武汉市洪山外经贸学校
| 专业代码 | 740101 |
旅游服务与管理专业简介
1.培养目标：
本专业以培养有理想、有道德、有文化、有纪律，牢固掌握饭店服务与管理和导游服务的技能型人才为目标。本专业毕业生具备中西餐厅服务的知识和技能，可以参加国家导游证考试，能够胜任各大饭店各个部门的服务工作和从事导游工作。对于具有升学要求的学生可在高三年级留校备考，参加全国统一高考，升入高等院校继续深造。
2.专业课程：
餐饮服务与管理，客房服务与管理，前厅服务与管理，康乐服务与管理，旅行社业务，导游业务，旅游地理，导游基础，旅游心理，旅游政策与法规
3.教学设施：
本专业有两个专用实操教室，配有中餐宴会摆台的各种设备设施和西式辅床的各种配套设施。
4.师资情况：
本专业现有专业教师6名，其中高级讲师3人，讲师1人，助理讲师2人，教师分别拥有高级餐厅服务员证书和国家导游证，5人是双师型教师，教学理论与实践能力都很强。
5.高考情况：
本专业高考成绩一直在大连市保持领先地位，2012年参加高考的学生全被本科院校录取，专业课300分平均分达到284分。本专业高考时可报考的是饭店服务与管理专业，导游服务与管理专业。可报考的本科院校有：渤海大学，辽宁科技大学；报考的专科院校有：大连职业技术学院，渤海大学，沈阳大学，辽东学院，辽宁农业职业技术学院等。
6.其他情况：
本专业在校期间参加大连市技能签定中心组织的中级餐厅服务员考试，获职业资格证；并可以考取国家导游证，还可以参加学校组织的，考取大连教育学院大专文凭。
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