旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

旅游管理 （Tourism Management）

培养目标

本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

职业要求

本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。

（一）具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。

（二）了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。

（三）具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。

（四）具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。

（五）具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。

（六）能取得与本专业相关的职业资格证书。

主要课程

旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等

人才需求

一是高级行政管理人才与企业管理人才。主要包括熟悉国际惯例的高层行政领导人才、企业高级经营管理人才和旅游高端人才，尤其是具有国际水平，对国际旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才。与高级企业管理人才相比，旅游企业的中层管理人才在供给数量上能够满足市场需求，但素质需进一步提升。

二是专业技术人才，包括新业态旅游业专业人才，如旅游信息管理人才、旅游电子商务人才、大型会展活动管理服务人才、旅游研究人才等。但海南旅游研究人才缺乏，旅游人才整体水平有待提高，尤其缺乏旅游研究特别是旅游新兴学科、旅游新业态研究方面的带头人。

三是服务技能型人才。主要需求的是服务于旅游第一线的技能型人才，如饭店一线服务人员、餐饮西菜、西点厨师、中菜厨师等。

就业前景

根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，2003年我国旅游业的固定资产达到8439亿人民币，年营业收入约2308亿人民币，创造就业机会约6487400个，据世界旅游理事会在wto召开的世界大会上宣布，中国旅游就业是世界第一位的，根据世界旅游组织的研究结果，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待1．37亿人次的入境旅游者，同时2020年出境人数1亿，位列世界第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。

就业方向

旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

具体如下：

1. 旅游行政管理部门

旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式，具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅游局及其附属企事业单位，各单位具体职位根据需要而定，可参看当年公务员招生简章。

2. 旅行社

旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。

业务部：负责旅行社产品的营销策划，招徕组团，地接等旅行社业务以及会议、中小型展览的组织营销业务；主要有经理、助理、文秘、组团、地接等职位。

计调部：具体操作旅行社业务，包括设计旅游线路及报价等。

接待部：接待来咨询的客人及来访的其他人员。

导游部：安排导游带团，导游人员需有导游证。

外联部：旅行社在外地的代言人，经常到其他城市宣传该旅行社等。

财务部：负责旅行社所有资金运作，工作人员需有一定的财会知识。

3. 旅游咨询公司

主要业务包括：出境旅游咨询、国内旅游咨询、 旅游中介、商务考察咨询、移民及留学咨询、代订全国各地酒店、代订旅游（商务）用车、会议会展、旅游顾问、导游培训服务等。

随着《旅游咨询师培训国家职业标准》及《旅游咨询师培训国家职业考试大纲、考试培训教材》通过国家职业资格培训鉴定实验基地专家的评审，旅游咨询师培训在全国试点培训与测评。据旅游咨询师天津认证中心负责人介绍，成都首批100多名学员试用期平均工资为2385元。旅游咨询师分助理、师级学员培训结业后参加全国统一考试，合格后颁发国家职业资格培训鉴定实验基地的《旅游咨询师证书》，个人资料录入中国旅游咨询师网以及国家职业资格培训鉴定实验基地网。2008年首次“旅游咨询师”全国统一考试将于6月22日进行，旅游咨询将成为热门的新职业。

4. 旅游电子商务企业

旅游业被认为是对因特网敏感度强的产业之一，与金融、软件和网上书店一起被称为适合在网上经营的四大行业，由此可见，旅游电子商务企业发展前景看好。旅游电子商务企业主要业务范围包括提供旅游信息，预订酒店、机票、旅行线路及商旅实用信息查询检索等，比如，携程旅行网和艺龙旅行网是国内外知名的旅游电子商务企业。

5. 旅游规划策划机构

毕业生可从事旅游规划与策划，旅游规划策划机构主要包括旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划等业务。至2007年，我国共有甲级资质的旅游规划单位9家，乙级资质旅游规划单位154家，丙级资质的旅游规划单位62家，涵盖全国各省市、自治区、直辖市，除此之外，还有若干未有资质的规划策划机构。

6. 旅游营销策划企业

新兴的旅游营销策划企业，是从原旅行社的业 旅游管理专业

务部的营销策划工作延展扩大成为独立的的旅游市场的营销策划企业，是旅游产业发展过程中企业从新分工产生的旅游新行业。业务包括旅游景区、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划；也从事会展的组织营销业务。他们是旅游需求市场与旅游供给市场之间的桥梁与弄潮儿，为旅游者提供旅游消费产品及其组合（实体与信息），为旅游产品及旅游目的地提供消费者群体（实体与信息）；一些旅游大型产品在市场中的火爆与旅游营销策划企业的操作不无关系，如大型实景歌舞《印象?刘三姐》就是一例。作为新兴的旅游营销策划企业，业务量巨大而企业人员精干；要求员工有较高学历、了解旅游企业发展现状、了解旅游消费趋向，有较高的交际与即时应对市场变化的能力，有良好的团队精神与诚信品格。旅游营销策划企业大都设有电子商务业务。

7. 旅游景区

毕业生可从事旅游景区的经营和管理。国家旅游局《2005中国旅游景区发展报告》显示，截至2005年1月，我国已有各类旅游景区2万家左右，其中，A级旅游景区1401家，国家重点风景名胜区177个，国家自然保护区154个，国家森林公园565个，国家地质公园105个，工农业旅游示范点306个，列入《世界遗产名录》的自然文化遗产31个，旅游景区已经形成我国旅游业的半壁江山，这些景区遍布全国各地，任何一类旅游景区都是一条就业出路，如此众多的旅游景区为旅游与休闲管理专业就业创造了良好机会。

8. 主题公园

毕业生可从事主题公园的经营和管理。主题公园分为乐园型、民俗型、历史型、浓缩景观型、科技型等类型。乐园型的有欢乐谷、海洋世界、冰雪大世界等；民俗型的有民俗文化村、民族文化村等；历史型诸如杭州的宋城、无锡的唐城、三国城；广西的乐满地、世外桃源、愚自乐园等；浓缩景观型诸如深圳的世界之窗、锦绣中华等；科技型诸如恐龙馆、航宇科普中心等。

9. 旅游、休闲俱乐部

毕业生可从事诸如高尔夫俱乐部、健身俱乐部、攀岩俱乐部、沙滩浴场、沙漠滑沙俱乐部等行业的经营和管理，除此之外还有酒吧、KTV等娱乐场所的经营和管理。除上述传统的俱乐部外一些大中城市或旅游目的地也出现了中小型的适应当前休闲消费发展的俱乐部、“屋”、“吧”等，如：陶艺俱乐部（陶吧）、蜡染吧、钓鱼俱乐部、烹饪俱乐部等。

10. 旅游度假村

旅游度假村是集娱乐、住宿、餐饮、歌舞厅、会议厅、大型停车场于一体的旅游场所，环境优美，设施齐全，是度假休闲旅游的好去处，越来越受到游客的青睐。旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游度假村的经营和管理。

11. 旅游职业中学、旅游职业中专教学工作

旅游业的快速发展，对旅游基层人才需求越来越多，各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中学的旅游班发展较快，从事旅游中职教育也是旅游本科毕业生就业不错的选择。

12. 旅游与休闲行业的自主创业

旅游相关各式各样有个性旅游纪念品商店，经济型特色化的旅游小饭店，有文化品味的酒吧与茶馆，风味餐饮、小吃业，前面谈到的陶艺陶吧、蜡染吧，教授种植花草、制作盆景的园艺吧，插花的花吧，摄影的摄吧等。城市与旅游目的地的旅游与休闲的自主创业可说是万紫千红，从当代人的旅游与休闲消费需求中调查分析可以寻求到许多创业门道。

13. 走向乡村，参与开发乡村旅游与休闲产业

城市化的发展、新农村经济建设的加速促进了乡村旅游与休闲产业的发展，特别是大城市周边发展更为快速。《旅游学刊》主编刘德谦教授等专家预言乡村旅游将很快占有中国旅游产业的“半壁江山”。但是广大乡村的旅游人才极度缺乏，乡村旅游与休闲产业对旅游本科毕业学生来说是施展才华的广阔天地。参与乡村旅游开发，经营乡村旅游饭店，进行乡村旅游营销策划，组织乡村旅游商品生产经营，或从事乡村旅游中职教育、旅游技能培训工作等，根据“因地制宜原则”选择方向；可以是创业，如：筹办乡村旅游营销策划企业，筹集资金与当地农民联合经营乡村旅游与休闲企业，租赁乡村旅游资源形式开办中小型的乡村旅游企业；也可以是就业，任聘于乡村旅游与休闲企业等。

  旅游服务与管理(专业代码 130200)

（一）培养目标：

本专业坚持立德树人标准，培养掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的基础知识与基本技能，能从事景区导游、接待服务，酒店前厅、餐饮、客房等部门的接待服务和初、中级管理工作的，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

（二）主干课程：

导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅游概论、旅行社业务、中国旅游地理、模拟导游、才艺表演、前厅服务与管理、餐厅服务与管理等。

（三）就业方向：

本专业毕业生主要在旅游景区、游船公司、旅行社、博物馆、展览馆等单位，从事导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、旅行社计划调度，旅行社外联等岗位工作。也可在高星级酒店从事接待服务，在旅游企业从事初、中级管理工作。

培养目标:培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理，酒店的前厅、客房、餐饮服务与管理以及会展等服务与管理工作的专业人才。
主要课程酒店服务英语、礼仪、民俗学、旅游概论、服务语言艺术、旅游心理学、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、旅游法规、旅游地理、客房服务与管理、导游业务、导游基础知识等。技能考证项目:导游证、餐厅、前厅、客房服务员证。

专业名称:

旅游服务与管理，

学制:

三年制中专

联办单位:

青岛高铁餐饮有限公司、青岛朝日邮轮旅游公司、青岛华侨饭店、青岛黄海饭店、北京均豪物业青岛分公司、中天恒物业公司、青岛龙湖物业公司、青岛保利物业公司等。骨干课程:

普通话、旅游概论、旅游文化、旅游心理学、中国民族与民俗、旅游地理、客房服务:与管理、列车乘务实务、推销与沟通技巧、语言艺术、餐饮服务与管理、茶艺、形体训练、导游基础知识、礼仪、应用文写作、办公软件、插花等。

 培养方向:

面向铁路、邮轮、高星级酒店、各大高端物业公司所在的银行、政府大楼、大型写字楼等单位,培养掌握较高的服务技能和综合素养,从事铁路乘务、会议接待、信息管理、人力资源、行政管理等工作的综合性服务人才。也可通过春季高考等对口升学。

老年人服务与管理

    我国是世界上拥有老龄人口多的国家，也是老龄人口增长快的国家，人口年龄结构已进入老年型，老龄人口大幅度增长后对健康产生的巨大影响引发了人们在健康需求、老年医疗、护理观念上的转变，因此社会对老年护理专业人才的需求激增。尽快培养出专业能力强、具有良好职业道德的实用型老年护理人才已迫在眉睫。我校为适应形势需要，创办了老年人服务与管理专业，旨在为社会培养高素质、高层次的专业型老年人护理与管理人才。

     一、培养目标：掌握相关卫生保健、老年护理、急救护理、ICU护理基础知识及相应的知识技能。

   二、招生学制：三年。

   三、教学设施与机构：学校拥有省内一流的护理教学实验室，配有现代化的教学设备。例如护理实验中心，各种人体护理模型，急救综合训练模型等，并与多家大型养老服务机构签订了战略合作关系。

    四、主干学科和主要课程：基础解剖、生理学、药物基础、护理学基础、营养与膳食、常用老年护理技术、家庭用药护理、老年精神卫生。

    五、毕业生应具备的知识和技能：

     1、必须能够适应当前及未来社会和市场需求，全面发展。

     2、 要具备人文社会学、医学基础、护理基础、临床护理学和老年护理学基本理论知识，具有良好的职业道德和素养。 

     3、掌握基础护理和老年护理专业技能，能在医疗卫生保健和服务机构从老老年护理和健康保健工作。

    六、毕业生去向：

     1、老年人服务与管理专业与盛泉集团等养老机构联合办学，实行订单式培养，毕业即就业。

     2、参加各地市、县区卫生系统及乡镇卫生院公开招聘考试，就业于各级各类医疗卫生机构从事管理和临床护理工作。

     3、部分学生在老人院、疗养院、临终关怀医院从事管理和护理工作。

     4、组织辅导学生参加春季高考，升入高等医学院校继续深造。

     5、出国，到发达国家各级医院和养老院工作。

酒店管理

专业代码: 130100
1)招生人数120人学制3年学费5390元/学期
2)校企合作企业名称与办班形式:
出国劳务签约;高端服务;定向培养
教育投资;公司签约;定向培养
3)教学内容就业方向(详见课程开设) :
国际海乘(空乘、 高铁乘务、商务、高尔夫运动与管 理)等高端服务★★★;国际海员★
高端服务、 文化教育、艺术培养，可升大学幼教专业深造或直推广文化部工作
二、 农林牧渔类
1、农村经济综合管理专业代码: 0131001)招生人数120人学制3年学费4790元/学期
2)校企合作企业名称与办班形式:校企签约班;定向培养3)教学内容就业方向(详见课程开设) :
， 农村社会中介服务(含农家乐、餐饮酒店服务、经营、财务管理) ;
2、企业会计
互联网(经营)专业班(含餐饮酒店服务、私人VIP管理、购物、互联、美丽乡村智能服务平台、财务管理、管理干部)★电子商务校企签约班★
2、农村电气化专业代码: 012800
1)招生人数60人学制3年学费5190元/学期
2)校企合作企业名称与办班形式:●校企签约班;定向培养

.中联重工签约定向培养
3)教学内容就业方向(详见课程开设) :
.智能家电维修、主板检测★;物联网★★★;智能机电农村电气技术、 电工、焊工。
(以上三大类专业)备注:
V1、软件开发方向专业根据知识内容的需要，延长时间一年。
V2、带“★★★”的专业请看下页的详细专业介绍。
V3、软件开发班中高中起点班以学习专业知识为主。
V4、各专业均发放三年制中专文凭，有志向获取大学专科或本科文
凭的学生可向学校办公室申报，学校确保每一位学子成功成为大学生，并获取毕业证书。
四、艺术类
艺术幼师专业代码: 013100
1)学制2.5年学费5390元/学期
2)校企合作企业名称与办班形式:定向培养
3)教学内容就业方向(详见课程开设) :大专学前教育★★★
4)招生对象:高中、中专、毕业生
(以上四大类专业)说明:
1、人学新生可享受国家免学费资金1200元/月，还可根据国家政策享受金;
2、住校新生交注销费480元/期，书本费300元/期，冷热水、空调用电维护等杂费390元/期;校服380元(三年)
3、班主任代收班费、保险费等150元/期
4、交年费者学校奖励500元
5、软件开发专业招收高中和大学毕业学员，另见招生页面。
对口高考班优势
优势比较项
在读学校 中等职业学校在校学习年限 3年
课程开设 语数外、专业课 语/数1外/理/化/生/地1政1史
语( 120数( 120)外( 120)+专业综合(390)总分:750分(单招:语( 150)数( 150)外(150)理、化、生地、高考科目及分数
招考高校内定分数文化课综合+专业综合) 数史综合分:300分总分:750分出题单位 湖南省考试院(单招:招考高校单独出题) 国家统一命题高 考时间 6月7.8日(单招:4月上旬) 6月7.8日|高考难度 比普通高考低 难度较大录取率 70%左右(单招:95%左右) 竞争激烈.|国家生活补助 贫困学生2000元/年 无| 学历待遇 均为国家计划内全8制统招,无任何区别
就读中职对口升学高考班,既可参加对口升学高考,也可参加普通高考.就读普通高中,只能参加普通更大优势;
高考 ，不能参加对口升学高考
对口高考或高校单招考试

对口升大学常见问题解答
:一、什么是对口高考升学?
答:“对口升学”是国家从高校每年的招生计划中拿出单独的指标，对希望升入高等院校的中职学生单独进行对口专业的高考，或由招生院校自行组织单独的考试，考试科目有语、数、英和相应专业基础课程，相对普通高考，“对口升学” 考上大学的概率更高，但跟普通高考的大学生享受相同的待遇。
二、进对口升学班的条件是什么?
答:本人有志向，家长愿意送子女读国家统招的全日制大学，中考语、数、外三科无D等级的学生即可进人高考班就读。
三、学校采取什么奖励政策来提高学生的学习积极性?答:我校对对口升学班学生设有如下奖励:
V1、人学奖励:对中考语、数、外三科成绩总和达市、区、县优秀普高录取等级的优秀学生，学校奖现金2000-4000元(可抵学费) ;
V2、奖学金:对口升学班学生每学期的期末统考总分进人优等行列(前50名)享受奖学金;
四、对口高考升学班也能像就业班一样安排工作吗?其本质区别是什么?
答: 1、能安排工作，对口高考升学班所学知识为“文化+专业”，即使不升学，也有一技之长，顶岗实习合格的学生，学校推荐工作。我们更鼓励学生到大学深造。2、其本质区别是:对口升大学班以升学教育为主，而就业班是以“知识+技能”教育为主，就业时，更能适应人才市场需求。
五、学校对口升学及就业有何优势?
答:学校组织名师授课，在校期间既学高中文化知识，又学专业知识，能享受国家对口升学的优惠政策。升学方面:职高生可以象普高生一样参加高考，所以职高生报考大学的选择面广，升学率高，还可推荐出国留学，对有志升人高等院校(含高等医卫类学校)，对口升学是目前有效的途径。就业方面:就业既可推荐到国内世界级名企，又可出国就业，凡需要学校推荐工作的，根据个人特长、专业、志愿，都能找到理想的岗位。

培养目标:培养具有良好的职业道德，有独立工作能力和专业拓展能力、适应服装产业发展需求、具有从事服装设计、服装制版等职业能力，能胜任服装制造业一线企业的职业技能人才。主要课程:服装材料、缝制工艺、服装工业制版、服装结构制图、服装设计基础、服装质量检验、成衣设计与制作等。技能考证项目:服装设计师、服装制版师。
毕业去向
高考升学，前景广阔
2019年2月，国务院出台了《国家职业教育改革实施方案》，将建立“职教高考”制度，完善“文化素质+职业技能”的考试招生办法，推动实现中高职贯通、普职融通。这将为我们职高学生搭建大发展的广阔平台!升本、考研、成才、成功将不再是普高学生的专利，我们职高生有着同样的机会!
沅江市职业中等专业学校办学条件日益完善，师资力量雄厚，办学业绩连年上升。近三年来，教师参加职业能力竞赛，获国家级二等奖1个，省级二等奖4个，三等奖7个;教学质量逐年提高，近年来高考一二本上线人数121人，一二本升学率达26.8%，居益阳市职业学校前茅。

专业名称:

旅游服务与管理，

学制:

三年制中专

联办单位:

青岛高铁餐饮有限公司、青岛朝日邮轮旅游公司、青岛华侨饭店、青岛黄海饭店、北京均豪物业青岛分公司、中天恒物业公司、青岛龙湖物业公司、青岛保利物业公司等。骨干课程:

普通话、旅游概论、旅游文化、旅游心理学、中国民族与民俗、旅游地理、客房服务:与管理、列车乘务实务、推销与沟通技巧、语言艺术、餐饮服务与管理、茶艺、形体训练、导游基础知识、礼仪、应用文写作、办公软件、插花等。

 培养方向:

面向铁路、邮轮、高星级酒店、各大高端物业公司所在的银行、政府大楼、大型写字楼等单位,培养掌握较高的服务技能和综合素养,从事铁路乘务、会议接待、信息管理、人力资源、行政管理等工作的综合性服务人才。也可通过春季高考等对口升学。

 

【课程目标】

明确旅游专业学习内容，明晰本就业方向，引导本专业课程的学习和训练，树立专业荣誉感，启发学习兴趣，激励专业学习激情激情，为本专业即将开始的学习奠定基础。

【课时设置】

2课时

【课程内容】

一、学制与招生对象（一）学制：全日制三年（二）招生对象
 1.高中毕业生
 2.初中应往届毕业生
 3.其他

二、培养目标

本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，掌握旅游服务与管理的基本知识、基本规范及基本技能，具备较强的综合职业能力和发展基础，较好的思想道德品质和综合素质。能够从事旅游管理工作的高素质劳动者和技能型专门人才。

三、职业要求

本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。

（一）素质要求

1.具有较强的语言表达能力及沟通能力。

2.具有一定的音乐素养及美学修养。

3.具有熟练掌握并应用一门外语的能力。

4.具有熟练应用现代化办公设备的能力

（二）知识要求

1.掌握职业中专文化基础、知识。

2.了解旅游服务和旅游心理学的基本知识。

3.掌握旅游职业道德和旅游礼仪知识。

4.掌握导游基础、吉林导游、旅游政策与法规、导游实务基本知识。

（三）能力要求

1.具有良好的服务意识、较强的与人沟通能力和应变能力。

2.具有较强的汉语、英语或其他语种口头表达能力和人际沟通能力。

3.具有独立带团和高水平导游讲解能力。

4.具备旅行社外联、计调、票务等方面的知识和技能。

5.具有一定的审美能力和娱乐能力。

四、课程安排

（一）公共基础课程

1.德育课

（1）职业生涯规划（32学时，第一学期）

突出德育的针对性；重视德育的时代感；强调德育的实效性；引导教法的改革；适应中等职业教育地方性和专业的多样性；实现课程综合化；着力于中职生提高职业素质、职业能力、促进中职生可持续发展。

（2）职业道德与法律（32学时，第二学期）

从知识要求、能力要求、思想觉悟等方面使学生有所提高，着重培养学生的综合能力，运用基本知识分析问题的能力和理论联系实际的能力，引导学生增强职业道德和法治观念，理解掌握并践行职业道德和有关法律法规。

（3）经济政治与社会（32学时，第三学期）

中国特色社会主义是经济建设、政治建设、文化建设、社会建设全面发展的“四位一体”的新格局。同学们应更加清楚的认识中国特色社会主义事业“四位一体”的总体布局，更加明确奋斗目标，更加坚定行动方向，积极创造丰富的物质财富，拥护根本的民主制度，耕耘文明的精神家园，共建美好的和谐社会。

（4）哲学与人生（32学时，第四学期）

引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，使青年学生解决好如何做人的问题；加强正确的哲学方法论的教育，帮助青年学生解决好如何做事的问题；加强学生理性思维的训练，提高他们的综合素质。同时，在教学中要注意以下几点：第一，突出德育教育的特点；第二，突出职业教育的特点；第三，突出时代创新的特点。

（5）就业指导（32学时，第四学期）

通过激发学生职业生涯发展的自主意识，树立正确的就业观，促使学生理性地规划自身未来的发展，并努力在学习过程中自觉地提高就业能力和职业规划能力。

2.文化课

（1）语文（64学时，第一、二学期）

用普通话正确、流利、有感情地朗读课文，能对课文中不理解的地方提出疑问；能复述作品的大意，感受作品中生动的形象和优美的语言，提高与他人交流自己的阅读感受的能力；能用简短的书信便条进行书面交际;留心周围事物，能不拘形式地写下见闻、感受和想像，注意表现自己觉得新奇有趣的或印象深、受感动的内容；重视语言教育的丰富内涵，注重提高学生的人文素养。

（2）英语（64学时，第一、二学期）

要求学生掌握500词，能较熟练运用日常用语。既重视语言知识的传授，更重视交际技能的培养。

（3）数学（64学时，第一、二学期）

全面贯彻素质教育思想，从社会发展对高素质劳动者和中初级专业人才需要的实际出发，注重对学生的创新精神和实际能力的培养。

（4）计算机应用基础（128学时，第一、二学期）

本课程是计算机及应用专业的一门重要基础课。主要掌握计算机基本组成及基本原理，掌握计算机基本部件的性能及组装方法。掌握常用外设性能和使用，掌握WindowsXP安装方法和基本操作，熟练掌握计算机中英文的录入方法，了解计算机病毒的查杀方法。了解WORD、EXCEL、PowerPoint的基本概念，掌握WORD、EXCEL、PowerPoint的使用，使用WORD进行文本编辑、图文混排、图形的绘制，利用EXCEL进行报表。了解常用办公设备的使用。

3.素质课

（1）素养训练（32学时，第四学期）

从就业实训入手，有针对性提高学生听说读写能力，使学生能快速掌握职场表达、沟通的语文能力。

（2）礼仪（32学时，第一学期）

使学生认识到礼仪在社会工作中，生活中的重要性；使学生掌握社会生活中的礼节，礼仪的形态，提高礼仪礼貌修养；在社会生活中能够正确灵活运用礼仪知识，做一个有礼貌，有修养的人。

（3）体育（128学时，第一、二、三、四学期）

通过这些任务的完成，能使学生增进健康、增强体质、发展体能、具有良好的思想品质，以适应未来社会生活。

（二）专业技能课程

1.专业理论课程

（1）导游基础知识（96学时，第一学期）

教学内容：本课程主要介绍了的旅游资源、景点、旅游线路及有关的历史、地理、经济、文化、风物、风土人情等知识。

教学要求：通过本课程的学习，应具有一定的导游基础知识，拓宽学生知识面、提高人文素养，为其今后的导游实际工作进行知识上的准备。

（2）导游实务（96学时，第一学期）

教学内容：本课程主要介绍了导游服务；带团技能，导游语言运用；导游讲解技能；旅游者个别要求的处理；导游服务中主要问题和事故的预防和处理等相关知识。

教学要求：通过学习，要求学生掌握合格导游员应具备的条件和素质，树立良好的职业道德风尚；具有基本的独立处理问题的能力，为以后从事导游工作打下良好的基础。

（3）吉林导游（64学时，第二学期）

教学内容：本课程主要介绍了吉林省概况、吉林省的旅游资源及各市区旅游景点概况等内容。

教学要求：通过本课程的学习，使学生了解吉林省的概况及各旅游景点的概况。

（4）旅游政策法规（96学时，第三学期）

教学内容：本课程主要介绍了旅行社管理条例、导游人员管理暂行规定、旅游安全管理暂行办法、旅游出入境有关管理条例等法规的内容。

教学要求：通过本课程学习，提高学生的方针政策水平，增强学生的法律意识，为将来做好旅行社服务与管理工作打下基础。

（5）旅游概论（32学时，第二学期）

教学内容：本课程以旅游产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。从旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。从旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。以帮生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。

教学要求：了解旅游的产生和发展。理解旅游及旅游业的基本概念。理解旅游市场的概念、分布及特点。掌握旅游活动和旅游业的构成。掌握生态旅游和旅游可持续发展的要求。培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞争意识。

2.专业实践课程

（1）旅行社业务（64学时，第二学期）

教学内容：本课程主要介绍了旅行社销售、计调、接待、财务等职能部门的相关知识。

教学要求：通过学习，要求学生了解旅行社销售、计调、接待、财务等职能部门运行的基本程序，掌握旅行社基层管理的基本原理和技巧。

（2）综合实训（64学时，第三学期）

教学内容：在学习导游实务和模拟导游两门课程的基础上学习本课程。

教学要求：通过到景区、景点进行实训使学生熟练掌握带团的基本程序、方法和技巧，提高带团技能、语言技能和导游讲解技能。

（3）餐饮实训

托盘训练
    教学内容：选盘、理盘，装盘，站立托盘，行走托盘，卸盘（轻托）。

教学要求：了解托盘的种类及用途，掌握托盘的基本操作程序和方法。

斟酒训练

教学内容：斟酒三步法、斟酒顺序和时机、斟酒量、徒手斟酒、托盘斟酒。

教学要求：正确掌握斟酒的操作要领及标准，做到不滴不洒、不少不溢。

餐巾折花
    教学内容：各种杯花、盘花的折叠

教学要求：了解餐巾花造型的种类、选择及运用，掌握餐巾折花的基本技法、要领及餐巾花的摆设。

中餐摆台
    教学内容：铺台布，摆放餐具（骨碟定位、碗筷勺定位、三杯定位、公共餐具定位、其他用具定位）。

教学要求：掌握各类中餐零点餐与宴会摆台的基本程序、方法和要求。

（4）客房实训

教学内容：中式铺床（将床拉离床头板、铺垫单、装被套、套枕套、放枕头、将床复位、外观要求、总体印象）

教学要求：掌握中式铺床的甩单定位、包角、套被套、套枕套、放枕头的正确操作方法和技能。

（5）导游词解说

教学内容：吉林省概况、缉熙楼、吉林雾凇、长白上北坡、向海自然保护区、松原查干湖、将军坟、四平叶赫、靖宇陵园、好太王碑

教学要求：

吉林省概况：牢固掌握导游词吉林省的地理位置、省名由来；牢固掌握导游词吉林省历史；牢固掌握导游词吉林省的自然资源、社会经济条件；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

缉熙楼：牢固掌握导游词溥仪的卧室、书斋、理发室、佛堂、卫生间和中药库；牢固掌握导游词婉容生活区；牢固掌握导游词谭玉玲生活区；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

吉林雾凇：牢固掌握导游词吉林雾凇的成因；牢固掌握导游词吉林雾凇观赏的三个阶段：夜看雾、晨看挂、待到近午赏落花；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

长白上北坡：牢固掌握导游词长白山概况；牢固掌握导游词长白山火山地貌的成因；牢固掌握导游词地下森林；牢固掌握导游词垂直景观带；牢固掌握导游词天池；牢固掌握导游词黑风口；牢固掌握导游词绿渊潭；牢固掌握导游词小天池；牢固掌握导游词温泉群；牢固掌握导游词长白山瀑布；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

向海自然保护区：牢固掌握导游词向海的自然概况；牢固掌握导游词向海的桂冠；牢固掌握导游词观景塔；牢固掌握导游词博物馆；牢固掌握导游词向海庙；牢固掌握导游词千鸟巢；牢固掌握导游词仙鹤岛；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

松原查干湖：牢固掌握导游词查干湖概况；牢固掌握导游词查干湖的鱼、动物；牢固掌握导游词查干湖的历史；牢固掌握导游词查干湖名捕；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

将军坟：牢固掌握导游词将军坟名称由来；牢固掌握导游词将军坟概况；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

四平叶赫：牢固掌握导游词叶赫城简介；牢固掌握导游词叶赫氏；牢固掌握导游词慈禧；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

靖宇陵园：牢固掌握导游词靖宇陵园概况；牢固掌握导游词杨靖宇生平；牢固掌握导游词对杨靖宇的悼念和缅怀；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

好太王碑：牢固掌握导游词好太王碑简介；牢固掌握导游词碑文内容；牢固掌握导游词好太王碑自然状况；牢固掌握导游词好太王碑的发现与保护；在熟练背诵的基础上对改变导游词进行改编和创编；熟练进行导游词讲解。

专业实践课全面而系统地对导游词讲解、旅行社业务、餐饮服务、客房服务的操作技能、服务方法进行培训和练习；强化学生的专业思想，养成良好的职业习惯。

3.实习实训课程

模拟导游（128学时，第三、四学期）

教学内容：该课程主要介绍导游服务的性质、特点、原则，导游人员的基本素质修养，导游服务程序及服务质量要求以及导游服务的基本技能等方面的知识。

教学要求：学习本课程，要求理解导游服务的原则，掌握导游服务程序及服务质量要求，掌握导游业务的相关知识及基本技能，提高导游服务的水平。

五、就业前景

根据世界旅游组织的统计，2030年全球旅游人数将达到18亿，目前全球有2.6亿个工作岗位与旅游业相关，旅游业已经大大超过汽车工业、石油工业，成为全球第一大产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，据国家旅游局公布的统计数据，2013年国内旅游人数达32.5亿人次，收入达2.9亿元人民币；同时在入境游方面，2013年入境旅游人数达1.29亿人次，旅游外汇收入达517亿美元，在出境旅游方面，中国公民2013年出境总人数9819万人次。随着旅游事业的蓬勃发展，许多地方都把旅游业作为支柱产业加以培育和扶持，旅游业已成为我国国民经济新的增长点。2013年全国旅游业总收入29475亿元，成为国家重要产业之一。

国家发改委、旅游局、人力资源和社会保障部、商务部、财政部、人民银行联合发布的《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》指出，将通过加大财税政策支持、加强基础设施建设、完善金融支持政策、积极提供旅游就业援助等措施促进旅游业发展。截止到2010年，全国共有旅行社、星级饭店、旅游区（点）等旅游企事业单位48147家，到2015年，形成就业与产业协调发展的机制，旅游就业规模从目前的6000万人增加到1亿人左右。经常都有用人单位来我校要人，但是我们都无法满足。

旅游业是国家“一二.五”发展规划中战略的性行业，本身行业人才匮乏，所以个人发展空间巨大。单旅行社方面而言，目前对旅行社管理和服务人才的需求大大增加，而且旅行社管理者的待遇在管理层中算较高的。目前，我国旅行社的管理者基本上都是以前中专、职业技校相关专业的学生在从事旅行社业务、积累经验后从基层升上去的，因此在今后的就业中你们有很多发展机会。

我们专业已经吉林雾凇旅行社，中国旅行社、正大旅行社、锦绣旅行社，天景假期旅行社、北国江城旅行社等知名企业签订了校外实习基地，大家不仅可以有机会去旅行社实习，更有机会成为其中的一员。从01级开始到11级有许多学生在上述企业都做得非常好。

六、专业优势

1.旅游专业好学并且是快乐的专业学习。

中职学习不会像初中机械的听从老师的安排，也不是一门课程学三年，旅游专业所开课程是有趣的，都是和我们生活中的吃、住、行、购、娱等息息相关的兴趣课和实践操作课程，几乎没有枯燥的理论课程。其他专业的专业课相比，更易懂易学，两年的时间，我们给大家开设的专业课十多门，会更侧重考取导游证相关的课程及带团实践，很多的课程同学们在课余就可以自学，甚至老师讲过一遍就可以记住，所以说学起来很轻松。而且大家可以去学习你想要学习的知识。像08级的段丽娜同学在校一年就考取了导游证，08入校、09考证、10离校、14年已经是吉林雾凇旅行社的地接部经理。

同时我们专业还有优秀的教师团队:专业教师就达到十人之多，这些教师多是学科带头人，省双师型教师等，所教授的课程均多次获得国家级、省级、市级的奖励，并且都具有非常丰富的实践经验。

2.旅游专业的学习方式灵活多样。

一是在学习期间，我们比其他专业有更多的机会去各个景点实习、实训。我们会根据课程安排组织学生去吉林市的丰满松花湖、陨石博物馆、北山、文庙，长春的伪满皇宫、八一电影制片厂、伪国务院及伪八大部参观实习，并有优秀学校毕业生作为导游全程陪同讲解，同时也会让同学们在旅游车上或是景点一展身手。在家两年，学校还会安排学生工学交替，即学生到旅行社或酒店就行实习，把在学校学到的理论知识运用到实践中去，也把在企业中学到的经验带回到课堂中来。很多学生在实习期间就被旅行社派出去实习，比如说鲅鱼圈、南北戴河、抚顺的海洋极地馆，甚至是派往韩国进行带团，远的不说，11级旅游班的学哥学姐大家可以去了解一下。

二是所学知识很有趣。爱因斯坦说过：“兴趣是好的老师。”学习大的动力乃是对所学知识的兴趣。而旅游专业要求将自己变为一个杂家，所谓上通天文，下晓地理，即大家要什么都学，但是并不要求大家深刻的去学，而是要广泛了解涉猎。可以这样说，旅游的学生，每时每刻都在学习，一本小说，一部历史故事，一场电影，甚至在看大家喜欢的韩剧也在学习，学习风土人情。有了兴趣便有了记忆。而且实训课时的比例很大，有的课程甚至要走出教室。期中期末考试时，有的学生可能会奇怪为什么并没有试卷，而是要求讲一段导游词或是进行几个餐花的折叠或是在三分钟内中式铺床，重在锻炼学生的综合素质，使其在毕业时就可成为社会需要的人才。同学们在校的两年期间既学习了专业知识，同时又到各旅行社，酒店进行实地学习和经验积累，对于考取全国导游员资格证书和酒店类的相关证书是没有问题的，毕业即可就业，甚至有的学生还没有毕业就从事到旅游带团和酒店服务的实践当中去了，与中职类其它专业相比收入也是相当可观的。

除了上述专业优势以外，我们还和吉林电子信息职业技术学院进行联办，学制2+3，即在我校就读2年，到吉林电子信息职业技术学院就读三年，并且和普通高考进入大学的费用、毕业证书、就业等完全一致。还有就是我们的教学设施也是非常先进的，我们现在有餐饮、客房、导游实训室等满足教学的校内实训室，还有一些相关设施正在建设中。

七、就业方向

旅游专业毕业生可从事旅行社、旅游景区、旅游电子商务企业、酒店；或旅游的自主创业。

1.旅行社

旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。

业务部：负责旅行社产品的营销策划，招徕组团，地接等旅行社业务以及会议、中小型展览的组织营销业务；主要有经理、助理、文秘、组团、地接等职位。

计调部：具体操作旅行社业务，包括设计旅游线路及报价等。

接待部：接待来咨询的客人及来访的其他人员。

导游部：安排导游带团，导游人员需有导游证。

外联部：旅行社在外地的代言人，经常到其他城市宣传该旅行社等。

财务部：负责旅行社所有资金运作，工作人员需有一定的财会知识。

我校目前的毕业生主要分布在吉林市的各大旅行社，如雾凇旅行社、正大旅行社、吉祥旅行社、天景假期旅行社、北国江城旅行社、中国旅行社等。

2.旅游的自主创业

在从事旅游行业一段时间后，掌握了一定的知识和技能，便开始自主创业。目前我校已有很多的毕业生走上了自主创业的道路。像01级的学生赵吉星、04级的学生宫廷等，目前都已经拥有了自己的旅行社。

3.酒店

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作、市场调查、情报、信息服务等工作。

总之，我听过好多的学生说：“旅游就是导游，就是吃青春饭的，干几年就不行了，还是找个牢靠些的专业吧。”听了今天的介绍，不仅我要说他们的想法太片面了，同学们也会认为他们的想法太偏激和片面了，旅游行业是人与人打交道的一个行业，只要你是一个非常开朗，又很喜欢与人打交道的人，那么这个行业就很适合你，并且你要能干得了旅游这一行业，其它任何的行业你都可以轻松的从事。那么从现在开始，希望同学们尽快的调整自己的心态，尽快的适应中职新的生活和学习环境，不管你的过去做的好与不好，希望每个同学为了自己的将来而努力学知识、练技能，希望每个同学都学有所长，成为父母的骄傲，实现自己的人生价值。

 

专业名称：旅游服务与管理

培养目标：本专业面向旅行社、旅游景区、各类展览馆等旅游企、事业单位，打造符合社会需求，具有良好的职业道德、行为规范和文化素养，掌握专业理论知识和操作技能，具备良好的语言表达、沟通应变能力和信息素养，责任意识和服务意识强，能胜任导游（讲解员）、计调、营销、会奖、电子商务、出境旅游领队等基层岗位的高素质技术技能型人才，以及适应新形势、具备较强的综合职业能力的基层管理人才。

专业核心课程：旅游服务与管理专业核心课程主要有：导游实务、导游基础知识、旅游政策法规、旅游产品设计、旅行社实务与管理、旅行社外联营销、旅游电子商务等。

   职业能力培养描述：旅游服务与管理专业培养学生具有从事旅游业所必备的良好的职业道德和职业意识，具有良好的语言表达和人际沟通能力，协调与组织能力，并有良好的团队精神，能用外语处理旅行社和景区相关业务；熟练掌握旅行社导游、计调、外联、票务、出境等一线业务和景区项目策划、景区服务等一线业务操作技能，以及会展企业的招徕、策划、服务等技能，具备处理突发事件的能力。

   就业方向：学生毕业后主要在旅行社从事导游工作和管理工作；酒店、各类展览馆讲解员、旅游咨询公司、旅游网