黄山炎培职业学校《营养与保健》专业
《营养与保健》属于营养学专业,是医学边缘科学的一门学科。培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力的应用型职业技术人才。
1.专业背景
营养与健康专业,是我校首次开设的专业。
随着经济社会不断发展,人民生活水平不断提高,一些不正确的饮食方式带来的影响健康的问题正日益突出。高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病增多,不仅严重危害人民健康,也成为影响社会和经济可持续发展的严重公共卫生问题和社会问题,这与民众缺乏营养与保健相关知识有关,与从事营养工作的人才缺乏有关。因此,营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求,营养师作为一种新兴的职业开始受到国人的重视。国家也对国民的营养与健康问题非常重视,先后颁发了《国民营养条例》、《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》、《“健康中国2030”规划纲要》等。《国民营养条例》规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”。《中国营养发展纲要》和《直销管理条例》对从业人员做了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。
2.专业定位
除了《中等职学校专业目录(2010年修订)》中所提出的营养与保健专业的就业方向外,在核心技能中增加护理技术、母婴护理、老年护理、保健按摩等课程,加重有关护理知识技能、中医养生的学习内容,使本专业更偏向营养、药膳、中医保健、护理等服务,更能适应社会需求。
3.职业前景
国家统计局数据显示:目前我国营养师不足15000人,而岗位需求至少达到400万人。在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当地临床医师的2.4倍。由此可见,在我国从事营养工作的人才奇缺,同时也说明营养师职业的前景十分广阔。经专家预测:营养与保健职业将是我国今后热门职业之一。
4.就业方向
医院、学校、幼儿园、养老机构、社区、营养咨询中心、体检中心、运动队、健身俱乐部、餐饮服务业、食品及保健品生产或销售等机构。
5.主要衔接专业
高职:护理专业、健康管理专业、医学营养专业、中医养生保健专业 、老年保健与管理专业。
淄博机电工程学校位于周村经济开发区,占地面积160亩,建筑面积6万平方米,设校本部、分部、分部、社会实践基地分部4个校区。校本部设高考部、机电部、商贸部、基础部四个专业教学部。学校现有教师220人,中专、、等各类在校生3700余名。学校是国家级重点中等职业学校、山东省教育系统先进集体、山东省示范性中等职业学校,是一所师资力量雄厚、办学条件优良、办学特色鲜明、教学质量一流的现代化职业学校。
1.中餐烹饪与营养膳食专业
2.中西面点专业
3.学前教育专业
4.幼儿保育专业
5.计算机平面设计专业
6.电子商务专业
7.工业机器人专业
8.机电技术应用专业
9.机电技术应用人才培养方案
10.汽车运用与维修专业
11.数控技术应用专业
12.机械加工技术专业
13.会计电算化专业
14.高星级饭店运营与管理专业
产教融合程度深 加强校企深度合作,组建了“厂中校”“校中厂”,推行“现代学徒制”,数控专业现代学徒制试点项目获省立项,“周村烧饼制作”项目入选省技艺技能传承创新平台。牵头组建了“淄博汽车职教集团”,加强企业和学校的互动发展,实现资源共享、优势互补、共同发展,促进了区域职业教育向特色化、品牌化和高水平方向发展,实现校企双赢。
社会服务能力强 学校坚持“以立德树人为根本,以服务发展为宗旨,以促进就业为导向",发展学生,成就教师,服务社会,以实施中专学历教育为主,开设三二连读高职专科班,被省教育厅列为综合高中试点学校。职业教育与职业培训并举,承担区域内初、中级专业技术人才培养、职工培训、农村劳动力转移培训等任务,学校是“全国职工教育培训示范点”,每年承担各类社会培训10000余人次,开展中小学生社会实践活动和安全教育培训8000余人次。已发展成为集中等职业教育、教育、中小学生社会实践和安全教育、社区教育、学前教育、社会培训为一体的现代化职业教育集团。

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