自贡职业技术学校是国家级重点中等职业技术学校，学校地址位于自贡市国家高新技术开发区，校园占地33.51万平方米，建筑面积9.12万平方米，交通便利。校园环境优美、布局合理、设施齐全、设备先进。现拥有价值2793.52万元的现代教学实训设施设备，建有实验实训室60多个（间）、校内外实训基地73个。现有教职工287名，其中高级讲（教）师109人，省、市专业学科带头人8名，省、市、校骨干教师87名，“双师型”教师153名。在校学生4265人。
自贡职业技术学校
一、 专业名称及代码 高星级酒店营运与管理 130100
二、 学制3年
三、 招生对象初中毕业生或具有同等学历者
四、 培养目标
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才--旅游及饭店服务人员。所培养的学生应具备以下基本素质：具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义思想，具有良好的职业道德和较强的服务意识；掌握必需的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能；具有适应职业变化的能力。
五、 专业主干课程
旅游概论、旅游地理、形体、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、茶艺服务、饭店插花艺术、导游基础知识、旅行社业务、模拟导游 。
六、 资格证书
餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员
七、 职业面向
本专业毕业生主要面向旅游企业或事业单位，从事导游服务工作以及各类饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮等一线接待服务与相应的基层管理工作。可担任如下岗位的工作，包括：迎宾员、总台接待员、客服服务员、餐厅服务员、酒吧服务员、茶坊服务员、餐务管理员等。
八、 学历提升
专科旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、旅游服务于管理、酒店管理、餐饮服务与管理
本科旅游管理、酒店管理、会展经济与于管理
九、 教学保障
教学团队学校酒店专业有较强的师资团队，现有专业专任教师7名，其中专业带头人1人，高级教师师3名，讲师2名，具有“双师”型教师6名（高级餐厅服务员2人、导游4人），学校注重教师的培养，酒店专业的专业教师参加了省级、国家级职业学校骨干教师培训，专业知识和业务能力得到很好的提高。
实训室目前学校建有校内实验、实训室3个，满足餐饮服务、客服服务实训及餐厅服务员等级鉴定的要求。
现有校内实训室一览表
| 序号 | 实训室名称 | 主要实训内容 |
| 1 | 餐饮操作实训室 | 餐饮服务员基本技能、餐饮服务员服务程序、宴会环境设计布置 |
| 2 | 客服操作实训室 | 中式铺床、客服清扫整理、客服对客服务 |
| 3 | 餐饮服务行业等级鉴定中心 | 中级餐厅服务员等级鉴定 |
餐饮实训室
校企合作 建立校外实训基地
已与自贡城市名人酒店、自贡市汇东大酒店、自贡锦江大酒店等企业合作，建立了多家校外实习、实训基地。见下表
现有校外实训企业一览表
| 序号 | 校企合作单位 | 主要实习实训内容 |
| 1 | 自贡城市名人酒店 | 宴会厅服务员接待实习实训 |
| 2 | 自贡市汇东大酒店 | 中西餐厅餐饮服务实习 |
| 3 | 自贡市锦江大酒店 | 中餐厅餐饮服务实习 |
十．市级技能竞赛成绩显著
学校酒店专业学生市级技能竞赛情况
2006年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业中餐宴会摆台学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：邹华兰
2007年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业模拟导游学生技能竞赛团体二等奖，指导教师：杨贵霞、邹华兰
2008年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业礼仪展示学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：杨贵霞、廖红梅
2009年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业模拟导游学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：赖林、杨贵霞
2010年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业总台服务学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：邹华兰、赖林
2011年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业中餐宴会摆台学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：邹华兰、洪秀梅
2012年5月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业中式铺床学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：邹华兰、洪秀梅
2013年4月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业模拟导游学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：杨贵霞、赖林
2014年10月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业总台服务学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：赖林、洪秀梅
2015年4月，荣获自贡市中等职业学校旅游专业中餐宴会摆台学生技能竞赛团体一等奖第一名，指导教师：赖林、洪秀梅
2012年自贡市中职学校学生中式铺床技能竞赛我校荣获团体一等奖
2013年自贡市中职学校学生中式铺床技能竞赛我校荣获团体一等奖
2015年自贡市中职学校学生中餐宴会摆台技能竞赛我校荣获团体一等奖
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 高星级酒店运营与管理 | 自贡职业技术学校 | 3 |
自贡职业技术学校是国家级重点中等职业技术学校，学校地址位于自贡市国家高新技术开发区，校园占地33.51万平方米，建筑面积9.12万平方米，交通便利。校园环境优美、布局合理、设施齐全、设备先进。现拥有价值2793.52万元的现代教学实训设施设备，建有实验实训室60多个（间）、校内外实训基地73个。现有教职工287名，其中高级讲（教）师109人，省、市专业学科带头人8名，省、市、校骨干教师87名，“双师型”教师153名。在校学生4265人。
自贡开设游服务与管理专业的学校有：四川省盐业学校、自贡市旅游职业高级中学、荣县乐德职业中学校、富顺职业技术学校等4间。自贡游服务与管理专业列表专业名称学校名称学制旅游服务与管理四川省盐业学校3年旅游服务与管理自贡市旅游职业高级中学三年旅游服
自贡开设物流服务与管理专业的学校有：荣县金科职业技术学校等1间。自贡物流服务与管理专业列表专业名称学校名称学制物流服务与管理荣县金科职业技术学校3年了解了自贡开设物流服务与管理的中职学校后，你是否有哪几个意向的物流服务与管理学校了呢？有的了
自贡开设老年人服务与管理专业的学校有：自贡市旭江职业技术学校等1间。自贡老年人服务与管理专业列表专业名称学校名称学制老年人服务与管理自贡市旭江职业技术学校三年了解了自贡开设老年人服务与管理的中职学校后，你是否有哪几个意向的老年人服务与管理学
自贡开设服装制作与生产管理专业的学校有：四川省荣县职业高级中学校等1间。自贡服装制作与生产管理专业列表专业名称学校名称学制服装制作与生产管理四川省荣县职业高级中学校3年了解了自贡开设服装制作与生产管理的中职学校后，你是否有哪几个意向的服装制
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自贡开设星级酒店专业的学校有：自贡职业技术学校等1间。自贡星级酒店专业列表专业名称学校名称学制高星级酒店运营与管理自贡职业技术学校3了解了自贡开设星级酒店的中职学校后，你是否有哪几个意向的星级酒店学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦
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