烹饪(中式烹调)专业-太原财政金融职业中专学校
该专业为我校骨干专业之一。专门培养从事面点、荤炒、食品雕刻等烹调技术及饭店管理的中级专业人才。毕业生遍布我市各大饭店、酒店。毕业时可取得职业中专毕业证、劳动部颁发的中式烹调中级工技能等级证。
主要专业课程: ：烹饪原料加工技术、烹饪技术、营养卫生、面点制作、饭店管理、食品雕刻、冷盘制作等。
烹饪工艺与营养(厨政管理方向)-山西工商学院
培养目标:
培养学生掌握现代餐饮:、烹饪、食品材料与安全、厨房生产运行等专业知识与技能，重点培养具备现代管理知识与管理理念，具有厨房生产与运行、产品质量、卫生与安全、员工培训等管理能力的高效、科学、规范的专业化、复合型人才，将学生培养打造成为烹饪技能扎实、营养知识丰富、管理潜力长远的厨政管理强手。
就业去向:
酒店及其他餐饮经营企业的食品生产、加工、流通管理工作；厨政管理、食品加工企业员工培训；餐饮产品开发、设计等专业技术工作；大中专院校、大型集团、政府机构后勤保障管理工作；各大中专院校和培训机构从事厨政、后勤相关工作。
烹饪工艺与营养专业―公共营养师方向-山西工商学院
培养目标:：本专业旨在培养适应社会发展需要，具备现代营养学与食品学知识，熟悉现代酒店企业经营管理，具有营养配餐、营养餐饮，产品开发、设计能力，以及从事营养饮食知识传播有活力的高素质、高技能的应用型专业技术人才。
专业核心课程:：营养学基础、食品材料学、烹饪化学、营养搭配原理、烹饪学基础、食品卫生法、中医理论基础、临床营养、宴会设计、厨房运行与管理、人群营养、烹饪工艺美术、团体饮食管理等。
烹饪工艺与营养-山西工商学院
培养目标:
培养学生掌握现代烹饪:、营养、食品、餐饮管理等专业知识，使学生熟悉现代酒店企业经营管理，掌握一定外语水平，重在培养能够从事膳食营养配餐、营养饮食产品开发和设计、营养饮食知识传播、烹饪操作和餐饮业管理的高素质、实用型专业人才，将学生塑造成为现代餐饮企业急需的营养配餐能手。
就业去向:
从事膳食营养咨询服务及相关管理工作，主要针对酒店及其他餐饮经营企业的食品生产、加工流通领域，可从事营养配餐师、点菜师、膳食健康咨询师等岗位以及营养食品的开发、设计、营销策划和饮食保健养生培训、咨询等工作。
烹饪工艺与营养(厨政管理方向)专科-山西工商学院
培养目标:：培养德、智、体全面发展，掌握烹饪行业专业知识、业务流程、经营管理理论，以及从事烹饪工作所需要的操作技能，具有良好的职业道德和思想品德，懂理论、能操作、善管理的应用型厨政管理人才。
专业核心课程:：烹饪学概论、厨政管理、烹饪原料学、中国烹饪工艺、菜肴制作技术、筵席设计与创新、面点工艺、食品雕刻、食品营养与卫生、职业技能综合训练等。
专业特色:：
课程体系:（1）：突出专业方向的核心能力，开发基于工作过程的模块化。由合作企业、专业教师、业内人士共同参与，通过分析行业和岗位发展趋势，来确定人才培养目标，开发。（2）教学模式：采取“理论+实训+实习”模块化教学模式，以管理知识、日常化的专业实训、岗位实习为基础，既重视理论教学，又强化实践教学，突出职业素质与专业技能培养力度。
（3）专业定位：与传统烹饪专业偏重操作技术定位不同，本专业专门培养厨政管理人才，学生在五星、五钻级酒店厨政助理岗位实习与就业。
烹饪-晋城市华洋职业中学校
二、入学要求
本专业招收初中毕业生或具有同等学历者。
三、学习年限
三年
四、培养目标与规格
培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美等全面发展，具有中级烹饪技术的人员。
五、职业岗位导向与职业资格
本专业毕业生主要面向餐饮等服务业，重点从事白案工作，并取得中级中式面点师资格。
六、职业能力分析
(A一)知识结构与要求
B1.具有基本的科学文化素养，掌握本专业必需的文化基础知识。
B2.掌握有关饭店、餐饮经营基础知识和食品营养与卫生等方面的基础知识。
B3.掌握有关原材料选择、调配和加工处理的基础知识。
B4.掌握有关中、西餐烹调的基础知识及其操作技术。
(A二)能力结构与要求
B1.具有熟练的中、西餐烹饪操作技能。
B2.具有进行烹饪成本核算的能力。
B3.具有对厨房设备、工具进行使用和养护的能力。
B4.具有创新意识和独立创业能力。
B5.逐步培养适应职业变化的能力和继续学习的能力。
七、课程结构及主干专业课程
教学课程分为文化基础课程与专业课程两部分。
(A一)文化基础课程
B1.德育(160学时)
职业道德与职业指导:(B1)(32学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。
(B2)法律基础知识(34学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教育。其任务是：使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。
(B3)经济与政治基础知识(50学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。其任务是：根据马克思主义经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
(B4)哲学基础知识(44学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育。其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践打下基础。
B2.语文(280学时)
在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受******文化熏陶，形尚的审美情趣。
B3.数学(280学时)
在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与限定选学内容：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。选学内容：极限与导数、导数的应用、积分及其应用、统计。通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想像、数形结合、思维和简单实际应用等能力，为学习专业课打下基础。
B4.英语(160学时)
在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。
B5.计算机应用基础(80学时)
在初中相关课程的基础上:，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。
B6.体育与健康(80学时)
在初中相关课程的基础上:，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。
(A二)专业课程
烹饪技术、烹饪基本功、中式烹调技艺、中式面点技艺、中式热菜制作、中式面点制作、冷拼及雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识为主干专业课程。
专业必修课程:：
B7.烹饪基础化学(80学时)
通过对生物化学和食品生物化学有关知识的讲授，使学生基本了解烹饪原料中主要营养素的化学结构、特征；熟悉菜点色、香、味的化学组成成分；理解烹调过程中的化学变化及其成因机理。
B8.烹饪工艺美术(160学时)
通过工艺美术基础知识和基本技能的讲授，使学生了解烹饪技艺和烹饪成品的构图、色彩知识；具有审美基础知识和美化烹饪成品的能力。
B9.烹饪基本功训练(180学时)
通过对刀工、刀法、勺工、勺法、面点基本功的讲授和操作训练，使学生熟练掌握烹饪各项基本功；重点掌握各基本功的达标要求和标准。
B10.中式烹调技艺(120学时)
通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘知识；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。
1B1.中式面点技艺(80学时)
通过讲授，使学生熟练掌握发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制知识；重点掌握我国面点的风味流派和特征。
1B2.烹饪原料知识(60学时)
通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。
1B3.中式热菜制作(180学时)
通过实习，使学生熟练掌握刀工、火候、调味的常用技法；具备设计、制作标准宴席和制作一定数量的风味菜、特色菜的娴熟技艺；重点掌握四大地方风味流派热菜的制作技艺和当地传统名菜的制作技艺；具备更新和发展菜品的能力。
1B4.中式面点制作(360学时)
通过实习，使学生熟练掌握各种面团和馅心的制法；熟练掌握制坯、成型、烹制的技法；重点掌握地方风味面点品种和中档宴会面点的制作技艺。
1B5.冷菜、冷拼与食品雕刻技艺(200学时)
通过实习，使学生熟练掌握中、低档宴会冷菜的制作技艺；熟练掌握冷菜、冷拼与食品雕刻的制作技法、拼摆手法和雕刻技巧；重点掌握花色拼盘和常用果蔬雕刻，果盘、围边点缀的制作技艺。
1B6.烹饪营养与卫生(100学时)
通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。
1B7.现代餐饮经营管理基础(40学时)
通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。
1B8、烹饪文化（60学时）
通过讲授烹饪历史，烹饪美学，以及名菜典故，美食诗文等提高学生对烹饪文化的认识，为学生职业生涯设计，以及今后发展提供保障。
1B9.综合实习(522学时)
综合实习是学生在餐饮生产现场进行的综合技能实习，是校内教育教学活动的延续和深化，集中在第六学期进行。
综合实习包括：顶岗实习和毕业设计。顶岗实习要在有经验的师傅和专业教师指导下进行。学校要加强对实习的指导、管理与考核，应与实习单位密切配合，制定实习计划，参与企业餐饮经营、产品制作、厨房管理等过程，了解企业业务环节，熟练掌握操作技能，加强职业道德修养，保证实习效果。实习期结束，必须有考评记录和实习鉴定。毕业设计是考核学生知识和能力水平的重要依据，主要指完成实习报告(毕业论文)和毕业考试时的宴席菜单的设计和制作。
专业选修课程:20、(250学时)
（B1）食疗与保健
（B2）中式快餐
2018年运城河东商贸技术学校西餐烹饪专业招生-运城河东商贸技术学校
学制:
初中毕业:：3年制 高中毕业：1.5年制
专业知识教学内容
西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷热菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。
在校内结合“西餐工艺学”和“西菜制作技术”精品课程的建设，进行原材料加工处理、刀工切配、西点制作等基本技能训练，西式果盘制作及成本核算训练；营养配餐与制作训练，通过与企业合作，进行联合办学，让学生进行岗位见习和实习，充分激发学生的学习积极性，促进实践能力的提高，加强学生就业竞争力的培养。
对应岗位:
西式烹调师、西式面点师、营养配餐师、厨政管理师、调味品品评师
就业方向:
本专业毕业生主要面向星级饭店、西餐厅、茶餐厅、咖啡厅、烘焙连锁企业等，从事西式烹调、西式面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护、饮食营养顾问等工作。
就业前景:
“民以食为天”，人类的发展以“食”为先，因此本专业被誉为永不失业的行业，还被美称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显著特点。 近年来，西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。因此掌握现代烹饪技术和营养理论基础，势必成为大、中型酒店和餐饮企业的高级应用型人才。
对口升学
对应的高职专业是烹饪工艺与营养（西餐方向），本科专业是旅游管理和食品科学与工程。
烹饪工艺与营养专业(厨政管理方向)-山西工商学院
培养目标:：本专业培养学生掌握现代餐饮、烹饪、食品材料与安全、厨房生产运行等专业知识与技能，具有厨房生产与运行、产品质量、卫生与安全、员工培训等管理能力的复合型人才，是烹饪技能扎实、营养知识丰富、擅长组织管理的厨政管理强手。
就业去向:：学生毕业后可从事酒店及各餐饮企业的产品开发、生产、流通、经营管理等厨政管理工作，也可从事酒店、餐饮企业的综合管理、职业教育、培训、策划、咨询等专业工作。
主干课程:：餐饮管理、厨政管理、厨房运行与管理、烹饪工艺学、中西餐烹调知识、菜肴制作技术、食品机械、营养搭配原理、食品材料学、成本管理、市场营销、中国饮食文化、酒吧管理、筵席菜单设计等。
烹饪工艺与营养(营养师方向)专科-山西工商学院
培养目标:：面向食品行业、餐饮服务行业，农产品加工业，培养德、智、体全面发展，掌握现代营养学与食品学知识，具备营养配餐、营养产品开发能力，能够从事营养食品分析、餐饮服务与销售、食品质量控制等工作的高素质技能型人才。
专业核心课程:：公共营养师基础知识、公共营养师三级（高级）教程、营养搭配原理、食品卫生与安全、食品化学、食品添加剂、食品材料学、食品加工与储藏、食品理化检测、餐饮运行与管理等。
专业特色:：
课程体系:（1）：突出专业方向的核心能力，开发模块化。由合作企业、专业教师、业内人士共同参与，分析行业和岗位发展需要的人才定位，开发与修订。
教学模式:（2）：采取“理论+实验+实习”模块化，以扎实的课堂理论教学、专业的实验室教学、应用型岗位实习为主线，强化专业理论素养与职业应用技能培养力度。
（3）专业定位：融合营养卫生、中医基础、烹饪配餐、酒店管理知识，使学生具备营养配餐、营养指导、营养检测、餐饮管理等专业技能，以“厚基础、强专业、高素质、宽口径”为原则，实现一专多能，专门培养营养管理类专业人才。
烹饪/中西面点工艺/烹调工艺与营养-山西现代经贸技工学校
专业介绍：
培养掌握现代烹饪:、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。主要课程：
烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、中式面点、食品雕刻、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
就业方向:：
1.各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。
2.大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
3.各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。
4.我校与山西天星海外海餐饮集团有限公司合作签订就业协议，上学即定岗，毕业即就业。
山西旅游职业学院:、山西轻工职业技术学院等各大院校。
烹饪工艺与营养专业(营养师方向)-山西工商学院
培养目标:：培养学生具有良好的职业道德和敬业精神，了解现代餐饮经营管理，熟悉现代营养学与食品学知识，具有营养配餐、营养餐饮产品开发、设计能力的高素质应用型人才。
就业去向:：学生毕业后可从事星级酒店或餐饮企业营养食品的开发、设计、营销策划，专业营养点菜师、配餐师以及酒店、餐饮企业的综合管理、食品生产经营企业、学校、社区、营养培训机构的营养配餐、咨询管理等相关工作。
主干课程:：营养学基础、食品材料学（烹饪原料学）、现代饭店管理、营养搭配原理、食品卫生法、中医理论基础、临床营养、宴会设计、厨房运行与管理、人群营养、烹饪工艺美术、团体饮食管理等。
烹饪(中式烹调)专业-太原财政金融职中
该专业为我校骨干专业之一。专门培养从事面点、荤炒、食品雕刻等烹调技术及饭店管理的中级专业人才。毕业生遍布我市各大饭店、酒店。毕业时可取得职业中专毕业证、劳动部颁发的中式烹调中级工技能等级证。
主要专业课程: ：烹饪原料加工技术、烹饪技术、营养卫生、面点制作、饭店管理、食品雕刻、冷盘制作等。
烹饪(中西式面点):-经纬技工学校
本专业培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
烹饪工艺与营养(专科)-山西工商学院
培养目标:：本专业旨在培养具备现代营养学与食品学知识，熟悉现代酒店企业经营管理，具有营养配餐、营养餐饮，产品开发、设计能力，以及从事营养饮食知识传播有活力的高素质、高技能的应用型专业技术人才。
专业核心课程:：营养学基础、食品材料学、烹饪化学、营养搭配原理、烹饪学基础、食品卫生法、中医理论基础、厨房运行与管理、烹饪工艺美术等。
财务管理（本科可授予管理学学士）
培养目标:：本专业培养适应现代市场经济需要，具有人文精神、科学素养和诚信品质，具备经济、管理、法律和财务管理等方面知识，实践能力较强，富有创新精神和终身学习能力，能在营利性和非营利性机构从事财务管理工作的应用技术型人才。
核心课程:：管理会计、成本管理、财务管理、金融市场、财务分析、投资学等。
金融工程（本科可授予经济学学士）
培养目标:：本专业培养以复合型知识结构为基础，具有交叉学科思维能力和较强实践能力的应用型金融工程人才。本专业毕业生应具有良好的政治素质，具备经济、管理、法律和金融财务方面的知识结构，系统掌握金融学基本理论及金融工程的基本原理与技术，具有对金融问题的分析应用能力，富有创新精神和终身学习能力，能够在金融机构从事金融风险管理与金融实务工作。
核心课程:：金融学、风险管理、计量经济学、统计学、财政学、会计学、投资银行理论与实务、投资学、公司金融等。
播音与主持艺术（本科可授予艺术学学士）
培养目标:：本专业旨在培养适应社会政治、经济、科技、文化艺术与新闻传播事业发展需要，德智体美全面发展的，具备艺术学、中国语言文学、新闻传播学、戏剧与影视学等学科知识和应用能力，能在各级各类广播电台、电视台和其他传媒机构、大中专院校及相关单位从事播音主持工作、新闻传播等工作的高素质、应用型人才。
核心课程:：播音主持艺术概论、普通话语音与播音发声、播音创作基础、广播播音与主持、影视配音、电视播音与主持、语言艺术写作、新闻学概论、传播学概论等。
编导（本科可授予艺术学学士）
培养目标:：本专业培养具有节目编导、策划创意、文案写作、影像拍摄、后期制作等多方面的专业理论知识和技能，具有较高的政治水平、理论修养和艺术鉴赏能力，通晓传媒法律与道德，熟悉我国政策与法规，能够在系统、影视传媒机构、文化宣传部门以及相关的企事业单位从事节目编导、策划、创作、制作、宣传和媒介管理等工作的高素质、应用型人才。
核心课程:：新闻学概论、传播学概论、广播编导基础、电视编导基础、电视摄像、电视栏目策划、视听语言、电视画面剪辑、非线性编辑、电视包装、采访与写作、现场报道、纪录片创作、创作训练、艺术概论等。
数字媒体艺术（本科可授予艺术学学士）
培养目标:：培养具有良好的思想道德素质、身体心理素质、科学文化素质和专业创新素质，具有创新意识、掌握熟练的数字媒体艺术设计以及相关专业知识和技能、专业适应性强的、复合型、应用技术型人才。使学生能够较好的掌握计算机技术与艺术的基本理论，熟悉图形处理的基本方法，熟练掌握各种数字媒体制作软件，具有较好的美术素养，能应用新的数字媒体创作工具从事平面设计、网络媒体制作、游戏、动画制作、数码视频编辑以及虚拟现实等领域的应用。毕业生可在各级电视台、影视动画、传媒广告、网络多媒体、网络游戏、电信移动、房地产和工业产品行业、个体广告、动画制作、装潢设计和摄影摄像服务业等行业从事相关工作。
核心课程:：计算机技术基础、通信技术基础、计算机网络、数字图像处理、网页设计、数字交互设计、动画原理与网络游戏设计、视频特技与非线性编辑、虚拟现实、数字媒体艺术概论、设计美学等。
视觉传达设计（本科可授予艺术学学士）
培养目标:：培养具有良好的思想道德素质、身体心理素质、科学文化素质和专业创新素质，具有创新意识、掌握熟练的视觉传达设计以及相关专业知识和技能、专业适应性强的、复合型、应用技术型人才。能在专业的设计机构、研究单位从事信息传媒创意设计、企业形象设计、展会设计、包装设计、动态传媒信息及网页设计、书籍装帧设计、平面印刷品设计、视觉艺术产品创意开发等工作及教育、研究和经营管理等相关工作。
核心课程:：中外设计史、大众传播学、广告学、美学、消费心理学、公共关系学、装饰与图案、图形创意、文字与版式、平面（印刷）设计与印刷制作、展示与陈设、数字媒体设计与制作、企业形象、品牌形象策划等。
烹饪(中西面点方向)-山西烹饪技工学校
报名条件:
15-23岁，思想端正，品德良好，身体健康，无传染病及精神病史审查合格后均可报名。所有招生对象：应、往届初、高中毕业生或大专学历均可报名学习。课程设置:
中式烹调、西式烹调、中式面点、原料加工、冷拼雕刻、宴会设计、酒店管理、法律案例、思想品德。
招生对象: 应往届初高中毕业生学 制: 三年制开学时间: 8月26日报名截止: 不限学 费: 电询招生人数: 30人报名时间: 即日起开始报名，8月26日开学，学生可到各驻地招生办报名也可在山西烹饪技工学校官网报名。备 注: 即日起开始报名，8月26日开学。学生可选择网上报名。
