很多中考毕业生很想了解息烽县哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
|---|
| 中餐烹饪 | 息烽县中等职业学校 | 5年 | |
相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。
2、中餐烹饪1、专业特色与优势：中餐烹饪专业主要学习中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。本专业重在培养实用型人才为目标，注重学生实践能力，店面管理能力，尤其是自主创业和创新能力的培养，我校建有全套实训设备。
2、就业方向：旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位等。
3、中餐烹饪培养目标:本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、点心基础、甜点技术、面点制作等)，具有良好的职业素养与综合职业能力，面向生产、服务、管理第一线，满足睿饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
主要课程:各菜系制作、烹调技术、点心基础、点心技术、甜点技术。地方特色菜系制作、烹饪营养与卫生、营养配膳、厨房管理等。
就业面向:从事中高级餐饮企业(包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼)厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。
考证方向:中式烹调师证。
4、 1.中餐烹饪 培养目标：培养掌握西(中)餐烹饪专业知识和技能，适用于餐饮生产,能从事西(中)餐烹调、餐饮管理和餐饮创业等工作高素质技能人才。
优质就业：学院和万豪国际酒店集团、北京大董餐饮有限责任公司、人民大会堂、中纪委接待机关等100余家国际知名五星级酒店、餐饮集团、中央国家机关签订就业协议，毕业即安排高薪就业。
5、中餐烹饪培养目标:培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，掌握中餐烹任专业的基础理论和专业知识，具备从事酒店宾馆中餐烹任管理活动以及西餐制作的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、营销策划、产品创新、客户管理、团队管理等工作，有一定创新能力的应用型人才。
核心课程:潮菜制作工艺、中式面点、食品雕刻、烹饪原料学、营养餐设计与制作、餐饮服务管理、餐饮成本核算。
考取证书厨师等级证书、全国计算机等级证书。
就业前景:本专业学生毕业后，可以在各类酒店、宾馆、大排档和中餐厅从事中餐制作、糕点制作、餐饮市场调研、餐饮营销策划、餐饮产品销售、客户服务管理工作。
学校继续与汕头帝豪酒店签订定向订单培养，共同培养中餐烹饪与营养膳食专业人才，开设“帝豪班”，共同制订人才培养方案，实行“2+1”教学模式，学生前二年在学校学习，第三年在企业(酒店)实习。学生考核合格毕业后可转为该企业(酒店)正式员工。
汕头帝豪酒店是香港东兴集团斥巨资按国际五星级标准兴建的，是粤东地区酒店业楼宇最高，规模最大，档次最高，项目最齐全的豪华商务五星级酒店。酒店配套各类独具特色的服务设施:其中餐饮部便有五间不同特色的餐厅:乡村食街、马可勃罗西餐厅、帝苑湖州酒楼、皇朝中华宴会厅、水车屋日本餐厅:每间餐厅都配备有专门的厨房和厨师团队，供应各式各样佳看美食，地道潮州风味、中、西餐及日本料理，另有一番特色。
报读“帝豪班”须知:
1、学生进入企业实习前办理体检健康证:
2、学生签订“帝豪班”定单培养三方协议;
3、学生在企业实习一年方可毕业，擅自中断实习，以自动退学处理。
