11.常见东南亚菜的制作(咖喱鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、港式猪扒饭、泰式菠萝炒饭、越南春卷、木桶海鲜饭、腊味煲仔饭)
9.常见排类的制作(美国西冷排、港式炸猪排、日式三文鱼排、挪威银雪鱼排、泰式扒春鸡)
10.常见意大利菜的制作(肉酱意粉、玛格丽特披萨、意式千层面、白汁通心粉)
8.西餐常用汁、酱的制作(烧汁、黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁、洋葱汁、肉酱、番茄酱、白汁)
4.西餐早餐零点菜肴制作(各类蛋类、班戟、土豆饼、果汁、煎土司鸡翅、鸡米花)
12.常见甜品的制作(焦糖炖蛋、椰汁西米露、水果布丁、鲜橙班戟)结业发证:学校颁发结业证书,组织考取全国通用的国家职业资格证书(西式烹调师证书),报考费另交上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30下午2:00-5:00,食宿问题:公寓式住宿设备全,每月650元,生活自理8-18元每餐官方网站:http://www.手机网站www.hbwench
6.西餐常见沙拉的制作(高士劳沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜红豆沙拉、夏威夷沙拉、凯撒沙拉)?
3.怎样吃西餐(餐具的使用、礼仪及注意事项);西餐常用的十几种烹调方法;食品卫生法知识。
5.西餐常用沙拉汁的制作(蛋黄酱、千岛汁、油醋汁、意大利汁、凯撒汁)
2.现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调味品、香芋、酒)