武汉市第一商业学校
| 专业代码 | 740201 |
西餐烹饪
(一) 专业特色 本专业由武汉市技术能手、西餐烹饪大赛金厨奖得主，具有瑞士、香港等地工作经历的西餐烹饪大师蔡奡先生领衔，亲率团队传授西餐菜肴、西式点心制作技术，教授学生学习地道西餐烹饪技能，掌握西餐文化精髓，并与国际知名酒店合作，专业发展特色鲜明。曾带队参加第44届世界技能大赛西餐烹饪中国选拔赛获得全国第五名的好成绩。
(二) 目标定位 培养综合素质好，职业能力强，烹饪基本功扎实，具有营养配餐与西餐烹调、西点制作技能的应用型人才。
(三) 就业方向 在高星级酒店、西餐厅从事西餐烹饪、西点制作及厨务管理相关工作。
(四) 主干课程 烹饪原料知识、营养与卫生、西餐热菜制作、西餐冷菜制作、西点制作等。
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 武汉市第一商业学校市场营销专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校电子商务专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校艺术设计与制作(原:美术设计与制作)专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校会计事务(原:会计)专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校中餐烹饪专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校西餐烹饪专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校美发与形象设计专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校美容美体艺术(原:美容美体)专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校高星级饭店运营与管理专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校计算机网络技术专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校软件与信息服务专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校中西面点专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校眼视光与配镜专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校城市轨道交通运营服务专业 | 详细介绍 |
| 武汉市第一商业学校会计事务专业 | 详细介绍 |
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