| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 楚雄师范学院 | 楚雄彝族自治州 | 葡萄与葡萄酒工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批及预科 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 云南农业大学 | 昆明市 | 葡萄与葡萄酒工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批及预科 | 4500 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 西北农林科技大学 | 葡萄与葡萄酒工程 | 食品科学与工程类 | 国家专项计划本科批 | 6600 | 4 | 本科 | |
| 西北农林科技大学 | 葡萄与葡萄酒工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6600 | 4 | 本科 |
葡萄与葡萄酒工程专业 （专业代码：082706）
非师范本科，标准学制四年，授予工学 学士学位。 本专业培养德、智、体、美全面发展，具 备化学、生物学、园艺学、工程学、管理学 等学科的基本素质，掌握葡萄栽培、葡萄酒酿 造、葡萄酒分析检测、葡萄酒品鉴、葡萄酒营 销等方面的知识与技能，能够从事葡萄与葡萄 酒行业的质量监督、生产管理、产品研发、市 场推广等方面的高素质应用型人才。 核心课程：无机及分析化学、有机化学 及实验、植物生物学、葡萄栽培学及实验、 葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、食品工程原 理、葡萄酒分析检验、葡萄酒市场学、葡萄 品种学、葡萄酒品尝学、葡萄酒仪器分析、 葡萄保护学等。 本专业近两年的年终就业率分别为 100%、97.50%。
专业代码：082706T
授予学位：工学学士
修学年限：四年
开设课程：
普通生物学、普通微生物学、葡萄酒化学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、植物生理学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、葡萄酒工程学、实用企业管理学、市场营销学等。
主要实践教学环节
包括专业综合实验、毕业实习、毕业论文（设计）等。
培养目标
本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。
毕业生具备的专业知识与能力
1.掌握生物学、化学等方面的基本理论、基本知识；2.掌握发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识；3.了解相近专业的一般原理和知识；4.了解葡萄与葡萄酒工程的相关信息；5.掌握资料查询、文献检索以及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；6.具有一定的实验设计，创造实验条件、归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
文山地区没有公办本科院校开设设施农业科学与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设设施农业科学与工程专业有云南农业大学。2022年全国各地公办本科面向云南开设设施农业科学与工程专业有天津农学院、南京农业大学、西北农林科技大学、海
文山地区没有公办本科院校开设种子科学与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设种子科学与工程专业有云南农业大学。2022年全国各地公办本科面向云南开设种子科学与工程专业有安徽农业大学、天津农学院、四川农业大学、南京农业大学、福建
文山地区没有公办本科院校开设食用菌科学与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设食用菌科学与工程专业有楚雄师范学院。1、云南(除文山外)公办本科食用菌科学与工程招生计划(2022)学校名称校址专业名称类型批次学费学制层次选科要求
文山地区没有公办本科院校开设食品科学与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设食品科学与工程专业有云南农业大学、西南林业大学、曲靖师范学院、滇西应用技术大学。2022年全国各地公办本科面向云南开设食品科学与工程专业有西北大学、新
文山地区没有公办本科院校开设环境科学与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设环境科学与工程专业有云南农业大学。2022年全国各地公办本科面向云南开设环境科学与工程专业有闽南师范大学、青岛大学、烟台大学、成都工业学院、西南大学、
文山地区没有公办本科院校开设家具设计与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设家具设计与工程专业有西南林业大学。2022年全国各地公办本科面向云南开设家具设计与工程专业有南京林业大学。1、云南(除文山外)公办本科家具设计与工程招
文山地区没有公办本科院校开设木材科学与工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设木材科学与工程专业有西南林业大学。2022年全国各地公办本科面向云南开设木材科学与工程专业有四川农业大学、南京林业大学、中南林业科技大学、东北林业大学
文山地区没有公办本科院校开设农业建筑环境与能源工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设农业建筑环境与能源工程专业有云南师范大学。1、云南(除文山外)公办本科农业建筑环境与能源工程招生计划(2022)学校名称校址专业名称类型批次学
文山地区没有公办本科院校开设飞行器控制与信息工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设飞行器控制与信息工程专业有昆明理工大学。1、云南(除文山外)公办本科飞行器控制与信息工程招生计划(2022)学校名称校址专业名称类型批次学费学制
文山地区没有公办本科院校开设葡萄与葡萄酒工程专业。2022年云南公办本科(除文山地区外)开设葡萄与葡萄酒工程专业有云南农业大学、楚雄师范学院。2022年全国各地公办本科面向云南开设葡萄与葡萄酒工程专业有西北农林科技大学。1、云南(除文山外)
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