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乌鲁木齐公办本科食品质量与安全有哪些大学

技校网更新时间：2022-07-31 06:11:47 解决时间：2022-07-30 14:49

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乌鲁木齐地区没有公办本科院校开设食品质量与安全专业。2022年新疆公办本科(除乌鲁木齐地区外)开设食品质量与安全专业有伊犁师范大学、塔里木大学。2022年全国各地公办本科面向新疆开设食品质量与安全专业有天津科技大学、四川农业大学、江西农业大学、华南农业大学、广东海洋大学、邵阳学院、集美大学、甘肃中医药大学、潍坊医学院、烟台大学、黑龙江工业学院、河南科技学院。

1、新疆(除乌鲁木齐外)公办本科食品质量与安全招生计划(2022)

学校名称	校址	专业名称	类型	批次	学费	学制	层次	选科要求
塔里木大学		食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	3500	四年	本科
伊犁师范大学	伊犁哈萨克自治州	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	3500	四年	本科

2、面向新疆公办本科食品质量与安全招生计划(2022)

学校名称	专业名称	类型	批次	学费	学制	层次
四川农业大学	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科一批	4920	四年	本科
天津科技大学	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科一批	0	四年	本科
华南农业大学	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科一批	6853	四年	本科
广东海洋大学	食品质量与安全（录取条件见院校招生章程）	食品科学与工程类	本科二批	6850	四年	本科
江西农业大学	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	4940	四年	本科
黑龙江工业学院	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	5000	四年	本科
甘肃中医药大学	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	4500	四年	本科
烟台大学	食品质量与安全（学费待定）	食品科学与工程类	本科一批	0	四年	本科
河南科技学院	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	5000	四年	本科
集美大学	食品质量与安全	食品科学与工程类	本科二批	5460	四年	本科
邵阳学院	食品质量与安全（学费待定）	食品科学与工程类	本科二批	0	四年	本科
潍坊医学院	食品质量与安全（录取条件见院校招生章程）	食品科学与工程类	本科二批	4900	四年	本科

食品科学与工程类食品质量与安全

塔里木大学

层次本科

学制四年

本专业培养具有化学、生物学、食品科学与工程、管理学的基本知识，掌握食品安全学、食品营养学、食品毒理学、食品质量安全监测技术、食品质量与安全控制技术的基本理论和实践技能，熟悉食品标准与法规的高级技术应用型人才。学生毕业后能够从事食品质量与安全性检测、监测、评价、预警、控制、食品质量与安全标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理等工作。专业说明：

本专业每年选派5-8名交流生赴东北农业大学、南京农业大学、浙江大学对口支援高校交流学习。

食品科学与工程类食品质量与安全

伊犁师范大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学）（30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

中专 2022-07-30 14:49

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