西南民族大学食品科学与工程专业2016年在河北理科高考录取低分数线

食品科学与工程 30名-怀安县职教中心

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

食品科学与工程:本科学制四年工学-邯郸学院

培养目标:： 本专业旨在培养具备较强食品科学与工程专业素养,掌握食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基本理论知识和关键技术，具备从事食品生产、流通、新产品研发、产品分析检测及食品生产的工程设计等多方面专业能力的应用型高级工程技术人才。
知识培养和能力塑造:：
培养学生掌握食品化学:、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理学、食品机械与设备等基本理论知识和实验技术。熟悉食品安全法规与标准、相关行政认证和管理体系认证流程。通过专业理论课程、实训以及课程实习、生产实习等实践环节有计划的训练，使学生具备食品研发、保藏、加工、成分分析检验、品质控制和资源综合利用方面的能力。具有在食品相关企业和质检机构从事食品检验检疫和质量安全评价的能力；具有食品生产管理和技术经济分析能力；具有食品工程设计与机械设备应用能力；具有不断获取知识和终身学习的能力；具有较强的职业可持续发展能力、解决问题能力、工作协调能力和人际交往的能力。
主干课程:：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理等。
就业方向:：（1）在大中型食品企业从事食品加工、食品生产技术管理、品质控制、质量管理体系、质量检测、新产品开发、食品营养研究、工程设计、市场营销等工作；（2）在食品安全管理、市场监督、海关、商检、进出口等政府职能部门或第三方检测机构从事产品分析、质量检测、风险评估等工作。

食品科学与工程专业-廊坊师范学院

培养目标:：培养学生德智体美全面发展，具有健全人格，具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和较强的自然科学基础知识，掌握现代食品科学的基础理论、基本知识和基本技能，具有较强的学习能力和创新、创业潜能，能够从事食品科学生产技术与设备管理、品质控制、产品研发、工程设计所需知识和技能的首岗胜任、并有发展潜力的高级应用型人才。
主要课程:：生物化学、食品化学、微生物学、仪器分析、食品工程原理、食品营养与卫生学、果蔬储藏与加工、畜产品工艺学、粮油食品工艺学、食品分析、食品质量与管理、生物分离工程、食品机械设备、食品工厂设计等。 本科生授予学位：工学学士

2018年河北北方学院食品科学与工程专业-河北北方学院

1、专业名称:

河北科技师范学院食品科学与工程专业-河北科技师范学院

食品科学与工程 本专业创建于1987年，经过30年的建设与发展，已成为校级重点学科，食品科学与工程学科为硕士学位授权一级学科，下设食品科学、食品安全、农产品贮藏与加工方向3个硕士学位授权点，3个省级工程技术研究中心和一个食品工程实训中心。现有12名专职教师，其中教授5人、副教授4人。培养掌握食品科学与工程领域知识和技术，能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科高级工程技术人才。主要学习食品化学、生物化学、微生物学、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品分析、畜产食品工艺学、果蔬食品工艺学、粮油食品工艺学、发酵工艺学、食品机械与设备、农产品贮藏保鲜、食品工厂规划与设计、食品标准与法规、食品添加剂、食品包装学等课程，受到食品生产技术管理、食品科学研究和食品工程设计等方面的专业技能训练和科研技能训练，具备食品加工、保藏、机械维修和资源综合利用方面的基本能力。毕业生适合大中型食品企业管理与产品研发、食品监管部门、海关、商检、考取研究生和公务员。

河北农业大学现代科技学院食品科学与工程专业-河北农业大学现代科技学院

食品科学与工程一、培养目标：本专业培养具有现代食品科学与工程技术及产业化的科学原理和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高技能的应用型人才。 二、主要课程：食品化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺原理、食品机械与设备、食品贮运学、食品工厂设计、食品卫生检验、食品标准法规。 三、就业方向：食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、科学研究、工程设计等工作，或攻读硕士学位。

河北科技大学食品科学与工程专业-河北科技大学

培养具备扎实的食品科学理论基础和较强实践能力，能从事食品、保健食品的研究、开发、生产、销售及食品工程设计、品质控制、生产组织管理等方面工作的复合型应用人才，同时也培养更高层次的科学研究和工程技术人才。
毕业生去向:：毕业后可进入各类食品企业、科研院所、大专院校、海关、各级食品药品监督管理部门、技术监督部门、知识产权管理部门、卫生防疫部门、商检部门、社区保健咨询部门、餐饮等部门工作，成绩优秀者可出国深造或考取研究生。

食品科学与工程-河北北方学院

2、专业等级：
我校重点学科: 3、专业简介： “食品科学与工程”专业隶属于农林科技学院食品科学系，是从“食品加工”专科专业发展起来的本科专业，经过17年的专科教学实践，积累了丰厚的教学底蕴，于2005年获得本科教育授权，2013年被列为校级重点学科，2015年开始招收“食品加工与安全”方向专业硕士，目前已成为食品科学系具有专科、本科和研究生教育多层次教育资质的特色专业。
培养目标:4、：
培养系统掌握:“食品科学与工程”专业领域的基本知识和基本技能，熟悉相关的政策法规，了解专业领域前沿理论和发展动态，具有从事食品生产过程的工艺控制及产品质量控制、食品工程设计、新产品开发、食品资源开发利用、科学研究等工作的必备理论知识与实践技能的应用型高级专业技术人才。
专业课程:5、 有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。 6、教学资源： 该专业现有专业教师20人，其中教授3人，副教授7人，高级实验师1人；博士7人，在读博士3人，硕士12人。45岁以下的中青年教师占近76%，拥有一支专业技术职务结构、年龄结构、学历结构合理，思想素质、业务素质高，动手能力强、教学经验丰富的师资队伍。专业拥有独立的实验楼，已形成畜产加工实验室、粮食加工实验室、果蔬加工实验室、食品分析与检验实验室、焙烤实验室、食工原理实验室、微生物实验室（无菌室）和实验冷库八大校内实验基地，并与校外多家加工企业建立了长期合作关系。
就业升学:7、： 随着人民生活水平的日益提高，食品工业在国民经济中所占的地位越来越重要，工业化、自动化程度也越来越高。对从业人员的知识背景和专业能力提出了更高的要求。未来的10到30年，食品工业必然还会有大的飞跃，因此必然需要大量高级专业人才的注入。食品科学与工程专业毕业生能在各类食品生产企业从事新产品研发、食品营养设计、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品贮藏管理、食品运输管理、食品工程设计;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等领域的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等部门工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

食品科学与工程-河北农业大学现代科技学院

培养目标:：本专业培养具有现代食品科学与工程技术及产业化的科学原理和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、科学研究、工程设计等工作的食品工程技术高技能的应用型人才。
专业核心课程:??? ：食品化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺原理、食品机械与设备、食品贮运学、食品工厂设计、食品卫生检验、食品标准法规等。