现代家政服务与管理专业

（一）培养目标

本专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关工作的高素质技术技能人才。

（二）主要专业课程

专业基础课程：社会学概论、管理学基础、服务行业法律法规和职业道德、现代家政学基础、心理学基础、现代营养学基础、教育学基础

专业核心课程：家政企业管理与运营、家政培训理论与实务、家务劳动与管理、营养配餐和烹饪、健康管理、养老照护理论与实务、母婴照护与保健、婴幼儿家庭教育与指导

（三）就业方向

就业方向主要为家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等。

现代家政服务与管理专业

（一）培养目标

本专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关工作的高素质技术技能人才。

（二）主要专业课程

专业基础课程：社会学概论、管理学基础、服务行业法律法规和职业道德、现代家政学基础、心理学基础、现代营养学基础、教育学基础

专业核心课程：家政企业管理与运营、家政培训理论与实务、家务劳动与管理、营养配餐和烹饪、健康管理、养老照护理论与实务、母婴照护与保健、婴幼儿家庭教育与指导

（三）就业方向

就业方向主要为家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等。

• 高星级饭店运营与管理

  
  

  酒店业是当今世界发展迅猛的行业之一， 目前，全国各地高星级酒店如雨后春笋般迅速发展 ，薪酬甚高的国外酒店集团也在不断 涌入中国，这为旅游专业学生提供了更好的就业条件和广阔的发展空间。

  培养目标：本专业培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力；掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力；能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师等。

  教学安排：两年半在校学习《服务语言艺术》、《饭店公共关系》、《前厅接待与运转》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店英语》、《饭店插花艺术》、《调酒技术》、《菜点酒水知识》等理论知识。半年在五星级酒店见习、实习，培养实际工作能力。

  合作单位：合肥新站利港喜来登、无锡君来洲际饭店、合肥外商俱乐部、合肥皇冠假日酒店、合肥世纪金源酒店、合肥天鹅湖大酒店、合肥泓瑞金陵大酒店。

  深造渠道：通过分类考试升入安徽工商职业学院、安徽工业经济职业技术学院等高校继续学习。

  成果荣誉：我校培养的学生先后在全国旅游行业技能大赛中获得 全国 “中式铺床二等奖”、 “鸡尾酒调制二等奖”、 “中餐摆台二等奖”、“西餐摆台三等奖”、 “工装展示第三名”、 “饭店服务技能大赛团体第五名”等诸多奖项。

（普通中专、山东省规范化专业）

本专业主要培养计算机网页设计、网站建设的操作人员。毕业生面向因特网应用领域，从事WEB网页设计、网站建设、网页美工、网络信息安全等工作，掌握从事网页设计、网页美工、网站建设、维护与管理和网站信息安全等工作相应的基础知识，具备计算机主流网络操作系统、常用办公及工具软件的基本应用能力，网页设计与制作的能力，网页创意和文字组织能力，WEB平台下程序设计和数据库应用能力。教学主要内容有常用软件应用、实用美术基础、图形图像处理、网页动画制作、网页设计与制作、网页美工、网络服务器的安装与设置、网站建设与管理、数据库应用、WEB程序设计、网络信息安全等课程。

现代家政服务与管理

(一) 培养目标：本专业培养思想政治坚定，德技并修、以德为本，德智体美劳全面发展，适应家政行业服务一线需要的，具有较强的实践能力和较高的综合素质，掌握家政服务员、育婴师等相关职业岗位所必需的基本理论知识和膳食营养、人群护理、家政管理等技术技能，能从事家庭服务与管理、营养咨询与指导等工作的高素质技术技能人才。

(二) 主干课程：家庭膳食营养与配餐、家政学概论、礼仪与沟通、现代家政教育、母婴护理、家庭心理学、中西餐制作、老年人保健与护理、家庭管理学、家政企业经营与管理等。

(三) 就业面向：毕业后可到家政服务公司、健康管理咨询公司、社区服务机构、医院、健身美体机构、托儿所、早教公司及国有森工集团所属家政企业、早教公司、社区服务机构等从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等服务与管理工作。

旅游服务与管理专业

一、专业荣誉

我校旅游服务与管理专业现为湖北省示范校重点建设专业。

二、培养目标与类别

我校旅游服务与管理专业为技能高考方向，主要为高等院校培养并输送合格的旅游类（酒店服务方向）专业人才。学生可以根据高考成绩就读武汉商学院、武汉东湖学院、武汉工商学院、湖北大学知行学院等本科院校，以及武汉职业技术学院、武汉铁路职业技术学院、湖北交通职业技术学院、武汉软件工程职业学院等近50所高职院校。

三、专业能力

本专业师资力量雄厚，现有专职教师中省骨干教师1名、区学科带头人2名、区优秀青年教师3名。

为保证教学质量，本专业配备有充足的教学设施、配套教学资源，现有中餐服务、西餐服务和客房服务等3个实操实训室，1个专业理论模拟实训室，配备有专门高考模拟软件。

四、教学过程

本专业学制三年，旅游高考班除开设中职语文、数学和英语等文化基础课以外，还开设前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务实训、酒店实训综合（高考备考）等主干课程。

技能高考班学生在毕业当年4月参加湖北省教育考试院组织的专业技能考试，成绩合格者参加6月份普通高考技能类的文化课考试。技能课满分490分，文化课满分210分，按照技能与文化总分之和划定录取分数线。

五、专业成果

专业教师先后在国家、省、市各类比赛中获一、二、三等奖。

旅游高考班近三年来教学成果斐然，高考本科上线率、专业技能大赛中均有突出表现。近三年学生参加湖北省技能高考，本科上线率近50%，学生先后被武汉商学院、武汉工商学院等本科院校的旅游管理、旅游管理与服务教育、烹饪与应营养教育等专业，以及湖北商贸学院、武汉职业技术学院、湖北交通职业技术学院、武汉城市职业学院等高职院校的酒店管理、旅游管理、婚庆服务与管理等专业录取。

专业特色

旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行行业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。这就要求旅游与酒店管理人员既要掌握相关的服务技能，又要具备一定的文化素养，能够胜任中层及基层管理工作及高级服务工作。

培养目标

以职业经理人为目标导向，培养符合酒店业需要的、具有扎实的酒店及旅游业管理知识、实践能力和行业技能，具备良好的职业素养和人文精神，能够从事酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作，胜任酒店业、现代服务业中高层管理岗位的应用型管理人才。

核心课程

客户服务技能、餐饮服务技能、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店插花艺术、前厅与客房管理、导游业务、旅游景区管理、旅游饭店管理、酒吧经营与管理、旅游文化、旅游资源开发与规划、美容化妆、咖啡学、茶艺概论等。

就业方向

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店，宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理或旅游与休闲行业的自主创业。

薪资待遇

酒店管理月薪3000以上，旅游管理月薪3000-5000元。

三年制普通中专

一、培养目标：

使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

二、主要课程：

《旅游管理学》、《导游业务》、《导游基础知识》、《旅游政策与法规》、《旅行社业务》、《旅行社管理》、《餐饮管理》、《前厅与客房管理》、《模拟与现场导游》、《中国旅游地理》、《旅游心理学》、《旅游经济学》、《旅行社经营与管理》、《旅游市场营销》、《旅游英语》、《旅游会计》、《酒店管理学》《旅游学概论》、《旅游文化学》、《旅游资源开发管理》、《景点规划与管理》、《旅游安全学》、《旅游企业人力资源管理》、《生态旅游》、《旅游客源国、地区概况》《旅游财务管理》《旅游项目管理》《旅游信息系统》等。

三、升学与就业：

本专业学生毕业后可以直升合作高校的酒店管理、旅游管理等专业，也可到旅游服务、酒店、景区实现就业。

一、培训目标

培养具有导游服务专业知识，适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的应用型人才，能在旅游企事业单位从事导游服务和旅游管理相关工作

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为主，毕业后可从事旅行社接待、导游服务、旅游景区讲解或者进入旅游咨询公司、旅游电子商务企业等其他旅游相关企业工作。

（二）知识结构：

1、具有健康高尚的思想品德，热爱旅游业，具有高度的社会责任感等优良品质;

2、具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

3、具有人文科学知识、出入境知识、国防知识、法律知识。

4、掌握现代旅游企业经营管理的理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向。

5、掌握旅行社经营管理、旅游规划与开发、景区景点管理的基础理论及导游基础知识。

6、掌握旅游职业道德的基础知识和礼仪常识。

7、熟练掌握导游服务规范及基本技能。

8、掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等反面的常识。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书

五、课程类别

1、政治理论课：职业道德与职业生涯规划、德育科

2、文化基础课：语文、数学、导游英语、计算机应用与基础、体育与健康、

3、专业基础课：中国旅游地理、客源国概况、导游实务、导游政策与法规、导游讲解、导游综合知识、汉语言文学

4、专业主干课：旅游心理学、旅游市场营销、导游词撰写、旅行社管理、旅行设计调业务、普通话、计算机基础、公关礼仪

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合和实习鉴定评价

六、接续专业：

旅游管理、旅行社经营与管理、景区开发与管理、商务英语、会展策划与管理

七、专业优势

旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位活跃的力量。特别是近十年来，我国旅游业的快速发展对全球旅游业格局产生了很大的影响。根据联合国世界旅游组织的新预测，中国将成为全球第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，中国正在成为世界旅游的强国。中国旅游业的发展和旅游产业地位的不断提升，对旅游服务与管理专业人才的需求也不断增大。该专业目前开设有对口高职班，学生可参加全国统一对口高职考试，可升入理想的本科院校。

专业代码 0913

专业名称 旅游服务与管理

基本学制 3年

培养目标

本专业培养各类旅游行业企事业单位的基层服务与管理人员。

从业范围

本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

职业能力要求

1. 遵守旅游行业职业规范，具备较强服务意识、安全意识以及环保意识，遵守旅游行业的政策法规；

2．掌握旅游企事业单位基层服务与管理的基本知识；

3. 具有较强的语言表达能力和人际沟通能力；

4. 具有较强的独立工作能力、组织协调能力和应变能力。

5. 了解与旅游地理、民俗、宗教、历史、旅游心理学的基本知识；

6. 具备在旅游企事业单位从事管理、营销、服务的能力；

7. 掌握旅行社销售、计调、文秘、票务、导游的工作流程与工作规范，胜任相应工作；

专业教学主要内容

旅游地理、中国历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、中国民族民俗、旅行社业务和管理、 景区服务与管理、旅游政策和法规、旅游概论、旅游心理、礼节礼仪、旅游职业道德、口语训练、模拟导游训练、旅游企事业单位实习。

专门化方向

普通话导游、旅行社业务

职业资格证书

普通话导游（4-04-02-01）、外语导游（4-04-02-01）、景点讲解员（4-04-02-03）

•  服装制作与生产管理专业
  

  （一）现状及发展前景

  随着科学技术的不断进步和社会经济的迅猛发展，特别是近年来长三角、珠三角、环渤海湾地区高新技术产业的迅速崛起，社会人才需求格局发生了很大变化。服装企、事业单位急需技能型操作人才，尤其是中高等技术应用人才，将成为各企业争夺的对象。

  调研表明，本地区和经济发达地区对服装制作与生产管理的中职毕业生需求是巨大的，仅南宁市几个大中型服装类企业每年的缺口不低于2千人，目前用人单位急需的人才主要有：服装 CAD工业制版、服装车缝精作工艺、服装生产管理、服装流程管理、跟单理单等，上述岗位在原有传统行业中融进了新知识、新技术、新工艺、新设备、新标准。有些服装产品的设计开发和大型生产线的生产对服装CAD制板、服装CAD工艺设计、服装跟单等专业技能的要求日益提高。这些岗位群所要求的专业知识和技能突出了科技含量和综合应用性，所需要的人才是综合性的技能型人才。我校服装制作与生产管理以服装企业发展对高技能型人才的需求为着眼点，建立一个科学、完善、具有中等职业教育特色的教学体系，突出技术的高科技含量、突出实用性的原则，使毕业生既能掌握服装工艺、服装制图等专业理论知识，又能熟练掌握服装精品样衣制作、CAD工业制板、服装跟单理单等高技能的实用技术。与区域经济的发展和高新技术状况是同步的，适应了本地区和其它经济发达地区产业结构的调整方向，学生毕业后可从事服装行业中高端技术的工作岗位，能熟练使用电脑进行服装工业制版及排版；学习专业外语能进行外贸跟单；学习精做工艺进行服装样衣制作；同时具备自主开店的能力。

  （二）招生对象

  对服装行业和生产管理感兴趣，热爱缝制工艺的学生及社会人士。

  （三）培养目标

  培养服装制作及生产管理的技术人才，注意培养学生运用服装CAD进行制版的能力；培养精品服装制作及质量检测的能力；培养对国内外贸易单的跟单理单的能力；培养服装生产管理的能力。培养学生自主创业的能力。

  （四）核心技能（含技能考证）

  专业课程：服装CAD、服装结构设计、服装制作工艺、服装专业外语、电脑款式设计、服装跟单理单、服装质量控制、服装企业经营管理、服装贸易实务等。毕业前需考取服装设计定制工中级证。

  （五）就业情况

  毕业生主要从事毕业生主要从事电脑制版员、电脑排版师、服装跟单员，服装质检员（QC）、服装生产主管、样版师、样衣师等职务。同时具备自主创业的能力，也可以升入高职就读

   

•  
• 物流服务与管理
  

• （一）现状及发展前景

  经济全球化、自由化和网络化的发展，使社会分工趋于明显，企业供应链延伸得越来越长，销售渠道变得更加细密，物流快速发展并已形成产业，一大批专业的物流公司涌现并成熟起来。传统的物流公司提供的服务项目（运输、仓储等）已经不能满足生产、销售企业对高层次物流的要求，物流信息管理、物流系统设计、市内配送和代为报关等需求的出现，扩大了传统物流业的业务项目，成为物流业新的增长点，物流业的发展有了更广阔的前景，同时也提供了大量的就业岗位。

  （二）招生对象

  初中毕业生。

  （三）培养目标

  本专业培养适应物流管理基本业务岗位需要的德、智、体、美全面发展的, 掌握必需的物流基础理论知识，具备以计算机为手段进行现代企业物流、仓储配送、物流营销、物流信息处理等基本能力和基本技能的专门人才。

  （四）技能考证

  仓储方向的物流员证、运输方向的物流员证、办公软件中级操作员证。

  （五）就业情况

  本专业毕业生主要到物流公司、生产企业的物流部门、大中型商业企业、租赁公司、政府机构与事业单位的后勤部门，从事装卸、检验、保管、捡取、运输及外贸跟单、报关、报检、单证处理等工作。

（一）培养目标：

本专业坚持立德树人标准，培养掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的基础知识与基本技能，能从事景区导游、接待服务，酒店前厅、餐饮、客房等部门的接待服务和初、中级管理工作的，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

（二）主干课程：

导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅游概论、旅行社业务、中国旅游地理、模拟导游、才艺表演、前厅服务与管理、餐厅服务与管理等。

（三）就业方向：

本专业毕业生主要在旅游景区、游船公司、旅行社、博物馆、展览馆等单位，从事导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、旅行社计划调度，旅行社外联等岗位工作。也可在高星级酒店从事接待服务，在旅游企业从事初、中级管理工作。

一、专业关键词

现代家政服务与管理专业是适应经济发展和社会需求开设的公共服务与管理类专业之一。专业依托国内蓬勃发展的家政服务事业，通过产教融合，立足健康，融合母婴照护，康复护理等知识，实现宽口径就业。

二、专业优势及特色

突出学生职业技能培养，拥有早教实训室、老年护理实训室等设备先进的实训教室，以及建立校企合作实训基地，实现专业与产业对接。

三、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识及能力；劳动精神、工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握现代家政服务与管理专业的基本知识和技术技能，面向家政企业、月子中心、医疗机构、养老机构、托儿所、早教公司等职业群体，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导工作的高素质技术技能人才。

四、主要课程

母婴照护与保健、家政企业管理与运营、家政培训理论与实务、营养配餐和烹饪、养老照护理论与实务。

五、就业方向

家政经理人、家政培训、母婴护理、养老照护、家庭教育指导、家政企业运营与管理。

六、可考取证书

在校期间可参加考试取得1+X证书（母婴护理、幼儿照护、老年照护）。

专业前景:
我国正处于从“民航大国”向民航强国的伟大转变过程中，中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界第三位。到2020 年，随着中国经济的快速发展，中国航空运输业年均增长速度将保持10%左右，每百万平方公里拥有机场数量将大幅度增加，航班密度、旅客客运量等各项指标都将快速增长，中国将成为亚太地区乃至全球范围内重要的航空市场。民航业的高速发展，对民航专业服务与管理人才的需求量也将大大增加。据权威预测，2016 年中国至少需要增加40000 名航空服务人员岗位。未来的发展趋势是航空公司的服务不再是出售机票，把乘客送到目的地等简单服务，而是在运营环节上的融旅游业、餐饮业在内的延伸服务、增值服务。从事航空服务工作，工作环境好，收入高。从现有薪资水平看，国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在10 万人民币以上。民航业在中国拥有广阔的发展前景，属于极有潜力的行业。我校航空类专业与具有国际影响力、教育部下属的大型教育集团、上市公司中国高科集团合作共建，引进全球化办学理念、世界一流的行业专家。覆盖国内外的航空企业实习、就业渠道，实现就业“零距离”。

课程设置:
语文、英语、数学、民航概论、民航企业管理概论、机场服务概论、民用航空法、航空运输地理、民航安全与运输处理、民航服务心理、空乘英语、航空服务技能实训、世界航空与人文地理、客仓服务、形体、舞蹈、空乘礼仪、英语、口语、茶艺、音乐欣赏、餐饮服务、军事等。
升学院校:  (单独招生，对口高职高考)：
四川科技职业学院、成都航空职业技术学院、四川航天职业学院、成都职业技术学院等相关知名高校。

实习及就业单位:
中国高科集团股份有限公司（订单班）、四川西林凤肠勉用航空有限公司(订单培养)、成都航空公司(订单培养)、北京通用航空产业基地投资移股有限公司(订单培养)、加拿大皇家航空学校(订单培养)、成都双流国际机场、成都地铁、成都铁路局、子杨航空公司、西部航空公司、祥鹏航空公司、深圳东洲航空公司、首都航空公可。
考取证书:
安全员、安检员、航空票务资格证书、民航客运资格证、民航货运资格证等。

专业前景

2011年全球国际旅游人数达到9.8亿人次，同比增长4.4%。面对2011年全球经济停滞，世界旅游业仍然实现了超过4%的增幅。在旅游收入方面，增幅居前几位的是美国、西班牙、中国香港地区和英国。旅游消费多的是中国、俄罗斯、巴西和印度。 专家预测旅游业在2020年将占到国民总产值的10%，中国第一产业的地位无可动摇。旅游的发展越来越快，所需要的导游人员将会大大增加。因此导游就业的前景及形势非常乐观。

本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和中文导游接待服务的高级技术应用型人才。 毕业时考取导游资格证。目前本专业考证通过率高达98%以上。

演讲与口才、旅游英语、中国旅游地理、旅游营销、旅游心理学、旅行社业务、现场模拟导游、广西导游基础、旅游政策与法规、全国导游基础、导游实务、旅游电子商务。

本专业已建立的酒店、旅游实训中心，占地面积约180平方米。 模拟星级酒店的餐厅及客房设立了：餐饮服务实训室，主要进行中、西餐服务、包厢服务的实训；客房实训室，还建立了茶艺实训室和导游模拟实训室。实训室至06年建成以来，先后培养了中级餐厅服务员、中级客房服务员、茶艺师、全国导游人员等五百多人次

酒店礼仪实训室

酒店服务实训室

导游实训课

学生毕业后可从事旅游景点介绍、旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

•  服装制作与生产管理专业
  

  （一）现状及发展前景

  随着科学技术的不断进步和社会经济的迅猛发展，特别是近年来长三角、珠三角、环渤海湾地区高新技术产业的迅速崛起，社会人才需求格局发生了很大变化。服装企、事业单位急需技能型操作人才，尤其是中高等技术应用人才，将成为各企业争夺的对象。

  调研表明，本地区和经济发达地区对服装制作与生产管理的中职毕业生需求是巨大的，仅南宁市几个大中型服装类企业每年的缺口不低于2千人，目前用人单位急需的人才主要有：服装 CAD工业制版、服装车缝精作工艺、服装生产管理、服装流程管理、跟单理单等，上述岗位在原有传统行业中融进了新知识、新技术、新工艺、新设备、新标准。有些服装产品的设计开发和大型生产线的生产对服装CAD制板、服装CAD工艺设计、服装跟单等专业技能的要求日益提高。这些岗位群所要求的专业知识和技能突出了科技含量和综合应用性，所需要的人才是综合性的技能型人才。我校服装制作与生产管理以服装企业发展对高技能型人才的需求为着眼点，建立一个科学、完善、具有中等职业教育特色的教学体系，突出技术的高科技含量、突出实用性的原则，使毕业生既能掌握服装工艺、服装制图等专业理论知识，又能熟练掌握服装精品样衣制作、CAD工业制板、服装跟单理单等高技能的实用技术。与区域经济的发展和高新技术状况是同步的，适应了本地区和其它经济发达地区产业结构的调整方向，学生毕业后可从事服装行业中高端技术的工作岗位，能熟练使用电脑进行服装工业制版及排版；学习专业外语能进行外贸跟单；学习精做工艺进行服装样衣制作；同时具备自主开店的能力。

  （二）招生对象

  对服装行业和生产管理感兴趣，热爱缝制工艺的学生及社会人士。

  （三）培养目标

  培养服装制作及生产管理的技术人才，注意培养学生运用服装CAD进行制版的能力；培养精品服装制作及质量检测的能力；培养对国内外贸易单的跟单理单的能力；培养服装生产管理的能力。培养学生自主创业的能力。

  （四）核心技能（含技能考证）

  专业课程：服装CAD、服装结构设计、服装制作工艺、服装专业外语、电脑款式设计、服装跟单理单、服装质量控制、服装企业经营管理、服装贸易实务等。毕业前需考取服装设计定制工中级证。

  （五）就业情况

  毕业生主要从事毕业生主要从事电脑制版员、电脑排版师、服装跟单员，服装质检员（QC）、服装生产主管、样版师、样衣师等职务。同时具备自主创业的能力，也可以升入高职就读

   

高星级饭店运营与管理

一、培养目标

面向高星级酒店、宾馆、主题饭店等企业，培养全面掌握酒店服务与管理知识的高素质劳动者和中等技术技能型人才。

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为首要目的，面向现代高星级酒店、主题饭店、大型会议中心等单位，丛事前厅、餐厅、客房、康乐等岗位的服务、运营与管理工作。“成都银河云端酒店定制班”学生直接进入酒店工作。

（二）职业能力

1、行业通用能力：（1）服务接待能力：掌握酒店服务的基本原则、程序和方法；具备饭店服务的技能和技巧；并具备一定的基层管理能力。（2）人机沟通能力：具备良好的语言和书面表达能力；具备良好的够用能力，能够数年运用普通话、英语对客服务，能够强档处理客我关系和日常酒人机关系等。（3）营销策划能力：具备酒店全员营销意识和酒店形象意识，能对酒店产品供应和顾客需求迅速反应，具备一定的策划和促销能力。

2、职业特定能力：（1）前厅服务：具备客房预订能力；具有提供总台接待的服务能力；具有提供前台礼宾服务的能力；具有客户关系维护的额能力；具有总机服务的能力；具有提供商务服务的能力；具有提供行政楼层服务的能力。（2）客房服务：具备客房服务的中级水平。能进行现代饭店客房服务工作；具备一定的客房部基层管理工作的能力；具备一定的酒店市场客房部运营和调研与分析的能力。（3）餐厅服务：具备中、西餐的零点服务、烟灰服务的能力；具备自助餐服务的能力；具备就把服务的能力；具备咖啡厅及大堂吧服务的能力；具备会议服务的能力，具备一定的餐务管理能力。

3、跨行业职业能力：（1）具有适应岗位变化的能力；（2）具有企业管理及生产现场管理的基础能力；（3）具有创新和川野的基础能力

三、学业年限   

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发 的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书。

五、课程类别

主干课程：前厅服务与管理、饭店前厅实训、客房服务与管理、饭店客房实训、餐饮服务与管理、饭店餐饮实训

1、政治理论课：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生

2、文化基础课：语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、公共艺术、历史

3、专业课基础：饭店服务礼仪、饭店服务心理学、饭店管理概论、调酒及酒水知识、卓越服务、插花与茶道、客源国概况、食品营养与卫生、康乐服务、酒店英语及口语

4、专业主干课：前厅服务与管理、饭店前厅实训、客房服务与管理、饭店客房实训、餐饮服务与管理、饭店餐饮实训

六、接续专业

酒店管理、旅游管理、物业管理、工商企业管理、连锁经营管理、商务管理等

     培养目标：培养德、智、体等方面全面发展，具备现代物流管理基础知识和基本技能，能在大型物流企业、连锁经营企业、生产制造企业物流部门从事配送、库存管理、供应链管理、物流系统优化及控制等相关工作的高技能型人才。
   主要课程：物流管理概论、物流运筹规划、运输管理实务、仓储管理实务、管理学应用、国际贸易实务、供应链管理、配送实务、国际物流与报关、物流成本核算、现代物流技术、物流管理软件应用等。
   就业方向：毕业生可在专业物流公司及连锁经营企业、货代企业、生产制造企业从事仓储管理、物料配送、货运代理、物流系统优化等技术和管理工作。

专业：旅游服务与管理

(一) 专业课程

主要开设民族歌舞、旅游英语、旅游概论、旅游服务礼仪、中国旅游地理、导游业务、旅游政策与法规、导游基础知识、云南旅游知识、插花艺术、形体训练、餐厅服务技能训练、导游服务技能训练、前厅服务技能训练、中华茶艺等专业课程。

(二) 专业亮点

使学生掌握导游服务、旅行社基层管理。酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员。宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力。组织能力和团队精神。

(三) 就业保障

培养从事旅游服务与管理的工作人员，面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

主要升学就业方向：本专业是国家示范校重点建设专业，省重点专业，双证书试点专业，旨在培养适应区域经济社会发展和产业结构调整的需要，面向区域制造业、商贸业、第三方物流、快递业等行业企业，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的物流职业道德，扎实的物流服务与管理专业及其他相关专业知识，了解现代物流的运作流程、掌握现代物流管理的基本理论和信息技术，从事仓储、运输（配送）、搬运、装卸、包装、客户服务、订单处理等一线工作的高素质劳动者和技术技能型人才。就业岗位群包括物流中心业务员、理货员、仓管人员、包装人员、运输操作员、拣货员、物流信息处理员 、跟单员、采购员、客户服务员等。

主干课程和实践环节：主干课程有物流技术与装备、仓储与配送实务、运输作业实务、ERP供应链管理系统应用、物流客户服务、货物代理实务等。主要实践环节包括《企业经营--沙盘模拟》实训、现代物流中心作业实训、物流运输作业实训、叉车驾驶、物流综合实训、模拟公司综合实践、毕业顶岗实习等。

专业证书主要包括：物流员中级证、叉车驾驶证、ERP应用资格证、办公软件中级证等。