安徽徽厨技师学院
培养目标：
通过学习，使学生初步掌握烹饪理论知识，熟练操作现代化厨房工具，熟练掌握各种烹调技法的操作要领，同时了解一定的企业管理知识和市场销售知识，成为能够胜任厨房所有岗位的技术工匠人才。
课程设置：
专业理论课程：厨房管理、烹饪原料知识、烹饪概论、烹饪成本核算、宴席知识、烹饪营养与卫生、中式烹调技术、中式面点工艺、冷菜工艺。
专业实践课程：刀工技术、勺工、原料识别、中国名点制作、中国名菜制作、西北传统菜品制作、食品雕刻、冷拼工艺。
学习模式：
学生在校学习2.5年，第三年进西贝餐饮连锁公司门店带薪实习（薪酬5000元以上），毕业后发放中专毕业证、中级厨师证。
毕业去向：
西贝餐饮公司各门店。
师资力量：
学校从1982年起开设烹饪专业，培养出职业厨师2000余人。学校是自治区认定的烹饪专业职业资格鉴定定点培训机构，具有烹饪专业一至五级职业资格鉴定资质。2017年学校与西贝餐饮连锁公司深度合作，成为该公司在内蒙古地区唯一的校企合作基地。该专业部分专业理论课及实践操作课聘用西贝美食艺术学校教师及国内知名烹饪学校教师实施教学。
烹饪分校校长：
闫媛萍：13847828998 7809607
广德市商贸工程学校
安徽徽厨技师学院
烹饪专业是我校的骨干专业，自2009年开办以来，始终坚持以学习技能为目标，以市场需求为导向，以促进学生就业为宗旨，遵循职教规律，突出民族特色，坚守文化传承，培养工匠精神为办学方针，紧紧围绕专业培养目标，科学地制定教学计划，始终把实践性教学放在首位，突出基本技能的训练和能力的培养，为社会和星级酒店培养了一大批高素质、技能型实用专业人才。同时，学校不断推进专业建设，深化教育教学改革，拓展专业发展领域，已逐步发展成为师资力量雄厚、硬件设施齐备，学生规模壮大，就业率达条件优厚，具有一定影响力和竞争力的专业。目前，学校的发展已经步入了快车道，建起了950平方米的专业实作演示间、热菜实作间、面点实作间、刀工训练室等多个专业实验实训室，完全满足了教育教学的需求，崇德尚能，精益求精，人人争当技能能手、人人尽展技能才华的学习氛围正在形成。
宣城旅游学校
中餐烹饪专业
专业培养目标
本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力，能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。重点培养学生能够从事中式菜肴制作过程中的各个岗位工作，同时具备较强的现代中厨房一线管理能力，以及菜单的筹划、中式厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
技能证书
中式烹调师（中级）、中式面点师（中级）、营养配餐员（中级）、全国计算机一级证等。
专业建设情况
中餐烹饪专业现有教师6人，实训指导教师3人，实训指导教师1人。全部具有本科以上学历、具有专业技师资格证，并从企业聘请了一批有较高水平的管理人员担任兼职教师。拥有2000平方米设备先进、齐全的烹饪实训室，设备投入超过400万元。
就业前景
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等岗位，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 烹饪 | 安徽徽厨技师学院 | 三 |
| 中餐烹饪 | 广德市商贸工程学校 | 三 |
| 烹饪 | 安徽徽厨技师学院 | 二 |
| 中餐烹饪 | 宣城旅游学校 | 三 |
广德县商贸工程学校于2006年6月2日建校，学校位于桃州镇山关社区，紧邻318国道，学校占地70余亩，建筑面积26168平米，学校交通便利、环境优美，教职工66人，在校生600余人，14个教学班。建校以来，学校严格按照上级教育主管部门要求，不断加强学校基础设施建设，狠抓教育教学管理，办学水平和办学质量逐年提升，办学条件不断改善，为社会输送了大量的实用型和技能型人才。学校始终坚持准军事化封闭式管理模式，始终坚持育人为本、德育为先的管理特色，坚持实践与理论并重，技能与人文融通的办学理念，坚持走校校合作、校企合作,坚持走知行融合、产教融合，育技能英才的办学特色，办学水平和管理水平得到社会各界和家长的肯定。
广德县商贸工程学校（原广德县第二高级职业中学）是经宣城市教育局批准正式设立，广德县“十一五”重点建设项目，是中国职教学会德育工作委员会团体会员、市民办教育协会团体会员、宣城市卫生学校、国家教育部电教办岗位证书（SIC）考点、中国计算机学院指定院校、安徽省农民工培训定点机构。校园坐落在广德县城西郊，南邻318国道，2路公交车直达学校，交通十分便利。
城旅游学校是旌德县唯一的一所省级示范中职学校，组建于2010年。建校以来，学校坚持“校园和谐，德育为首，质量为本”的办学理念，秉承“厚德、笃志、博学、精技”的校训，实施科学化、规范化、精细化的管理，教育教学质量稳步提高，学生成才渠道日益多样化，办学效益日趋显著。
学校现重点开设机电技术应用、学前教育、计算机应用、建筑装饰、汽车运用与维修、现代农艺技术等专业。其中汽车运用与维修专业和机电技术应用专业为省级重点建设专业，电工电子专业课和焊工技术为省级精品课程，机电技术应用为省级重点实训基地，建筑装饰专业为市级特色专业。
学校教学设施齐全，办学条件日趋完善。新校区已启用，建有崭新的教学楼、学生公寓和食堂、实训楼和办公楼等。学生实习实训设备齐全，拥有各专业实训室共12个（间），建有校外实习基地6个，同时，学校强化“校校合作”、“校企合作”，积极拓宽专业发展渠道，先后与上海交通大学技术学院、黄山奥龙集团、黄山高尔夫酒店、芜湖长信科技等院校企业合作，为学生技能培养提供坚强保障。2012年9月份，和安徽黄山胶囊有限公司合办胶囊公司机电技术专业订单班，培养技能型人才，助力地方经济发展。
学校拥有一支师德高尚、爱岗敬业、业务能力强的优秀师资队伍，现有教师78人，其中“双师型”教师22人，专任教师占97.4%，同时外聘优秀教师10余人，学校不断强化教师的“一岗双职”理念，在提高课堂有效性的同时，加强了安全管理，学校校风正、学风浓。
在旌德县委、县政府的关心下，在教育主管部门的正确领导下，宣城旅游学校全体教职员工坚持以“建设职教大省”为使命，以“办人民满意教育”为宗旨，以“成就学生，服务企业，造福社会”为目标。
宣城开设电气专业的学校有：宣城市信息工程学校、宣城旅游学校等2间。宣城电气专业列表专业名称学校名称学制电气设备运行与控制宣城市信息工程学校三电气设备运行与控制宣城旅游学校三了解了宣城开设电气的中职学校后，你是否有哪几个意向的电气学校了呢？有
宣城开设导游服务专业的学校有：宣城市机械电子工程学校、广德市商贸工程学校等2间。宣城导游服务专业列表专业名称学校名称学制导游服务宣城市机械电子工程学校三导游服务广德市商贸工程学校三了解了宣城开设导游服务的中职学校后，你是否有哪几个意向的导游
宣城开设导游专业的学校有：宣城市机械电子工程学校、广德市商贸工程学校等2间。宣城导游专业列表专业名称学校名称学制导游服务宣城市机械电子工程学校三导游服务广德市商贸工程学校三了解了宣城开设导游的中职学校后，你是否有哪几个意向的导游学校了呢？有
宣城开设城市轨道交通专业的学校有：宣城市信息工程学校等1间。宣城城市轨道交通专业列表专业名称学校名称学制城市轨道交通运营服务宣城市信息工程学校三了解了宣城开设城市轨道交通的中职学校后，你是否有哪几个意向的城市轨道交通学校了呢？有的了话，记得
宣城开设表演专业的学校有：广德市商贸工程学校、郎溪县中等专业学校等2间。宣城表演专业列表专业名称学校名称学制音乐表演广德市商贸工程学校三音乐表演郎溪县中等专业学校三了解了宣城开设表演的中职学校后，你是否有哪几个意向的表演学校了呢？有的了话，
宣城开设保育专业的学校有：宣城市信息工程学校等1间。宣城保育专业列表专业名称学校名称学制幼儿保育宣城市信息工程学校三了解了宣城开设保育的中职学校后，你是否有哪几个意向的保育学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣传，不
宣城开设旅游服务与管理专业的学校有：宣城市信息工程学校、宣城市工业学校、宣城市生物工程学校、安徽材料工程学校、郎溪县中等专业学校、宣城旅游学校等6间。宣城旅游服务与管理专业列表专业名称学校名称学制旅游服务与管理宣城市信息工程学校三旅游服务与
宣城开设电子专业的学校有：宣城市机械电子工程学校、宣城市技工学校、宣城市理工学校、宣城市工业学校、宣城旅游学校、安徽材料工程学校、宣城市信息工程学校、安徽徽厨技师学院等8间。宣城电子专业列表专业名称学校名称学制电子商务宣城市机械电子工程学校
宣城开设中餐烹饪专业的学校有：宣城旅游学校、广德市商贸工程学校等2间。宣城中餐烹饪专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪宣城旅游学校三中餐烹饪广德市商贸工程学校三了解了宣城开设中餐烹饪的中职学校后，你是否有哪几个意向的中餐烹饪学校了呢？有的了
宣城开设烹饪专业的学校有：安徽徽厨技师学院、广德市商贸工程学校、宣城旅游学校等3间。宣城烹饪专业列表专业名称学校名称学制烹饪安徽徽厨技师学院三中餐烹饪广德市商贸工程学校三烹饪安徽徽厨技师学院二中餐烹饪宣城旅游学校三了解了宣城开设烹饪的中职学
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