| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 皖南医学院 | 芜湖市 | 食品卫生与营养学（不招色盲色弱考生） | 公共卫生与预防医学类 | 本科二批 | 5200 | - | 本科 |
| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 蚌埠学院 | 蚌埠市 | 食品卫生与营养学 | 公共卫生与预防医学类 | 本科二批 | 4900 | - | 本科 | |
| 安徽医科大学 | 合肥市 | 食品卫生与营养学（不招色盲、色弱考生） | 公共卫生与预防医学类 | 本科一批 | 5500 | - | 本科 | |
| 安徽农业大学 | 合肥市 | 食品卫生与营养学 | 公共卫生与预防医学类 | 本科一批 | 5200 | - | 本科 | |
| 蚌埠医学院 | 蚌埠市 | 食品卫生与营养学 | 公共卫生与预防医学类 | 本科一批 | 5200 | - | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 上海健康医学院 | 食品卫生与营养学 | 公共卫生与预防医学类 | 本科二批 | 5000 | - | 本科 | |
| 重庆医科大学 | 食品卫生与营养学 | 公共卫生与预防医学类 | 本科一批 | 6250 | - | 本科 | |
| 天津中医药大学 | 食品卫生与营养学） | 公共卫生与预防医学类 | 本科一批 | 5800 | - | 本科 |
培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识；
2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定；
3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定；
4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防 措施；
6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法；
7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作 能力；
8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题；
9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新 意识。
主干学科：临床医学、预防医学。
核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养 学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品 工艺卫生学、食品安全的监督管理。
主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾 病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写 毕业论文。
主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生 监督检验方法指南》。
营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体 格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性 对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食 谱的设计和计算、医院膳食管理等。
食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检 测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农 药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇 杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚 案例分析等。
修业年限：五年。
授予学位：理学学士。 1005 中医学类
芜湖地区没有公办专科院校开设食品质量与安全专业。2021年安徽公办专科(除芜湖地区外)开设食品质量与安全专业有安庆职业技术学院、安徽粮食工程职业学院。2021年全国各地公办专科面向安徽开设食品质量与安全专业有中山火炬职业技术学院、上海城建职
芜湖地区没有公办本科院校开设卫生监督专业。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设卫生监督专业有安徽医科大学。1、安徽(除芜湖外)公办本科卫生监督招生计划(2022)学校名称校址专业名称类型批次学费学制层次选科要求安徽医科大学合肥市卫生监
2022年芜湖地区卫生检验与检疫公办本科院校有皖南医学院。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设卫生检验与检疫专业有安徽医科大学、蚌埠医学院。2022年全国各地公办本科面向安徽开设卫生检验与检疫专业有四川大学、南京医科大学、广东医科大学
芜湖地区没有公办本科院校开设食品科学与工程类专业。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设食品科学与工程类专业有合肥工业大学、安徽农业大学。2022年全国各地公办本科面向安徽开设食品科学与工程类专业有中国海洋大学、华南理工大学、南昌大学、
芜湖地区没有公办本科院校开设食品营养与健康专业。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设食品营养与健康专业有亳州学院。2022年全国各地公办本科面向安徽开设食品营养与健康专业有天津科技大学、四川农业大学、南京农业大学、江西师范大学、西北农
芜湖地区没有公办本科院校开设食品质量与安全专业。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设食品质量与安全专业有安徽科技学院、淮南师范学院、皖西学院、合肥学院、蚌埠医学院、阜阳师范大学、宿州学院、安徽中医药大学、滁州学院、蚌埠学院、合肥师范学
2022年芜湖地区食品科学与工程公办本科院校有安徽工程大学。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设食品科学与工程专业有安徽大学、安徽科技学院、合肥学院、黄山学院、安庆师范大学、宿州学院、滁州学院、亳州学院、蚌埠学院。2022年全国各地公
芜湖食品卫生与营养学专业最好的大学：皖南医学院(本科)芜湖食品卫生与营养学专业排名1、本科排名学校类型年份专业名称最低分2皖南医学院理科2021食品卫生与营养学467皖南医学院353名校友会(综合)398名武书连52名软科(医药)学校简介皖
高考结束后，芜湖有一些学生会为报考什么专业而发愁，究竟报什么专业好呢？首先你要了解芜湖的高校开设什么专业？有很多芜湖高三毕业生想读食品卫生与营养学专业，特别是芜湖本地学生想在本地读食品卫生与营养学专业，你必须先了解芜湖有哪些学校开设食品卫生
2022年芜湖地区食品卫生与营养学公办本科院校有皖南医学院。2022年安徽公办本科(除芜湖地区外)开设食品卫生与营养学专业有安徽农业大学、安徽医科大学、蚌埠医学院、蚌埠学院。2022年全国各地公办本科面向安徽开设食品卫生与营养学专业有天津中
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