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乌鲁木齐市哪些学校有西餐烹饪专业_乌鲁木齐市技校专业

技校网更新时间：2022-07-09 21:36:17 解决时间：2022-06-04 23:37

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很多中考毕业生很想了解乌鲁木齐市哪些中职学校开设西餐烹饪专业，下面的关于西餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130800	西餐烹饪	乌鲁木齐市职业中等专业学校	3	初中
	西餐烹饪	乌鲁木齐市职业中等专业学校	3

相信有一些学生对西餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解西餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了6个学校的西餐烹饪专业的简介
1、西餐烹饪
就业方向:面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位,负责原料加工、冷热菜制作、西点制作、面包制作和相关辅助工作。
2、西餐烹饪:
培养目标:培养适应社会需要，掌握本专业所必须的专业知识和相关技能，具备职业人的素质和能力，毕业后能应用所掌握的理论和技能从事西点、西餐、咖啡企业的服务与管理第一线的应用人才。
专业核心课程:西餐制作、西点烘焙、咖啡调制与服务
学生前景:①参加全国高考，升入省内外普通高校学习(含本科)
②五年贯通培养学生在中职阶段结束后经考核合格升入公办高校就读大专③通过单招升入公办大学就读大专
④可从事星级酒店后厨或老品店咖啡厅以及西餐厅相关工作⑤入职后可达4000--5000元/月左右
3、西餐烹饪
本专业是我校近几年大力发展的重点专业，在饮食全球化的今天，市场从业人员需求不断增加。开设西餐原料知识、营养卫生学、中式面点工艺、西式面点工艺等专业课程。学校与多家星级酒店、西点连锁机构、西餐厅开展校企合作，学生就业前景好。学生毕业时除可获得相应毕业证书外，还可获得中级西式面点师等国家职业资格证书。
4、西餐烹饪
主要专业课程:烹饪基本功、西饼房岗位实务、西餐技能综合实战、中餐冷拼、果蔬雕刻、烹饪原料知识、烹饪美术、成本核算、厨房管理。
毕业可考取证件:烹饪厨师资格证书
就业方向:培养学生能熟练掌握西式菜品操作技能，培养成为西餐料理技能人才，掌握西餐类程式菜品制作,井具备自主创业能力、创新能力，懂经营、善管理的市场紧需人才。
5、西餐烹饪
烟威地区唯一-的中职西餐专业，开设西餐基本功、西餐基础知识、西餐装盘、西餐制作等专业理论和技能课程。为大中型酒店、高级西餐厅、西式配餐公司等企业培养西餐制作技术骨干和中级管理人才，可选择高职升学或出国，拥有现代化的校内实训中心和多家星级校外实习基地。
6、西餐烹饪
◆学校品牌专业;
◆与上海旅游高等专科学校进行教学合作。
主修烹调基础、西餐的菜式及特点、西餐概论、原料的识别及保管、调味基础、香辛料知识及运用、食品营养与卫生、成本核算等。本专业培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师。经过系统学习，掌握各国传统菜、冷菜、热菜制作技术。
毕业生面向上海知名高星级酒店，从事西式烹调师、西式面点师等工作。学生毕业可在四季酒店、西郊宾馆、富豪环球东酒店外调华尔道夫酒店、波特曼大酒店衡山宾馆、虹桥迎宾馆、华亭宾馆等知名高星级酒店就业。

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