西安铁道职业学校
| 学费 | 9700 | 学习形式 | 全日制 |
| 专业代码 | 740201 |
本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力，能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。毕业生主要面向中外星级宾馆、连锁餐馆、饭店等服务性企业，能够从事中式菜肴制作过程中的各个岗位工作。并基本能承担中式面点、西餐、西点的制作工作。就业方向 毕业后推荐中高档酒店工作。
核心课程
烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、中餐冷菜制作与食品。
切配实训室设备
工作台1套、四门冰箱：2台、台盆3套、刀具1套。
点心实训室设备
烤箱2套、集气罩1台、多层食品盘架车1台、水槽1套、多功能搅拌机1台、立式和面机1台、双动双速和面机1台、绞肉机1台、四门冰箱1台、面粉车2台、豆浆机1台、点心制作工具1套、打蛋器2台空调1台、操作台1套、十五层发酵箱1套、生煎炉1套、饼盘车连盘1套。
冷菜实训室设备
微波炉1台、果汁机1台、冷柜1台、四门冰箱1台、空调1台、工作台及用品1套、制冰机1台、净水器2台、水槽1套、紫外线杀菌灯1套、水斗1套。
烹调实训室设备
锅煲1套、鱼缸1套、冰箱1套、蒸饭箱4套、厨具1套、冷库1套、灶炉2套、开水器2套、水槽1套、工作台及菜架2套、油烟通风系统2套、淘米机1台、磅秤1台、烹饪用品1套、空调8台、消毒柜1套、保洁柜1套。
心仪的学校，心仪的专业。西安铁道职业学校中餐烹饪专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安铁道职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学位，以免错过哦。记得报中餐烹饪专业哦！
下面小编给大家整理“西安铁道职业学校铁道信号施工与维护”专业介绍与西安铁道职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安铁道职业学校铁道信号施工与维护专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安铁道职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学位，
下面小编给大家整理“西安铁道职业学校铁道车辆运用与检修”专业介绍与西安铁道职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安铁道职业学校铁道车辆运用与检修专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安铁道职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学位，
下面小编给大家整理“西安铁道职业学校焊接技术应用”专业介绍与西安铁道职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安铁道职业学校焊接技术应用专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安铁道职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学位，以免错过哦。
下面小编给大家整理“西安城市科技职业学校铁道运输服务”专业介绍与西安城市科技职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安城市科技职业学校铁道运输服务专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安城市科技职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学
下面小编给大家整理“西安城市科技职业学校铁道信号施工与维护”专业介绍与西安城市科技职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安城市科技职业学校铁道信号施工与维护专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安城市科技职业学校学校的招生处的老师报名
下面小编给大家整理“西安城市科技职业学校电气化铁道供电”专业介绍与西安城市科技职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安城市科技职业学校电气化铁道供电专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安城市科技职业学校学校的招生处的老师报名，提前预
下面小编给大家整理“西安旅游职业中等专业学校中餐烹饪”专业介绍与西安旅游职业中等专业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安旅游职业中等专业学校中餐烹饪专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安旅游职业中等专业学校学校的招生处的老师报名，提
下面小编给大家整理“西安市未央区职业教育中心中餐烹饪”专业介绍与西安市未央区职业教育中心学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安市未央区职业教育中心中餐烹饪专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安市未央区职业教育中心学校的招生处的老师报名，提
下面小编给大家整理“西安铁道职业学校西餐烹饪”专业介绍与西安铁道职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安铁道职业学校西餐烹饪专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安铁道职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学位，以免错过哦。记得报西
下面小编给大家整理“西安铁道职业学校中餐烹饪”专业介绍与西安铁道职业学校学校相关信息心仪的学校，心仪的专业。西安铁道职业学校中餐烹饪专业是你的心仪吗？喜欢的话赶紧联系西安铁道职业学校学校的招生处的老师报名，提前预定学位，以免错过哦。记得报中
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
