学
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 625 | 2107 |
| 河北 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 636 | 3332 |
| 山西 | 食品科学与工程（办学地点北洋园校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 580 | 2565 |
| 本科一批A段 | ||||||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 632 | 2098 |
| 吉林 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 611 | 2716 |
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 594 | 4220 |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 599 | 3468 |
| 山东 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 638 | 4224 |
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 610 | 4917 |
| 湖北 | 食品科学与工程（仅限获得学校高校专项资格的考生报考。北洋园校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 606 | 5351 |
| 食品科学与工程（北洋园校区） | ||||||
| 四川 | 食品科学与工程（北洋园校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 628 | 4398 |
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