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威海市文登技师学院烹饪（中式烹调）专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-10 19:38:58 解决时间：2023-03-10 11:50

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烹饪（中式烹调）
威海市文登区职业中等专业学校
学费
学制 3年
地址威海市文登区文山东路118号
0631-8826117冯志强0631-8826999孙树军
专业优势:国家重点支持建设专业，威海市示范实训基地。拥有960平方米的现代化烹饪实训中心，运用直观、先进的方法进行教学示范演示，实训环境、场地、设备、条件、功能服务等各方面均达到国内先进水平。系统学习刀工、勺工、浆、糊、芡、油温、火候等中式烹调基本技能，常见花、鸟、虫、鱼等食品雕刻及盘饰工艺、时尚凉菜及经典流行菜系的制作等。
核心课程:烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、模拟经营与综合技能训练等。
就业方向:面向酒店宾馆等餐饮单位，从事中式菜点设计与制作。与威海卫大厦、威海抱海大酒店、威海老刺参、倪氏海泰大酒店、昆嵛大酒店、运恒大酒店、汤泊温泉度假村等几十个单位共建校外实训基地，毕业生对口就业率达100%。
注明：专业介绍来源于威海市文登区职业中等专业学校烹饪(中式烹调)专业
威海市文登区职业中等专业学校
威海市文登区职业中等专业学校位于市文化商务区虎山路东，成立于2010年5月。是依托文登市高级职业技术学校，整合文登市技工学校、威海市工商外国语学校、文登市第二职业中等专业学校等十多所国办及行办职业学校，组建而成的一所综合性、多功能、多层次、大规模的国家级重点中等职业学校。
专业名称详细介绍
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  中专 2023-03-10 11:50
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